兒童飲食注意事項(xiàng)具體有哪些

　　兒童如何健康飲食一直都是家長(zhǎng)們關(guān)注的問題。幼兒期是人生發(fā)育的第一個(gè)高峰期，對(duì)營養(yǎng)的需求非常廣泛，兒童健康飲食需注意哪些?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的兒童飲食健康，歡迎閱讀。

　　兒童飲食健康

　　一，家長(zhǎng)要做好榜樣。家庭對(duì)培養(yǎng)幼兒健康飲食習(xí)慣有重要的影響力，幼兒不偏食，不挑食，飲食結(jié)構(gòu)合理、均衡，在很大程度上取決于父母的飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)。

　　二，需要幼兒園教師的教育引導(dǎo)。幼兒園老師應(yīng)該接納幼兒對(duì)食物的偏好，循序漸進(jìn)地幫助他們改掉挑食的習(xí)慣。讓幼兒了解一些東西里面含有哪些營養(yǎng)元素，對(duì)身體有什么好處，如果缺乏這些會(huì)得什么病，所以不可以挑食因?yàn)槲覀冃枰@些營養(yǎng)。此外要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)良好的進(jìn)餐環(huán)境，將進(jìn)餐看作是一次愉快的經(jīng)歷。

　　三，培養(yǎng)幼兒樹立正確飲食文化觀。從幼兒能進(jìn)行語言簡(jiǎn)單交流起，就應(yīng)有意識(shí)地在平常游戲、交流中，介紹飲食來源、制作、營養(yǎng)價(jià)值，以及如何吃、吃多少等知識(shí)。

　　四，膳食營養(yǎng)要均衡，飲食要有規(guī)律。兒童營養(yǎng)均衡不必每餐而是數(shù)天內(nèi)保持平衡即可。定時(shí)定量吃飯，不暴飲暴食，不隨便吃零食，過多的甜點(diǎn)不僅會(huì)使幼兒對(duì)正餐的食欲下降，而且容易長(zhǎng)蛀牙。

　　五，培養(yǎng)幼兒自己進(jìn)餐。由于幼兒的小肌肉不發(fā)達(dá)，精細(xì)動(dòng)作發(fā)展不好，不能很好的自己進(jìn)餐，但只要經(jīng)過循序漸進(jìn)的訓(xùn)練，幼兒都能自己順利進(jìn)餐。

　　六，飲食衛(wèi)生。幼兒吃的東西要新鮮，瓜果一定要洗凈，開水燙過后再吃，掉在地上的東西要洗干凈后才能吃，碗筷煮沸消毒。另注意，大人咀嚼過的食物不要喂給幼兒，幼兒抵抗力較弱，以免傳染疾病。

　　兒童飲食注意事項(xiàng)及十大健康問題

　　學(xué)齡期兒童身體正處在人生第二次生長(zhǎng)發(fā)育加段，影響生長(zhǎng)發(fā)育的因素很多，最重要的因素是營養(yǎng)，關(guān)系到他們的身體健康和學(xué)習(xí)的效果，某些營養(yǎng)素的能量失衡還會(huì)影響到今后的健康。

　　1、生理特點(diǎn)：

　　6～12歲兒童處于小學(xué)和進(jìn)入初中階段，幼兒園進(jìn)入小學(xué)的兒童，以游戲?yàn)橹鞯纳瞽h(huán)境，正處在成長(zhǎng)期。進(jìn)入小學(xué)后，變?yōu)橐詫W(xué)習(xí)為主的生活環(huán)境，主要是坐在教室聽課。入學(xué)第一年的小學(xué)生體重往往有所下降，這一段，需要增加休息，更重要的是在營養(yǎng)方面要得到保證，而進(jìn)入青春發(fā)育期(女10—12歲，男12—14歲)的少年身高長(zhǎng)發(fā)育又形成一個(gè)突增期，在高峰前形成生長(zhǎng)加速期，高峰后形成生長(zhǎng)緩慢期;第二次生長(zhǎng)加速期是決定兒童身高的關(guān)鍵時(shí)期，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育重要因素是營養(yǎng)供給量要充足，失去這個(gè)重要時(shí)期以后身高就很難再增高了。

　　2、飲食要注意：

　　兒童肝臟中儲(chǔ)存的糖原不多。又由于兒童活潑好動(dòng)，所以容易饑餓，應(yīng)適當(dāng)增加進(jìn)數(shù)餐次，應(yīng)在三餐之外，增加一次，目前中小學(xué)生早餐質(zhì)量不夠，熱量不足，而上午學(xué)習(xí)又緊張。因此鼓勵(lì)中小學(xué)開展上午第二節(jié)課后進(jìn)行課間加餐項(xiàng)目，量不必多，而在于質(zhì)好，以補(bǔ)充熱量和其它營養(yǎng)素。

　　3、針對(duì)當(dāng)前兒童少年中存在的飲食營養(yǎng)供給問題，如三餐分配不合理，早餐過少;蛋白質(zhì)量不足，而且動(dòng)物性食品少，鈣質(zhì)不足，維生素C、B，、B2不足，引發(fā)缺鐵性貧血等。

　　4、應(yīng)了解少年的心理，引導(dǎo)少年兒童對(duì)飲食進(jìn)行合理的調(diào)整。進(jìn)入后期的兒童，開始產(chǎn)生獨(dú)立的心理，比較任性。受外界影響，有的女生希望苗條，而盲目減肥、挑食、少食等，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，影響身心發(fā)育。

　　5、飲食調(diào)配上要合理搭配主副食，注意營養(yǎng)平衡、多樣化，在色、香、味、形方面下功夫，增加食欲。

　　6、對(duì)兒童少年的營養(yǎng)要保證能維持其生長(zhǎng)發(fā)育的需要，但也不必過多，過多也將會(huì)影響到日后健康，如果從小高熱量高脂肪飲食將是造成成年后冠心病的隱患，所以從少兒時(shí)期起就要調(diào)整飲食，脂肪類所占熱量不要超過30%，其中1/2以上為植物性脂肪，少吃肥肉和豬油，少吃甜食，多吃豆制品、牛奶和新鮮蔬菜、水果等。

　　問題一：

　　食品中的添加劑未引起高度重視。“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，很多上柜臺(tái)的兒童食品也確實(shí)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但食之過量，會(huì)引起不少副作用。?

　　問題二：

　　分不清食品的成分和功能。不少家長(zhǎng)往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當(dāng)，反而會(huì)引起腸胃不適等癥狀。?

　　問題三：

　　過分迷信洋食品。從有關(guān)部門的抽查結(jié)果可以看出，進(jìn)口兒童食品也并非100%完美?？陀^地講，如今的國產(chǎn)兒童食品，從質(zhì)量和包裝上來看，比前幾年已有很大的進(jìn)步，有不少已達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)，因而不能迷信于一個(gè)“洋”字。

　　問題四：

　　用方便面代替正餐。方便面是在沒有時(shí)間做飯時(shí)偶爾用來充饑的食品，其中以面粉為主，又經(jīng)過高溫油炸，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴(yán)重不足，營養(yǎng)價(jià)值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常常食用方便面會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

　　問題五：

　　多吃營養(yǎng)滋補(bǔ)品。兒童生長(zhǎng)發(fā)育www.beiro.com.cn所需要的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補(bǔ)營養(yǎng)品的攝入量本來就很小，其中對(duì)身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。

　　問題六：

　　用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果?，F(xiàn)在，家長(zhǎng)們受廣告的影響，往往用“鈣奶、果奶”之類的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩子增加營養(yǎng)。殊不知，兩者之間有著天壤之別，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養(yǎng)和健康。?

　　問題七：

　　用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。甜飲料中含糖達(dá)10%以上，飲后具有飽腹感，妨礙兒童正餐時(shí)的食欲。若要解渴，最好飲用白開水，它不僅容易吸收，而且可以幫助身體排除廢物，不增加腎臟的負(fù)擔(dān)。?

　　問題八：

　　吃大量巧克力、甜點(diǎn)和冷飲。甜味是人出生后本能喜愛的味道，其它味覺是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，兒童的味覺將發(fā)育不良，無法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發(fā)育。同時(shí)甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴于添加劑，而這類食品中維生素、礦物質(zhì)含量低，會(huì)加劇營養(yǎng)不平衡的狀況，引起兒童虛胖。

　　問題九：長(zhǎng)期食用“精食”。

　　長(zhǎng)期進(jìn)食精細(xì)食物，不僅會(huì)因減少B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還有可能因?yàn)殂t元素缺乏“株連”視力。鉻含量不足會(huì)使胰島素的活性減退，調(diào)節(jié)血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液中，導(dǎo)致眼睛屈光度改變，最終造成近視。

　　問題十：過分偏食。

　　兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的。因?yàn)槭澄镏械哪承┏煞挚墒谷梭w細(xì)胞發(fā)生中毒反應(yīng)，長(zhǎng)期偏食某種食物，會(huì)導(dǎo)致某些“毒性”成分在體內(nèi)蓄積，當(dāng)蓄積量達(dá)到或超過體內(nèi)細(xì)胞的耐受量時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)過敏癥狀。大量研究資料顯示，不科學(xué)的飲食作為一個(gè)致病因素，對(duì)兒童健康的影響并不比細(xì)胞、病毒等病原微生物小。