反季節(jié)水果有哪些危害
市面上常常出現(xiàn)許多反季節(jié)水果。中看不中吃不說,更糟糕的是很多反季節(jié)水果是用一些化學物質催熟、保鮮的。下面小編準備了冬季吃4種反季節(jié)水果的危害,希望對您有幫助!
冬季吃4種反季節(jié)水果的危害
1、草莓
中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓,一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。這一類草莓必須慎食,如果食量較多,則會影響人的正常生長發(fā)育,如導致小孩早熟等。
2、葡萄
一些不法商販和果農使用催熟劑——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此藥雖毒性較低,但長期食用對人體有害。
3、西瓜
超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥,從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開后瓜瓤特別鮮艷,可瓜子卻是白色的,吃完嘴里有異味。
4、香蕉
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對人的呼吸系統(tǒng)產生危害,還會引起腦、肝、脾、腎病變,甚至對生殖系統(tǒng)也有危害。
反季節(jié)水果的特點
農藥多
1、大棚蔬菜積累了太多農藥
反季節(jié)蔬菜以大棚菜為主,大棚中的溫度和濕度較高,不利于農藥降解,使它們大部分殘留在蔬菜上。在體內長期積累微量農藥,對人的肝腎容易造成損害,引起貧血、脫皮,甚至白血病。大棚菜光照不足,硝酸鹽含量較高,輕則導致頭暈、惡心,重則痙攣、昏迷,甚至死亡。長期食用這種被污染的蔬菜,會造成慢性或急性中毒。
營養(yǎng)流失多
2、運輸時間長,營養(yǎng)損失多
反季節(jié)蔬菜經常是長途運輸過來的,運輸中會造成一定的營養(yǎng)損失。據營養(yǎng)學家測定,在運輸過程中,3天之內,青蒜及蔥會失去50%的胡蘿卜素,綠豆將失去60%的維生素C。一些食物中天然的抗癌物質和酶在運輸過程中也會被破壞。此外,路途中各種灰塵和燃料廢氣,以及短時間內冷熱濕燥的氣候變化都會影響蔬菜的營養(yǎng)成分。
反季節(jié)水果購買要謹慎
雖然是在冬天,但在市面上還是有許多反季水果。很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的,在這個過程中,一些反季水果反而成了“問題水果”。
我們在這里列舉了4種常見的問題水果,提醒媽媽們一定要注意。
草莓:中間有空心、形狀不規(guī)則。體形過大的草莓,一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。
香蕉:為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜,并且二氧化硫對人體是有害的。
西瓜:超標準地使用催熟劑、膨大劑。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開后瓜瓤特別鮮艷,可瓜子卻是白色的,吃完嘴里有異味。
葡萄:一些不法商販和果農使用催熟劑,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。
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