白酒的食用禁忌
少量喝白酒具有消除疲勞、舒筋活血、促進新陳代謝的功效，但過量了將影響人的健康，那么你知道白酒的飲食禁忌嗎?下面小編帶你一一了解!
白酒的食用禁忌
1、不要空腹飲酒:因為空腹時酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍,最好的預防方法就是在喝酒之前,先行食用油質食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部,以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒,這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。
2、不要和碳酸飲料:如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
3、能夠盡量的飲用熱湯:尤其是用姜絲燉的魚湯,特別具有解酒效果。
4、喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜:由于酒精對肝臟的傷害較大,其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學根據(jù):茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用,但濃茶中的茶堿可使血管收縮,血壓上升,反而會加劇頭疼,因此酒醉后可以喝點淡茶,最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯,這樣危害更大,應吃一些容易消化的食物,比如來一碗面條就非常好。
6、宜慢不宜快:飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液,30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入,體內可有充分的時間把乙醇分解掉,乙醇的產生量就少,不易喝醉。
白酒的食物相克知識
1、西紅柿和白酒:造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸,與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質,造成腸道梗阻。
2、胡蘿卜和白酒:同食會使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,和白酒同時食用會產生肝毒素,對肝臟健康不利。
3、核桃和白酒:導致血熱輕者燥咳,嚴重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物,同時食用易導致上火。
4、柿子和白酒:易患結石。酒精能刺激胃腸道蠕動,并與柿子中的鞣酸反應生成柿石,導致腸道梗阻。
5、牛肉和白酒:引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補益作用,白酒也是大熱之物,同食易導致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。
6、海鮮和白酒:海鮮中含有大量的嘌呤醇,可誘發(fā)急性痛風,酒精有活血的作用,會使患痛風的幾率加大。
7、白酒和牛奶同食易得脂肪肝。
8、白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。
9、啤酒忌白酒:導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥,同時對心血管的危害也相當嚴重。啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發(fā),如果與白酒同飲,就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,這樣做實屬不當。想減少酒精10. 在體內的駐留,最好是多飲一些水,以助排尿。
白酒的功效與作用
1、少量喝白酒能消除緊張和疲勞
少量的酒精能對我們的大腦和中樞神經起到消除疲勞,松弛神經的功效,因此少量的喝一點白酒能消除人體疲勞、緊張。
2、少量喝白酒能增進食欲助消化
在吃飯的時候,喝一點白酒能夠增進食欲,促進食物的消化。需注意的是一定要適量,多了就會傷胃了。
3、少量喝白酒能促進新陳代謝
白酒含有較多的酒精、熱量高,因此喝白酒能夠促進人體的血液循環(huán),對我們全身的皮膚都能起到一定的好的刺激作用,可以促進人體的新陳代謝。
4、少量喝白酒能舒筋活血
古代醫(yī)學著作早已證明,白酒具有活血化淤、舒筋通絡的功效,這一點是不容置疑的。
看過“白酒的食用禁忌”的人還看了：
3.酒會用餐禮儀