幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告范例
幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食行為是指幼兒為平衡而科學(xué)地?cái)z取各類營(yíng)養(yǎng)素，維持生命活動(dòng)，促進(jìn)身心健康而采取的各種行為或行為取向。下面是小編精心為你準(zhǔn)備的膳食營(yíng)養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告，希望對(duì)你有幫助!
膳食營(yíng)養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告篇1
20XX年5月29日，中華幼兒文化藝術(shù)促進(jìn)會(huì)和《母子健康》雜志攜手美國(guó)專業(yè)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑品牌自然之寶，在中國(guó)幼兒活動(dòng)中心科學(xué)宮報(bào)告廳聯(lián)合發(fā)布《2013年度中國(guó)幼兒營(yíng)養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告》(簡(jiǎn)稱“報(bào)告”)。中國(guó)少年幼兒文化藝術(shù)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)范崇嬿、《母子健康》雜志執(zhí)行出版人劉玉潔、諾天源(中國(guó))貿(mào)易有限公司市場(chǎng)副總裁葉創(chuàng)偉聯(lián)袂出席大會(huì)并致辭，北京電臺(tái)知名母嬰節(jié)目《寶貝計(jì)劃》主持人滕兵主持了本次盛會(huì)。
《中國(guó)幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告》發(fā)布
據(jù)北京營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部秘書長(zhǎng)王旭峰介紹，該報(bào)告針對(duì)入托前(2~3歲)、學(xué)齡前(4~5歲)和小學(xué)(6~12歲)三個(gè)階段少年幼兒的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況進(jìn)行分析，從全國(guó)20余個(gè)省、市、自治區(qū)，共抽取3,000余名合格樣本，調(diào)查內(nèi)容涵蓋各年齡階段幼兒的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣和保健習(xí)慣。
調(diào)查結(jié)果顯示，“免疫力差，容易生病;食欲不振，挑食偏食;補(bǔ)鈣問(wèn)題，以及身高體重不達(dá)標(biāo)”是2~3歲的家長(zhǎng)主要關(guān)心的健康問(wèn)題。25%-30%4~5歲的幼兒不能保證“每天都吃早餐”。6~12歲的幼兒和少年，睡眠情況需要引起關(guān)注。除此之外，孩子挑食是比較普遍的現(xiàn)象，且多數(shù)家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)品持客觀開放的態(tài)度，營(yíng)養(yǎng)品的安全性，是他們關(guān)注的首要要素。
全球最大膳食補(bǔ)充劑公司NBTY在華子公司——諾天源(中國(guó))貿(mào)易有限公司作為此次活動(dòng)的獨(dú)家贊助商，同時(shí)也作為幼兒營(yíng)養(yǎng)品的企業(yè)代表，出席大會(huì)并致辭。公司市場(chǎng)副總裁葉創(chuàng)偉先生直言“最近這些年關(guān)于食品安全的問(wèn)題頻發(fā)爆出，如果營(yíng)養(yǎng)食品類的企業(yè)不嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，我想不論是對(duì)于成人，還是幼兒都會(huì)造成不良的影響。”葉總說(shuō)，關(guān)注中國(guó)幼兒營(yíng)養(yǎng)健康，是企業(yè)義不容辭的責(zé)任。中國(guó)幼兒營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題由來(lái)已久，我們必須予以更多關(guān)注并且積極行動(dòng)起來(lái)。在幼兒營(yíng)養(yǎng)健康方面，科研機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)、公益組織、媒體、企業(yè)各司其職，切實(shí)履行自己的責(zé)任。唯如此，方能給中國(guó)幼兒創(chuàng)造一個(gè)安全、健康、科學(xué)的飲食環(huán)境和條件，才能提高幼兒健康水平。
據(jù)了解，2012年10月，諾天源(中國(guó))在中國(guó)宋慶齡基金會(huì)的指導(dǎo)下，成立“自然之寶·關(guān)愛幼兒基金”，以切實(shí)推進(jìn)我國(guó)幼兒的營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展。同年啟動(dòng)向西部與革命老區(qū)等貧困地區(qū)的學(xué)齡前幼兒捐贈(zèng)“幼兒多維軟糖”的愛心活動(dòng)，截止2013年3月，完成向11個(gè)市、縣近千所幼兒園的捐贈(zèng)。
調(diào)查報(bào)告發(fā)布之后，北京新世紀(jì)幼兒醫(yī)院資深健康管理顧問(wèn)李璞隨即發(fā)表了“幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)均衡”的主題演講，隨后，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所學(xué)生營(yíng)養(yǎng)室副研究員張倩就“中國(guó)少兒營(yíng)養(yǎng)健康現(xiàn)狀的分析、看法與建議”進(jìn)行深入探討。
中國(guó)少年幼兒促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)范崇嬿指出，中國(guó)是一個(gè)人口眾多的民族，地區(qū)和地域之間的生活條件和飲食習(xí)慣區(qū)別很大。針對(duì)上述差異實(shí)施的中國(guó)少年幼兒營(yíng)養(yǎng)情況調(diào)查報(bào)告，將為科學(xué)工作者、教育工作者，學(xué)校和家長(zhǎng)妥善制定幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃提供參考依據(jù)。
“幼兒營(yíng)養(yǎng)健康水平的提高，需要政府及社會(huì)各界共同合作展開營(yíng)養(yǎng)科普宣傳，建立知識(shí)推廣平臺(tái);定期展開幼兒營(yíng)養(yǎng)調(diào)查并不斷改調(diào)查及分析方法，以獲得更準(zhǔn)確的信息;幫助家長(zhǎng)及相關(guān)人士能更好的指導(dǎo)幼兒從小養(yǎng)成健康的生活及飲食習(xí)慣，為科學(xué)膳食及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充提供科學(xué)、客觀的依據(jù);需要完善行業(yè)監(jiān)管機(jī)制，為幼兒提供安全的食品環(huán)境。”
膳食營(yíng)養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告篇2
1.1幼兒園膳食調(diào)查和營(yíng)養(yǎng)評(píng)估 學(xué)齡前幼兒處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，其營(yíng)養(yǎng)膳食狀況處于保障幼兒身心發(fā)育，預(yù)防疾病和長(zhǎng)期健康水平等方面有著重要意義。近年來(lái)我國(guó)的膳食結(jié)構(gòu)、飲食行為、食物加工方式等發(fā)生了很大變遷，為了解轄區(qū)內(nèi)幼兒園幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食水平，有針對(duì)性地做好幼兒園幼兒膳
1.2食指導(dǎo)工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)3家幼兒園作膳食調(diào)查。
2.1主要營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量
經(jīng)營(yíng)養(yǎng)分析，計(jì)算出每人每日各種食物的平均攝入量，主要營(yíng)養(yǎng)素的供給情況見表1。
內(nèi)部數(shù)據(jù)資料采用中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)食物成分表2002》和《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》。
可見營(yíng)養(yǎng)攝入量達(dá)到或大于ROA的有熱量，蛋白質(zhì)，鐵。在微量元素和維生素?cái)z入方面鈣，鋅，視黃醇，VB1，VB2都有不同程度的缺乏，鐵攝入量缺乏尤其明顯。城市與農(nóng)村，公立與私立幼兒園的主要營(yíng)養(yǎng)素人均攝入量水平無(wú)明顯差異。
2.2營(yíng)養(yǎng)素供熱情況
從營(yíng)養(yǎng)素供熱情況看，三大營(yíng)養(yǎng)素中脂肪，糖供熱比例屬正常范圍，蛋白質(zhì)供熱均明顯超過(guò)推薦比例。
2.3食物來(lái)源情況
3討論
3.1本次營(yíng)養(yǎng)調(diào)查表明3所幼兒園均能通過(guò)帶量食譜來(lái)管理幼兒膳食，膳食營(yíng)養(yǎng)水平能基本滿足學(xué)齡前幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，熱量和蛋白質(zhì)缺乏的問(wèn)題已經(jīng)基本得到了解決。城鄉(xiāng)之間，辦學(xué)性質(zhì)之間的幼兒園膳食水平?jīng)]有明顯差異。事實(shí)說(shuō)明帶量食譜是幼兒園進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)膳食管理的有效手段。本地區(qū)膳食營(yíng)養(yǎng)的主要問(wèn)題體現(xiàn)為：微量元素。維生素的缺乏和蛋白質(zhì)供給比例過(guò)高。