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黑加侖的功效與作用

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  好多人認(rèn)為黑加侖是野生的葡萄,其實不是,黑加侖的營養(yǎng)價值是我們不敢想象的,不但食用價值很高,藥用價值也是相當(dāng)高的,還有不少的功效和作用,是人們養(yǎng)生保健的佳品,下面我們一起來了解一下黑加侖吧。

  黑加侖的功效與作用

  1、堅固牙齦、保護(hù)牙齒

  要想身體好,首先牙齒好,要想牙齒好,必須牙齦好。那么怎么保護(hù)牙齦健康呢?當(dāng)然,這包括很多方面,其中一個非常重要的方面就是保證維生素C的攝取。人體缺乏維生素C時,容易導(dǎo)致牙齦營養(yǎng)不良,引發(fā)牙齦的萎縮退化,易發(fā)生牙齦紅腫出血等牙周病。黑加侖中維生素C含量非常豐富,更重要的是還含有大量的抗氧化成分,這樣就確保了維生素C的作用效果。

  2、保護(hù)肝功能

  肝臟是“人體最大的化工廠”,肝臟功能受損將嚴(yán)重威脅人的健康。各種肝損傷與體內(nèi)氧自由基和脂質(zhì)過氧化密切相關(guān),所以增加人體內(nèi)可以對抗過氧化的營養(yǎng)物質(zhì)對于保護(hù)肝臟功能至關(guān)重要。黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質(zhì),如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等。

  3、改善視功能

  人體的眼球是接受光刺激的器官,環(huán)境里有些光線會對眼睛視網(wǎng)膜造成損傷,這個過程叫做“視網(wǎng)膜光化學(xué)損傷”,過量光子的吸收誘導(dǎo)視網(wǎng)膜產(chǎn)生大量的自由基,導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化和活性氧形成,促使視網(wǎng)膜感光細(xì)胞功能障礙,最終致使視功能受損。黑加侖富含的多種抗氧化生物活性物質(zhì),如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等,可以通過為人體補(bǔ)充抗氧化劑而保護(hù)視功能。

  4、延緩衰老

  人體衰老是一個非常復(fù)雜的過程,但是核心環(huán)節(jié)是自由基造成的過氧化損傷。人體本可以通過自身機(jī)制清除過多的自由基,但隨著年齡增加,人體清除自由基的能力會逐漸下降。為保持人體健康和延緩衰老,從食物中攝入具有抗氧化作用的營養(yǎng)物質(zhì)就非常重要了。黑加侖富含如花青素、維生素C、黃酮、槲皮素、楊梅醇、酚酸、兒茶素以及黑加侖多糖等物質(zhì),這些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物質(zhì)。

  5、補(bǔ)血補(bǔ)氣

  女性由于每月一次的生理期失血,極易患輕度貧血,臉色蒼白、面頰缺少紅色,看起來無精打采,而且怕冷,常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝好臉色的功效,平常多吃黑加侖葡萄,可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象,提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把黑加侖葡萄干,連服7天就能收到明顯的效果.需要注意的是,服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物,以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。

  黑加侖的營養(yǎng)價值

  黑加侖含有較豐富的蛋白質(zhì)及碳水化合物,在總的碳水化合物中,葡萄糖占43%,果糖占57%,葡萄糖可直接給人體補(bǔ)充能量,果糖不僅能補(bǔ)充能量,還能抑制體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗,可用于運動員和體力勞動者的營養(yǎng)補(bǔ)給。

  黑加侖中的色素含量很豐富,達(dá)4.53%,黑加侖色素是一種水溶性天然色素,屬花色苷類,著色力強(qiáng),主要成份是花青素-3-葡糖苷、花青素-3-蕓香苷、翠雀素-3-葡糖苷、翠雀素-3-蕓香苷四大類?;ㄇ嗨乜梢砸种?、阻礙由膠原、花生烯酸、腎上腺素、三磷酸腺苷等引起的血小板凝固,從而能預(yù)防血管內(nèi)血小板凝固引起的血栓及動脈硬化。黑加侖果汁的總酚類含量達(dá)到2863mg/100g,抗氧化力達(dá)到27.86TEACmmol/100g,賦予其清除體內(nèi)自由基、延緩機(jī)體衰老的功能。

  黑加侖中含有豐富的有機(jī)酸,尤其以檸檬酸為主。這些檸檬酸等有機(jī)酸不僅能把血液中積存的乳酸排出體外,而且還能抑制新的乳酸產(chǎn)生,達(dá)到清潔血液的作用,此外還具有增進(jìn)食欲、恢復(fù)體力、改善疲勞、改善便秘、安神、解煩等作用。

  食用黑加侖注意事項

  1、黑加侖清洗要干凈徹底:因為黑加侖表皮會有殘留的污物,而食用黑加侖的過程中難免會接觸到黑加侖皮的,將對身體不利。

  2、吃黑加侖后不能立刻喝水:因為喝水的話,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為黑加侖本身有通便潤腸之功效,吃完黑加侖立即喝水,黑加侖與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速了腸道蠕動,就產(chǎn)生腹瀉。

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