青口貝哪些部位是不能吃的
青口貝即翡翠貽貝渤海部分地區(qū)又稱其為海虹，青口貝里面哪些部位是不能吃的呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于青口貝哪些部位不能吃的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!
青口貝哪些部位不能吃
買青口貝時(shí)向老板要一點(diǎn)海鹽，再滴幾滴麻油，2-3小時(shí)后就會(huì)看到盆底的臟東西會(huì)有很多
然后在盆中放兩只平時(shí)不咋用的筷子，最后將裝滿青口貝的漏筐放在上面浸泡用筷子將青口貝與盆底隔開不能吃
青口貝的烹飪方法
蒜蓉粉絲青口貝
材料:青口貝225g,粉絲50g,泰椒1個(gè)2g,蔥姜蒜60g,蒜蓉汁100g,蒸魚豉油30g,油。
做法:
1、將泰椒切成較厚的圈待用,將蔥切成蔥花待用,粉絲用溫水泡軟后剪短瀝干水分待用,青口貝用水沖洗干凈瀝干待用;
2、將泡軟的粉絲,用半包蒜蓉包和少量蒸魚豉油拌勻,鋪在盤底待用;
3、將剩余蒜蓉均勻的抹在青口貝上,放在粉絲上面,放入蒸鍋水開后蒸5分鐘,淋上蒸魚豉油出鍋;
4、鍋中放入50g油(約三湯匙)燒熱,下泰椒圈和蔥花,炒出香味后,將熱油淋在青口貝上即可。
清蒸青口
材料:青口,蒸魚豉油。
做法:
1、把青口肉取出來,去腮清洗干凈。
2、把殼刷干凈,放入青口肉。
3、蒸鍋里放水,開鍋后把青口放入屜上,蒸五分鐘,關(guān)火取出放入盤中擺好。青口上倒入蒸魚豉油。
4、鍋中放油,放上花椒煸出香味,澆在青口上即可。
青口的適用人群
1、青口的功效
青口這種食材味咸,性質(zhì)溫和,無毒性,可以入肝經(jīng)和腎經(jīng),具有補(bǔ)腎和益精以及補(bǔ)血和調(diào)經(jīng)等多種功效,平時(shí)可以用于人類眩暈和盜汗以及陽痿與腰痛等癥的輔助治療,治療功效明顯。
2、青口能降血壓
青口是一種可以降血壓的食材,它含有多種微量元素,其中微量元素鉀的含量比較高,它被人體吸收以后可以中和人體內(nèi)鈉,而鈉又是誘發(fā)高血壓的一個(gè)關(guān)鍵,因此平時(shí)多吃青口,可以起到良好的降壓作用。
3、青口能滋補(bǔ)身體
青口能滋補(bǔ)身體,它肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)和脂肪以及一些天然的糖類,這些物質(zhì)都是人體代謝時(shí)的必須成分,另外無機(jī)鹽和鈣、磷以及鐵和銅等礦物質(zhì)也是青口中最重要的存在,人體吸收這些營養(yǎng)成分以后,可以加快代謝,也能緩解身體虛弱,對(duì)提高人們的身體素質(zhì)有很大的好處。
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