豆角冰箱儲(chǔ)存方法有效實(shí)用
豆角冰箱儲(chǔ)存方法有效實(shí)用
豆角含有各種維生素和礦物質(zhì)等，還有健脾和胃、補(bǔ)腎止帶的功效，豆角能不能放冰箱呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編帶來(lái)關(guān)于豆角冰箱儲(chǔ)存法的內(nèi)容，希望能讓大家有所收獲!
豆角冰箱儲(chǔ)存法
豆角冰箱里放3.4天沒(méi)事吧，我就放過(guò)，還能吃。不過(guò)焯一下放冷凍里好些。
生豆角在冰箱冷凍需要零18℃恒溫保存保存半年沒(méi)問(wèn)題
豆角保鮮方法
為了最大程度地保留鮮豆角的原有風(fēng)味和口感，買(mǎi)來(lái)的鮮豆角不要放太久時(shí)間，處理越早，保存后的鮮豆角質(zhì)量越好。
第一步：把鮮豆角摘掉兩頭，沖洗干凈。在摘豆角的過(guò)程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就盡量撕掉它，防止豆角筋在保存的過(guò)程中纖維化。為了方便焯水和保存，還可以把鮮豆角切成大小均勻的長(zhǎng)段。
第二步：根據(jù)豆角的量燒上一大鍋開(kāi)水，水量一定要足夠多。燒水的時(shí)候還可以在加入適量食鹽或少許食用油，它們能更好的保護(hù)鮮豆角中的綠色素。
第三步：提前準(zhǔn)備好一大盆足夠的冷水，并在冷水里放入適量冰塊。
第四步：取適量鮮豆角放入滾開(kāi)的水里，馬上關(guān)火，翻動(dòng)幾下馬上撈出豆角，放入冰水，浸泡至豆角涼透。
第五步：把涼透的豆角撈出，曬干表面的水，分裝入保鮮塑料袋里，每只塑料袋裝入剛好足夠吃一餐的量就可以了。裝好以后盡量擠出塑料袋里的空氣，如果有抽真空的家用氣泵就更好了。
第六步：扎緊保鮮塑料袋的袋口，并把它們放入冰箱的冷凍室開(kāi)始冷凍。
用這種方法保存的鮮豆角，放上一年時(shí)間都不會(huì)改變?cè)械男迈r味道和口感，但必須注意的是吃多少取多少，切忌反復(fù)解凍和冷凍，冷凍保存過(guò)程中也要盡量避免長(zhǎng)時(shí)間斷電。
注意事項(xiàng)：把豆角裝入保鮮塑料袋之前，一定要把豆角表面的水分曬干，這樣能防止凍過(guò)的豆角粘連在一起，取用豆角的時(shí)候比較方便。
家庭長(zhǎng)期保存鮮豆角的方法和技巧就介紹完了，如果你家里有吃不完的鮮豆角，不妨嘗試一下這種保存鮮豆角的方法。另外，還可以把鮮豆角做成酸豆角、鹽泡豆角、糖泡豆角，或者曬成干豆角等，這些都是家庭保存鮮豆角的有效方法。
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