食用轉(zhuǎn)基因食品的危害
食用轉(zhuǎn)基因食品的危害
若轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)一旦發(fā)生,人類健康以及生態(tài)環(huán)境將遭受極其嚴(yán)重的、不可逆轉(zhuǎn)的危害,因此,我國對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品市場化應(yīng)持謹(jǐn)慎態(tài)勢。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)食用轉(zhuǎn)基因食品的危害。
食用轉(zhuǎn)基因食品的危害
1、營養(yǎng)破壞
轉(zhuǎn)基因食品中的主要營養(yǎng)成分、微量營養(yǎng)素及抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化,會(huì)降低食品的營養(yǎng)價(jià)值,使其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡??茖W(xué)家們認(rèn)為外來基因會(huì)以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。
2、或不安全
未進(jìn)行較長時(shí)間的安全性試驗(yàn):基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性,它所使用的生物物質(zhì)不是人類食品安全提供的部份,未進(jìn)行長時(shí)間的安全試驗(yàn),沒有人知道這類食品是安全的。
3、嗜酸性肌痛
Mayeno,A.N.等(1994)報(bào)告,發(fā)生一種新的,不明原因的病癥,主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經(jīng)問題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問題,記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦(Brenneman,D.E.等,1993;Love,L.A.等,1993)。后查明系日本一公司生的基因化工程細(xì)菌產(chǎn)生的色氨酸所致。食用者在3個(gè)月后發(fā)病,導(dǎo)致37人死亡,1500人體部份麻痹,5000多人發(fā)生偶爾性無力。據(jù)測定,含量為0.1%便可殺死人體。
4、胃腸道問題
最令人擔(dān)心的是插入到轉(zhuǎn)基因大豆里的基因轉(zhuǎn)移到生活在我們腸道的細(xì)菌的DNA里面去,并繼續(xù)發(fā)揮作用。這意味著吃Bt玉米所造成的玉米片,會(huì)把我們的腸道細(xì)菌轉(zhuǎn)變成生活著的農(nóng)藥制造廠,可能直至我們死為止。美國人在過去十年中,有著大幅增加的胃腸道的問題。這種大量增加,醫(yī)生多認(rèn)為食用轉(zhuǎn)基因食品造成的。最嚴(yán)重的問題還不止于此。
5、過敏
在轉(zhuǎn)基因操作中,含有從細(xì)菌中提取的基因的食品有可能導(dǎo)致過敏現(xiàn)象的擴(kuò)展,使人發(fā)生過敏反應(yīng),特別是對(duì)兒童,孕婦和具有過敏體質(zhì)的成人。比如:科學(xué)家將玉米的某段基因加入到大豆、小麥和貝類動(dòng)物的基因中,蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去,那么,以前吃玉米過敏的人就可能對(duì)這些大豆、小麥和貝類食品過敏。
轉(zhuǎn)基因的食物
食物種類有很多,根據(jù)食物來源,轉(zhuǎn)基因食物可以分為植物性轉(zhuǎn)基因食物、轉(zhuǎn)基因酵母疫苗、動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食物等。
轉(zhuǎn)基因玉米:轉(zhuǎn)基因玉米是最常見的轉(zhuǎn)基因食物,與普通玉米比較,轉(zhuǎn)基因玉米形狀更加飽滿、頭尾顆粒相差不大。
轉(zhuǎn)基因大豆:轉(zhuǎn)基因大豆也很常見,轉(zhuǎn)基因大豆外形往往是橢圓形、稍扁,肚臍為淺褐色,打出來的豆?jié){往往是乳白色。而非轉(zhuǎn)基因大豆,肚臍是黃色或是黃褐色,打出來的豆?jié){是淡黃色,用非轉(zhuǎn)基因大豆做出的豆制品會(huì)有點(diǎn)黃色。
轉(zhuǎn)基因西紅柿:西紅柿一般是橢圓形或是圓形,在購買西紅柿?xí)r,發(fā)現(xiàn)西紅柿是橢圓形、在食用時(shí)能感覺到淡淡甜味可能是轉(zhuǎn)基因西紅柿。
轉(zhuǎn)基因大米:轉(zhuǎn)基因大米也很常見,因其生長周期較短,不能充分吸收淀粉,大米色澤透明,在淘米時(shí),發(fā)現(xiàn)淘米水基本不發(fā)生變化,沒有雜質(zhì),這樣的大米可能是轉(zhuǎn)基因大米。要是淘米水發(fā)白,有明顯雜質(zhì)可能是非轉(zhuǎn)基因大米了。
轉(zhuǎn)基因土豆:轉(zhuǎn)基因土豆也越來越常見,在購買土豆時(shí),發(fā)現(xiàn)土豆表面光滑、坑坑洼洼的痕跡較淺、顏色很淡,這樣的土豆是轉(zhuǎn)基因土豆。而非轉(zhuǎn)基因土豆,形狀較為難看、顏色較深、表面坑坑洼洼的痕跡很深。
轉(zhuǎn)基因是什么意思
“轉(zhuǎn)基因”的意思是通過某種方式改變基因組,這種方式是自然、雜交或者重組無法達(dá)到的。轉(zhuǎn)基因植物包含一個(gè)或者更多由人工手段引入的基因。甚至不相關(guān)物種的基因也可以通過這樣的方式被傳遞給其它物種。這樣一來,某種期望的特性,如對(duì)除草劑的忍耐力或者對(duì)昆蟲的抵抗力就可以被準(zhǔn)確地賦予農(nóng)作物。
轉(zhuǎn)基因通俗的打個(gè)比方就是把“甲”具有的W基因經(jīng)過一系列步驟整合到“乙”里面并得到表達(dá),W基因可以使“乙”或許具有香味甜、顏色好看、產(chǎn)量提高、使其帶來更大的經(jīng)濟(jì)利益,當(dāng)然也有用作別的用途。
轉(zhuǎn)基因不排除會(huì)對(duì)健康影響,所謂的轉(zhuǎn)基因棉是把一種能表達(dá)出來有毒蛋白的基因整合到棉花當(dāng)中達(dá)到抑制害蟲。這樣的棉花是無害的(因?yàn)槟阌植怀悦藁?。大家平時(shí)吃的小西紅柿也是轉(zhuǎn)基因的,國際目前采取的一般態(tài)度是:不能證明有害則判斷為無害,所以轉(zhuǎn)基因食物一般具有優(yōu)良的性狀從而得到大范圍的應(yīng)用。
轉(zhuǎn)基因破壞了上帝創(chuàng)造的法則
上帝的創(chuàng)造法則是什么呢?是“各從其類”。《圣經(jīng)》的創(chuàng)世紀(jì)第一章25節(jié)說:“于是上帝造出野獸,各從其類;牲畜,各從其類;地上一切昆蟲,各從其類。上帝看著是好的。”對(duì)于上帝六日創(chuàng)造的事實(shí),其最重要的和諧之處在于“各從其類”。
上帝看著所創(chuàng)造的一切都是如此的完美與和諧。宇宙各星球都按照上帝所設(shè)定的軌道不偏不倚、有規(guī)律運(yùn)轉(zhuǎn)著;野地的百合花,山嶺的樹木,園中的菜蔬都“各從其類”得生長著,并未人類服務(wù);水里的魚兒,空中的飛鳥,地上的走獸也都“各從其類”地繁衍并聽人的吩咐。每一種生物都具有其自己獨(dú)特的樣式,并有能力繁衍各自特殊的種類,這是上帝的安排和命令。
就像人類與動(dòng)物之間有著清楚的區(qū)別,動(dòng)物與動(dòng)物之間也有著清楚的劃分,植物與植物之間同樣也有著清晰不可逾越的分界。上帝所造萬物的特點(diǎn)都是有區(qū)別的,各從其類。自然界體現(xiàn)出一位有秩序、有規(guī)律的上帝。天庭 的第一條規(guī)律就是秩序,凡與天上有關(guān)的一切事物無不秩序井然。所以上帝希望他所造的各種植物動(dòng)物以及人類都能規(guī)律地去按其自然法則來生活。只有順服上帝所制定的自然法則,自然界的生物才能有規(guī)律并和諧地成長。
然而,人類卻為了一己之私竟利用“轉(zhuǎn)基因技術(shù)”對(duì)上帝的創(chuàng)造進(jìn)行公然的挑釁,企圖僭越上帝造物主的地位。當(dāng)人破壞了上帝的創(chuàng)造,混亂了自然界的秩序及法則的時(shí)候,那么,上帝也無法幫助人類脫離違背自然法則所帶來的一連串災(zāi)難性后果了。
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