產(chǎn)婦多吃什么食物對(duì)身體好
產(chǎn)婦多吃什么食物對(duì)身體好
產(chǎn)婦在分娩過后,身體比較虛弱,急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。并且產(chǎn)褥期的營(yíng)養(yǎng)好壞,直接關(guān)系到產(chǎn)婦的身體康復(fù)及新生兒的健康成長(zhǎng)。月子期的保健措施多種多樣,其中最重要的一條是加強(qiáng)飲食營(yíng)養(yǎng),消化功能逐漸旺盛的情況下,更要多吃各種富于營(yíng)養(yǎng)的食物。產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期比較要多吃些肉、蛋、魚等食品外,還要多吃一些蔬菜。產(chǎn)婦吃什么好?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的產(chǎn)婦吃什么好,歡迎閱讀。
產(chǎn)婦吃什么好
產(chǎn)婦第一周吃什么好
一、新媽媽分娩后第一周易吃食物
山楂:山楂可促進(jìn)子宮收縮,會(huì)加速子宮的恢復(fù)。而子宮收縮也會(huì)使子宮的血管收縮,起到止血的作用,對(duì)產(chǎn)后出血和產(chǎn)后惡露不盡的恢復(fù)有重要意義。
桂圓:桂圓又稱龍眼,是古今產(chǎn)后滋補(bǔ)藥中的佳品。可針對(duì)產(chǎn)后氣血不足導(dǎo)致的體弱、乏力、胃納差、失眠等進(jìn)行補(bǔ)益,促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)。如桂圓大棗粥等。
鯉魚:可促進(jìn)子宮收縮,幫助去余血。鯉魚還有利尿消腫,催乳的作用,可用于產(chǎn)婦產(chǎn)后浮腫。
傳統(tǒng)的產(chǎn)后滋補(bǔ)品一般還有紅糖、小米粥、大棗、雞蛋、芝麻等。還有湯類是促進(jìn)乳汁分泌的不可缺少的食物。如排骨湯、牛肉湯、雞湯、阿膠瘦肉湯、大棗木耳湯、枸杞鯽魚湯、花生當(dāng)歸豬蹄湯等。
產(chǎn)婦可用的粥包括:
羊肉枸杞粥、花生粥、紅小豆粥、桂圓粥等。月子里還應(yīng)食些有健脾、開胃、促進(jìn)消化的食物。如山藥、山楂糕(片)、大棗、番茄等。雞蛋。每日不超過3-4個(gè)。 牛奶:產(chǎn)婦每天至少喝500毫升牛奶。
要多吃催乳食物,紅糖水、牛奶、豆?jié){、小米粥、雞湯、肉湯、魚湯、蝦肉、豬蹄、母雞、花生、黃豆、黃花菜、鯉魚、鯽魚、墨魚等均為下乳佳品。其他還有如豬肝、豆制品、紅小豆、豌豆、絲瓜、花生、芝麻等。絲瓜可炒雞蛋,或做雞蛋絲瓜湯等。
二、產(chǎn)后第一周忌食食物
產(chǎn)婦要忌食辛辣溫燥之物,這些食物可助內(nèi)熱,可使產(chǎn)婦上火、口舌生瘡、大便秘結(jié)等。
忌食韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等。不要食生冷堅(jiān)硬之物,以免損傷脾胃。 生冷之物易導(dǎo)致淤血滯留,可引起產(chǎn)后痛、產(chǎn)后惡露不絕。寒涼性食物如梨、柿子、西瓜、茄子、黃瓜等不宜食用。
孕婦產(chǎn)后淤血內(nèi)停,不宜進(jìn)食酸澀收斂類食物,以免阻滯血行,不利惡露排出。如烏梅、蓮子、芡實(shí)、柿子、南瓜等。
產(chǎn)后喝紅糖水可補(bǔ)血,但以7-10天為宜。久喝紅糖水,紅糖的活血作用會(huì)使惡露的血量增多,造成產(chǎn)婦繼續(xù)失血。
產(chǎn)后如多吃母雞,不但不能增乳,反而會(huì)出現(xiàn)回奶現(xiàn)象。原因是母雞中含大量的雌激素,所以產(chǎn)后大量食用母雞會(huì)加大產(chǎn)婦體中雌激素的含量,使催乳素功能減弱甚至消失,導(dǎo)致回奶。而公雞體內(nèi)所含的雄激素有對(duì)抗雌激素的作用,因此會(huì)使乳汁增多。且公雞所含脂肪少,可避免產(chǎn)婦發(fā)胖。
三、產(chǎn)后第一周建議不食用蔬菜。
1、 紅豆及糯米粥剖腹產(chǎn)前三天煮軟點(diǎn),一次不可吃太多;
2、 剖腹產(chǎn)者,如到24小時(shí)未排氣可用坐月子水來幫助排氣;
3、 如有便秘者,可每次在飯后服用坐月子水。
4、 養(yǎng)肝湯:紅棗7粒,廣和坐月子水280ML。紅棗洗凈,去核,用燒開的廣和坐月子水沖下,加蓋浸泡,用蒸器蒸之,將紅棗挑起,只取湯。使用階段:產(chǎn)后第一、二周。
5、 坐月子水飲料:干山楂300克+廣和坐月子水2500ML,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,約2000ML,喝時(shí)需加熱,一日量約400ML。功效:生津止渴,消食減脂,減輕子宮收縮時(shí)的腹痛。月子中全階段使用。
6、 八寶粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,如有嫌麻煩者,可用糙米飯代替。
四、產(chǎn)后第一周怎么吃
產(chǎn)婦胃腸的功能恢復(fù)需要一定時(shí)間,產(chǎn)后應(yīng)少量多餐,以清淡高蛋白質(zhì)飲食為宜,同時(shí)注意補(bǔ)充水分。
1.產(chǎn)后1~2天,產(chǎn)婦消化能力較弱,應(yīng)攝入易消化的食物,不吃油膩的食物。
2.產(chǎn)后3~4天,不要急于喝過多的湯,避免乳房乳汁過度淤脹。
3.產(chǎn)后1周,產(chǎn)婦胃口正常,可進(jìn)食魚、蛋、禽等,以做成湯食用為宜。
4.多吃些新鮮蔬菜和水果。
5.適當(dāng)吃些粗雜糧,切忌偏食。
6.忌食辛辣溫燥的食物,如:韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。
7.不要吃冰冷、堅(jiān)硬的食物,避免損傷胃腸和牙齒。
產(chǎn)婦吃什么蔬菜好
最佳答案 一、蘿卜
包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素A,可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人體充分吸收。但是,蘿卜不宜與水果同食。兩者的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相遇,可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。 推薦營(yíng)養(yǎng)食譜:燉奶湯鯽魚蘿卜絲
食譜原料:鯽魚 1000克 青蘿卜 200克 肥膘肉 150克 鹽 8克 料酒 10克 味精 5克 大蔥 5克 姜 5克 醋 5克
制作方法:
1. 將活鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,有水洗凈,兩面剞成斜刀口備用;
2. 將豬肥膘肉切成片;
3. 分別將蔥、姜切絲待用;
4. 青蘿卜切成細(xì)絲,用沸水焯一下?lián)瞥?,投?
5. 香菜切段;
6. 將鍋置于旺火上,放入植物油燒熱,用蔥絲、姜絲熗鍋,添入奶湯(400克),加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精,再放入鯽魚,蓋上鍋蓋,燉10分鐘后放入青蘿卜絲;
7. 用小火燉5分鐘,盛出撒上香菜即可。
二、菜花
菜花富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花,可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之外,更大的優(yōu)點(diǎn)是常吃可以防治疾病。它能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力,預(yù)防感冒,防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿,有止血止咳、消炎怯痰、潤(rùn)嗓開音之功效,更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。
推薦營(yíng)養(yǎng)食譜:香炒西蘭花
食譜原料:西蘭花300克 色拉油1/2大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許。
制作方法:
1 西蘭花洗凈分成小株,略為氽燙。
2 色拉油倒入鍋中加熱,加入西蘭花、鹽及胡椒粉,翻炒數(shù)下即可。
三、野菜
野菜是孕婦的又一營(yíng)養(yǎng)佳品。野菜不僅以其污染少或無污染而優(yōu)于田園蔬菜,而且具有營(yíng)養(yǎng)及食療雙重作用。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)我國(guó)近100種可食用的野菜進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質(zhì),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,味道別具一格。更為可貴的是,野菜的防病保健作用顯著。例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可補(bǔ)腦明目。馬齒莧有清潔胃腸道的作用,可以防治急、慢性腸炎或痢疾。蕨菜可清熱利濕、消腫止痛,還有活血安神之功效。
人們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋等,在身體內(nèi)多呈酸性反應(yīng),只有野菜經(jīng)過消化分解后在身體內(nèi)呈堿性反應(yīng)。孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內(nèi)的酸性,以維持身體弱堿性的內(nèi)環(huán)境。這對(duì)于孕婦優(yōu)境養(yǎng)胎十分重要。吃野菜還可以擴(kuò)充營(yíng)養(yǎng)素的來源,調(diào)劑口味,而且促進(jìn)胃腸道清潔,減少糞便中毒素的吸收,有益于妊娠。
推薦開胃滋養(yǎng)食譜:香干馬蘭頭
食譜原料:馬蘭頭450克,香干50克,精鹽、白糖、味精、香醋、麻油各適量。
制作過程:
馬蘭頭揀洗干凈,焯熟瀝水,切成細(xì)末;香干切成細(xì)末,同放入碗內(nèi),加精鹽、白糖、味精、香醋、麻油拌勻即成。
四、茭白
茭白,又稱菱筍,是人們普遍愛吃的蔬菜,它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分,有清熱利尿、活血通乳等功效。
用菱白煎水代茶飲,可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用,可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié)。 推薦營(yíng)養(yǎng)食譜:茭白炒芹菜
食譜原料:芹菜、茭白、胡蘿卜、豬瘦肉 鹽、味精、料酒、姜蔥
制作方法:
1、芹菜剪去根,不用掐掉芹菜葉,很多人吃芹菜只吃莖,不吃葉,其實(shí)葉也是好吃的,芹菜葉所含的營(yíng)養(yǎng)成分比莖還多,而且香味更濃,只需摘去黃葉,洗凈后切寸段;
2、茭白去外皮后切絲,胡蘿卜也切絲;
3、豬瘦肉切絲后加鹽、料酒、蔥姜、生粉拌勻;
4、炒鍋?zhàn)鵂t上,點(diǎn)火倒油,油熱后下入肉絲滑炒,變色后即可盛出;
5、鍋內(nèi)再放油,燒熱后先下入胡蘿卜絲煸炒,然后倒入芹菜和茭白絲一同翻炒,至斷生變軟后,倒入肉絲,加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。
五、蓮藕
藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富, 清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤(rùn)躁養(yǎng)陰,行血化淤,清熱生乳。
產(chǎn)婦多吃蓮藕,能及早清除腹內(nèi)積存的淤血,增進(jìn)食欲,幫助消化,促使乳汁分泌,有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。
推薦營(yíng)養(yǎng)食譜:姜拌脆藕
食譜原料:鮮藕250克、精鹽、醬油、食醋、味精、香油、大姜各適量。
制作方法:
1、將鮮藕洗凈,去皮,切成薄片,再用清水洗一下,沖洗藕眼中的泥。
2、把大姜洗凈,去皮,切成細(xì)末。
3、鍋中倒入水,用旺火燒沸,投入藕片氽一下,迅速撈出,放入涼開水中浸涼后,撈出,控凈水,撒上姜末。
4、將精鹽、醬油、醋、味精、香油倒在一起,調(diào)和成汁,澆在藕片上,調(diào)拌均勻,盛入盤中即可。
六、海帶
海帶中含碘和鐵較多,碘是制造甲狀腺素的主要原料, 鐵是制造血細(xì)胞的主要原料,多吃這種蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有利于身體的生長(zhǎng)發(fā)育,防止因此引起呆小癥。鐵是制造紅細(xì)胞的主要原料,有預(yù)防貧血的作用。
推薦營(yíng)養(yǎng)食譜:松仁海帶
食譜原料:松子仁50克,水發(fā)海帶100克,雞湯、鹽各少許。
制作方法:
1、松子仁用清水洗凈;水發(fā)海帶洗凈,切成細(xì)絲。
2、鍋置火上,放入雞湯、松子仁、海帶絲用文火煨熟,加鹽調(diào)味即成。
七、菠菜
菠菜含有豐富的葉酸,每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg,名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。
專家因此主張懷孕早期的2個(gè)月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。葉酸易溶于水,因此烹調(diào)時(shí)必須保留少許水分以保持其鮮味。同時(shí),菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥,并可讓孕婦有效的防治黃褐斑。
但是菠菜含草酸也多,而草酸可干擾人體對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收,消除此弊端的辦法是先將菠菜倒入開水中焯一下,大部分草酸即可被破壞掉,吃起來就安全了。
推薦營(yíng)養(yǎng)食譜:碧綠魚肚
食譜原料:菠菜 600克 魚肚 50克 紅蘿卜花 10克 姜 5克 大蔥 5克 植物油 15克 白酒 5克 鹽 3克 淀粉(豌豆) 3克 白砂糖 2克 香油 5克 胡椒粉 3克
制作方法:
1. 干魚肚浸透洗凈,放入姜蔥,開水中煮兩分鐘,取出切件,滴干水分。
2. 煮開煨料(上湯1杯、植物油、白酒各5克),放入魚肚煨5分鐘,取出滴干。
3. 菠菜洗凈,切段。
4. 燒熱鍋,下油一湯匙放入菠菜、紅蘿卜花炒熟,加入魚肚及芡汁料(鹽、淀粉各3克、糖2克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升)拌勻即可上桌碟。
現(xiàn)在,很多蔬菜放了農(nóng)藥,這些農(nóng)藥會(huì)對(duì)準(zhǔn)媽媽的和胎兒產(chǎn)生不利的影響,為此,告訴你蔬菜去毒的10種方法:
1、不合時(shí)令,提早上市的菜,因與氣候不合,往往施用大量農(nóng)藥,要多洗幾遍。
2、蔬菜不可先切后洗,以防營(yíng)養(yǎng)流失。
3、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農(nóng)藥的蔬菜用鹽水反而不易洗凈。
4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃,應(yīng)多洗幾遍。
5、洗菜時(shí),最好先放在水盆中泡洗,再在水龍頭下沖。
6、燙菜比煮菜好。燙菜部分農(nóng)藥會(huì)隨水汽蒸發(fā)。
7、包心菜、大白菜應(yīng)去外圍的葉片,再單片沖洗。
8、豌豆、刀豆、韭菜花和小黃瓜等,由于采收期長(zhǎng),為了預(yù)防未成熟部分遭受蟲害,農(nóng)藥灑得多,必須多洗幾遍。
9、苦瓜、小黃瓜如不去皮應(yīng)用軟毛刷刷洗。
10、雞毛菜、小白菜應(yīng)先將根切除,直立沖洗。
產(chǎn)婦吃什么對(duì)身體好
適合產(chǎn)婦食用的食物
燉湯類:產(chǎn)婦要多喝富有營(yíng)養(yǎng)的湯類,如雞湯、排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯等,輪換著吃,豬蹄燉黃豆湯是傳統(tǒng)的下奶食品。因?yàn)闊鯗悹I(yíng)養(yǎng)豐富易消化吸收,可以促進(jìn)食欲及乳汁的分泌,對(duì)產(chǎn)婦的身體恢復(fù)有好處。蓮藕排骨湯可治療月子期間的貧血癥狀,蓮藕具有緩和神經(jīng)緊張的作用。豬蹄能補(bǔ)血通乳,可治療產(chǎn)后缺乳癥。熬成湯之后,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。
雞蛋:雞蛋富含營(yíng)養(yǎng),氨基酸含量高,而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維他命和礦物質(zhì),容易消化,適合產(chǎn)婦食用。但也不是吃的越多越好。
小米粥:小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,而小米每100克含量達(dá)0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,產(chǎn)熱量比大米高許多。因此,對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來說,小米可以說是最理想不過的滋補(bǔ)品。
紅糖、紅棗、紅小豆等紅色食品:都是生血的食物,紅糖里鈣、鐵含量相當(dāng)高,紅糖含有十分豐富的微量元素成分,其中有些微量元素具有強(qiáng)烈刺激機(jī)體造血的功能。核桃具有健腦的作用。這道粥實(shí)務(wù)健腦,是很好的滋補(bǔ)品呢。
魚:營(yíng)養(yǎng)豐富,通脈催乳,味道鮮美。其中鯽魚和鯉魚是首選,可清蒸、紅燒或燉湯,湯肉一起吃。
芝麻:芝麻是一種高蛋白作物,營(yíng)養(yǎng)豐富。其蛋白質(zhì)含量高,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋、肉相媲美,芝麻中含有人體必須的而自身又不能合成的8種氨基酸,多吃可預(yù)防產(chǎn)后鈣質(zhì)流失及便秘,非常適合產(chǎn)婦食用。
花生:能養(yǎng)血止血,可治療貧血出血癥,具有滋養(yǎng)作用。
水果:產(chǎn)婦要多吃各種水果,但由于此時(shí)的產(chǎn)婦的消化系統(tǒng)功能尚未完全恢復(fù),不要吃得過多。冬天如果水果太涼,可以先在暖氣上放一會(huì)兒或用熱水燙一下再吃。
適合產(chǎn)婦食用的蔬菜
蓮藕:蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,清淡爽口,健脾益胃,潤(rùn)燥養(yǎng)陰,行血化淤,清熱生乳,是祛淤生新的佳蔬良藥。產(chǎn)婦多吃蓮藕,藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。還可以促使乳汁分泌,有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。
黃花菜:味鮮質(zhì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效。
黃豆芽:黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等,蛋白質(zhì)是組織細(xì)胞的主要原料,能修復(fù)生孩子時(shí)損傷的組織,維生素C能增加血管壁的彈性和韌性,防止產(chǎn)后出血,纖維素能潤(rùn)腸通便,防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。
海帶:海帶中富含碘和鐵,碘是產(chǎn)生甲狀腺素的主要原料,鐵是制造血細(xì)胞的主要原料,產(chǎn)婦多吃這種蔬菜,能增加乳汁中碘和鐵的含量,有利于新生兒的生長(zhǎng)發(fā)育,防止發(fā)生呆小病上。但海帶性寒,脾胃虛寒的產(chǎn)婦忌食。
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