葵花籽吃多的危害
葵花籽吃多的危害
葵花籽大家都吃過(guò)吧，很多人在平時(shí)都是喜歡把葵花籽當(dāng)做零食的，下面小編帶你了解葵花籽吃多的危害，希望對(duì)你有幫助!
葵花籽吃多的危害
1、磕瓜子雖有許多好處,可也不要無(wú)節(jié)制地大磕瓜子,瓜子含鹽分太高,容易引發(fā)高血壓,而高血壓是萬(wàn)病之源。長(zhǎng)期嗑瓜子瓜子殼會(huì)大量的帶走人們的唾液,而大量的缺乏唾液會(huì)對(duì)人的生命健康都是有威脅和害處的。大量磕瓜子,大量耗損唾液的人易患口瘡、舌瘡、齲齒、牙齦炎、腮腺炎之類的疾病。
2、葵花子含油量高,而且含有一定量的膽堿,會(huì)對(duì)肝細(xì)胞造成損害,引起肝功能障礙,或者結(jié)締組織增生,嚴(yán)重者還可能誘發(fā)肝組織壞死或肝硬變。
3、在炒制葵花子時(shí),需要一些香料,如桂皮、大茴、花椒等,它們對(duì)胃有一定的刺激作用,尤其是桂皮中含一種叫黃樟素的物質(zhì),動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)其有致癌作用,老年人肝臟解毒功能下降,吃得太多,肝臟負(fù)擔(dān)加重,有可能誘發(fā)肝炎而危害健康。
葵花籽的功效與作用
1、花籽富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素,維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P的含量也很高?？ㄗ臃N仁的蛋白質(zhì)含量為30%,可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相比;各類糖的含量為12%;脂肪的含量?jī)?yōu)于動(dòng)物脂肪和植物類油脂,因?yàn)樗械牟伙柡椭舅?其中亞油酸占55%;鉀、鈣、磷、鐵、鎂也十分豐富,尤其是鉀的含量較高,每100克含鉀量達(dá)920毫克;還含有維生素A、B1、B2;每15克就含維生素E 31毫克;最貴重的是葵花子中的油,種仁含油率為50%-55%,已成為僅次于大豆位居第二的油料作物。
2、花籽還富含維生素B1、維生素E,可安定情緒,防止細(xì)胞衰老,預(yù)防成人疾病,治療失眠,增強(qiáng)記憶力,對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。
3、花籽富含維生素E,是含維生素E最多的食品之一,維生素E屬于抗氧化劑,有助于維持神經(jīng)、肌肉組織的正常,使毛細(xì)血管壁更穩(wěn)固,這樣原本淤滯的血液循環(huán)可以恢復(fù)順暢。所以,有助于防止手足皸裂和色斑的生成。同時(shí)葵花子中熱量也較高,每100克(去皮)所含的熱量約為610千卡, 比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含的熱量都要高,可以抵擋寒冷的氣候。4、花籽還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝,改善其抑制機(jī)能的作用,故可用于催眠。
5、花籽富含豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵花子具有預(yù)防貧血的作用。人體缺鋅會(huì)導(dǎo)致皮膚迅速生皺紋。為此,人們每天嚼食幾?？ㄗ??？墒蛊つw光潔,延緩皺紋的形成。同時(shí)維生素E能夠防止細(xì)胞遭受自由基的損傷,具有柔嫩美白肌膚的作用6、天,太陽(yáng)的光照相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少,使人們的心情受到了影響,非常容易引發(fā)或加重抑郁癥。經(jīng)常進(jìn)食富含B族維生素的食物,對(duì)改善不良情緒及抑郁癥將大有裨益,而葵花子中就含有大量的維生素B8。美國(guó)生物學(xué)證實(shí)葵花子能輔助治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥等,還能增強(qiáng)人的記憶力。可見(jiàn),經(jīng)常吃點(diǎn)葵花子,即使在寒冷的冬季,也能讓心情充滿陽(yáng)光。
吃葵花籽的注意事項(xiàng)
1、吃葵花子時(shí), 盡量用剝殼、或使用剝殼器,以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)。
2、大量嗑瓜子會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液,久而久之會(huì)影響人的口腔健康,甚至影響消化。
3、瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生瘡。
4、適合癌癥患者食用;適宜高脂血癥,動(dòng)脈硬化和高血壓之人食用;適宜神經(jīng)衰弱的失眠者食用;適宜蟯蟲(chóng)病人食用。
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