蘋果增強(qiáng)記憶嗎

　　蘋果，是最常見(jiàn)的水果，蘋果樹(shù)屬于薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。其果實(shí)球形，味甜，口感爽脆，且富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，是世界四大水果之冠。蘋果通常為紅色，不過(guò)也有黃色和綠色。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩 。

　　那么，蘋果有哪些“新功勞”呢？

　　1.穩(wěn)定血糖。一只蘋果含5克膳食纖維，可滿足一天膳食纖維需求的20%。吃蘋果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，可讓身體產(chǎn)生“飽腹感”，防止過(guò)量飲食。蘋果中的自然甜味劑也會(huì)慢慢進(jìn)入血液，保持穩(wěn)定的血糖和胰島素水平。

　　2.使呼吸更順暢。英國(guó)近期研究發(fā)現(xiàn)，懷孕時(shí)多吃蘋果，生下的孩子更健康，罹患百日咳或哮喘的危險(xiǎn)更小。蘋果還可以減少患上肺病、哮喘、肺癌等疾病的危險(xiǎn)。

　　3.增強(qiáng)記憶。美國(guó)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃蘋果可以促進(jìn)乙酰膽堿的產(chǎn)生，該物質(zhì)有助于神經(jīng)細(xì)胞相互傳遞信息。因此，吃蘋果能幫老年人增強(qiáng)思維、促進(jìn)記憶、降低老年癡呆癥的發(fā)病率。