酥梨為一種喜聞樂(lè)見的水果品種，營(yíng)養(yǎng)豐富和無(wú)公害等幾大特點(diǎn)而深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。你知道酥梨有哪些功效和作用嗎？下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來(lái)看看酥梨的功效與作用吧。

　　酥梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　?、?梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；

　?、?梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；

　?、?梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用；

　　⒋ 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；

　　⒌ 食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

　?、?梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

　　酥梨的食療作用

　　1.護(hù)發(fā)：含維生素B，具有促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)、使頭發(fā)呈現(xiàn)自然光澤的功效。

　　2.補(bǔ)充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。

　　3.明目：維生素B2可預(yù)防治療眼睛怕光、流淚、燒灼感等不適，結(jié)膜炎、瞼緣炎、虹膜炎、角膜呈云翳樣渾濁等眼部疾病。

　　4.提高免疫力：維生素B群的功能是維持細(xì)胞正常的新陳代謝與生長(zhǎng)分裂，缺乏維生素B群中的任何一種，都會(huì)使細(xì)胞的活力下降，包括免疫系統(tǒng)。

　　5.安神除煩：碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺(jué)。

　　酥梨的的健康吃法

　　梨主要用于生食，亦可加工成梨膏、梨糖、梨酒和罐頭等。 作為藥用，梨與冰糖共燉，有祛熱痰、療哮喘、滋潤(rùn)肺的作用。如將梨去皮挖核，塞入川貝母3克，燉煮食用，有止咳的療效。將梨切片貼燙傷處，可止痛平潰。將梨搗碎服汁對(duì)發(fā)熱、口渴、便秘有輔助療效。將生梨加蜂蜜熬制成“梨膏糖”，對(duì)患有肺熱、久咳不愈、肺結(jié)核者均有裨益。

　　把梨加入中國(guó)式的涼拌中，是別具風(fēng)味的梨的料理。 將切絲的黃瓜與胡蘿卜加入少量的鹽，與切成絲的梨子調(diào)拌，斟上各人喜好的麻辣油、醬油、醋、切碎芝麻、砂糖等。由于梨不含維生素C，因此即使加入會(huì)破壞維生素C的黃瓜或胡蘿卜，也不會(huì)有妨礙。 把將摘下的洋梨放在室溫，通風(fēng)良好的地點(diǎn)，等完全成熟之后，對(duì)于便秘具有效果的纖維會(huì)大量產(chǎn)生。

　　食用酥梨的注意事項(xiàng)

　　1、酥梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。

　　2、酥梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

　　3、酥梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃鴨梨。

　　4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃酥梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。

　　5、酥梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。

　　6、酥梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。酥梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。

　　7、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的酥梨。

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