轉(zhuǎn)基因食品的危害有啥
隨著基因工程技術(shù)的日趨成熟及在農(nóng)產(chǎn)品上的廣泛應用,轉(zhuǎn)基因食品應運而生,并以驚人的速度進入人們的生活。下面是學習啦小編為大家精心挑選的轉(zhuǎn)基因食品的危害，希望對大家有所幫助。
轉(zhuǎn)基因食品的危害
1、營養(yǎng)破壞
轉(zhuǎn)基因食品中的主要營養(yǎng)成分、微量營養(yǎng)素及抗營養(yǎng)因子的變化，會降低食品的營養(yǎng)價值，使其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡?？茖W家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。
2、或不安全
未進行較長時間的安全性試驗：基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質(zhì)不是人類食品安全提供的部份，未進行長時間的安全試驗，沒有人知道這類食品是安全的。
3、嗜酸性肌痛
Mayeno,A.N.等(1994)報告，發(fā)生一種新的，不明原因的病癥，主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經(jīng)問題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦。后查明系日本一公司生的基因化工程細菌產(chǎn)生的色氨酸所致。食用者在3個月后發(fā)病，導致37人死亡，1500人體部份麻痹，5000多人發(fā)生偶爾性無力。據(jù)測定，含量為0.1%便可殺死人體。
4、胃腸道問題
最令人擔心的是插入到轉(zhuǎn)基因大豆里的基因轉(zhuǎn)移到生活在我們腸道的細菌的DNA里面去，并繼續(xù)發(fā)揮作用。這意味著吃Bt玉米所造成的玉米片，會把我們的腸道細菌轉(zhuǎn)變成生活著的農(nóng)藥制造廠，可能直至我們死為止。美國人在過去十年中，有著大幅增加的胃腸道的問題。這種大量增加，醫(yī)生多認為食用轉(zhuǎn)基因食品造成的。最嚴重的問題還不止于此。
5、過敏
在轉(zhuǎn)基因操作中，含有從細菌中提取的基因的食品有可能導致過敏現(xiàn)象的擴展，使人發(fā)生過敏反應，特別是對兒童，孕婦和具有過敏體質(zhì)的成人。比如:科學家將玉米的某段基因加入到大豆、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些大豆、小麥和貝類食品過敏。
6、心腦血管疾病
這些轉(zhuǎn)基因大豆里，被他們的生物科學家植入了飽和脂肪基因。這些基因?qū)е罗D(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)出來的豆油，在進入人體以后，會形成大量的飽和脂肪，增加了血液的血粘稠度，為脂肪肝、高血脂、腦血栓等重大心腦血管疾病埋下了慢性定時炸彈。
7、引發(fā)新疾病
轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來標識轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過細菌而影響我們。英國的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會進入到生物體內(nèi)，其結(jié)果可能會導致新的疾病。如果類似結(jié)果發(fā)生在人和動物體內(nèi)，就可能培養(yǎng)出功效最強的、抗菌素也無法殺死的超級細菌。
判斷轉(zhuǎn)基因食品的幾個標準
1、季節(jié)。除了大棚蔬菜外，其它的反季節(jié)水果，比如冬棗，絕對是轉(zhuǎn)基因。也就是說：應該在什麼季節(jié)吃的東西就出現(xiàn)在那個季節(jié)，就沒轉(zhuǎn)基因，反之，10有8、9 是轉(zhuǎn)基因。
2、色彩。與傳統(tǒng)的不一樣的絕對是轉(zhuǎn)基因，比如彩色棉花，這種棉花做成衣服，被褥，人長期接觸絕對是不行的;再比如彩色辣椒、黑米花生、紫色番薯。
3、個頭。按照傳統(tǒng)，番茄也有一定個頭的，比如：像大拇指頭那麼一點大的小番茄絕對是轉(zhuǎn)基因。再比如大豆，也叫黃豆，就是做豆腐，豆?jié){那種豆子，形狀應該像動物內(nèi)臟：腰的樣子，有點扁，可現(xiàn)在的大豆，全是圓圓的、大不少、就像豌豆一樣的大豆，產(chǎn)量很高，這絕對是轉(zhuǎn)基因。
4、味道。傳統(tǒng)的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現(xiàn)在流行的甜玉米，其甜度非常高，無疑是轉(zhuǎn)基因。
5、害蟲。凡是害蟲喜歡光顧的作物就是沒轉(zhuǎn)基因的，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的作物，絕對是轉(zhuǎn)基因。
6、產(chǎn)量。轉(zhuǎn)基因作物一般在開始幾年，其產(chǎn)量要比傳統(tǒng)作物高不少。
什么是轉(zhuǎn)基因
基因是決定物種生命現(xiàn)象的最基本因子，是最基本的遺傳物質(zhì)。而轉(zhuǎn)基因技術(shù)是對上帝造物密碼的第一次干預?，F(xiàn)代科學家把各種本來不是該動植物細胞核內(nèi)的遺傳基因人工植入該動植物的細胞核內(nèi)。為什么?就是讓它(外系的基因碎片)在該動植物的細胞體部產(chǎn)生抗體(毒素)，殺死外來的細菌病毒。有各種各樣作用的轉(zhuǎn)基因，有的動植物甚至植入多達7-8種的外來基因。以這樣的生物作為食品或以其為原料所加工生產(chǎn)的食品，都被稱為“轉(zhuǎn)基因食品”。
大家知道人體內(nèi)有許多酶，可以把人攝入食物中的蛋白質(zhì)分解成人體所需的氨基酸、微量元素、水等各種營養(yǎng)成分。但這些酶不能分解很多有毒物質(zhì)的成分。而這些有毒基因進入人體內(nèi)后，就自我復制并產(chǎn)生毒素毒化人的細胞。就如病毒進入人體后，就按自己的遺傳基因無限地復制出新的病毒，同時產(chǎn)生大量的毒素侵害人的生命。
由于蟲子和動物體內(nèi)沒有分解這些有毒轉(zhuǎn)基因的酶，因而讓這些有毒轉(zhuǎn)基因在體內(nèi)產(chǎn)生毒素致死。同樣，我們?nèi)梭w內(nèi)沒有分解這些這些有毒轉(zhuǎn)基因的酶，這些有毒轉(zhuǎn)基因同樣也會在我們體內(nèi)產(chǎn)生毒素置人于死地!這就是轉(zhuǎn)基因作物毒殺生命體的作用原理。轉(zhuǎn)基因作物毒殺蟲子，也同樣毒殺所有的生物，包括人。
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