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轉(zhuǎn)基因食品的危害資料

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轉(zhuǎn)基因食品的危害資料

  我國對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)管還局限在轉(zhuǎn)基因生物范疇上,對(duì)上市轉(zhuǎn)基因食品的法律監(jiān)管存在不足,不僅缺乏上市后安全評(píng)估體系以及必要的風(fēng)險(xiǎn)防范措施,而且轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度的可操作性有待增強(qiáng)。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)基因食品的危害。

  轉(zhuǎn)基因食品的危害

  1、出現(xiàn)過敏反應(yīng)

  轉(zhuǎn)基因食品的過敏問題是很嚴(yán)重的,因?yàn)檗D(zhuǎn)基因技術(shù)可能會(huì)讓一種食物的基因進(jìn)入到很多種食物中,而對(duì)一種食物過敏的人就很容易對(duì)其他含有這種過敏食物的其他食物產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

  2、出現(xiàn)胃腸道問題

  轉(zhuǎn)基因食品很有可能導(dǎo)致胃腸道的問題,因?yàn)樵炯尤氲睫D(zhuǎn)基因食品中的基因會(huì)在我們食用轉(zhuǎn)基因食品之后轉(zhuǎn)移到我們的腸道的細(xì)菌DNA里面去,這樣,我們的腸道就變成轉(zhuǎn)基因食品中基因的另外一個(gè)寄生地,很容易引發(fā)人體的胃腸道問題。

  3、心血管疾病

  轉(zhuǎn)基因食品可能帶來心血管疾病,特別是我們很熟悉的轉(zhuǎn)基因大豆,轉(zhuǎn)基因大豆中含有大量的飽和脂肪基因,大量的飽和脂肪進(jìn)入人體之后,會(huì)很快滴增加血液的粘稠能力,讓人體很容易患上脂肪肝、高血脂等等心血管疾病。

  4、可能帶來新疾病

  轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能會(huì)將具有耐抗菌素的基因通過人體食用而進(jìn)入人體,身體對(duì)于這種突變基因的接受能力是未知的,很有可能給人體帶來不可預(yù)知的疾病。而因?yàn)榧?xì)菌又是通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)培植出來的,誰都不知道,這樣的細(xì)菌進(jìn)入會(huì)不會(huì)演變成為難以消滅的超級(jí)細(xì)菌。

  轉(zhuǎn)基因是什么意思

  “轉(zhuǎn)基因”的意思是通過某種方式改變基因組,這種方式是自然、雜交或者重組無法達(dá)到的。轉(zhuǎn)基因植物包含一個(gè)或者更多由人工手段引入的基因。甚至不相關(guān)物種的基因也可以通過這樣的方式被傳遞給其它物種。這樣一來,某種期望的特性,如對(duì)除草劑的忍耐力或者對(duì)昆蟲的抵抗力就可以被準(zhǔn)確地賦予農(nóng)作物。

  轉(zhuǎn)基因通俗的打個(gè)比方就是把“甲”具有的W基因經(jīng)過一系列步驟整合到“乙”里面并得到表達(dá),W基因可以使“乙”或許具有香味甜、顏色好看、產(chǎn)量提高、使其帶來更大的經(jīng)濟(jì)利益,當(dāng)然也有用作別的用途。

  轉(zhuǎn)基因不排除會(huì)對(duì)健康影響,所謂的轉(zhuǎn)基因棉是把一種能表達(dá)出來有毒蛋白的基因整合到棉花當(dāng)中達(dá)到抑制害蟲。這樣的棉花是無害的(因?yàn)槟阌植怀悦藁?。大家平時(shí)吃的小西紅柿也是轉(zhuǎn)基因的,國際目前采取的一般態(tài)度是:不能證明有害則判斷為無害,所以轉(zhuǎn)基因食物一般具有優(yōu)良的性狀從而得到大范圍的應(yīng)用。

  轉(zhuǎn)基因的食物

  食物種類有很多,根據(jù)食物來源,轉(zhuǎn)基因食物可以分為植物性轉(zhuǎn)基因食物、轉(zhuǎn)基因酵母疫苗、動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食物等。

  轉(zhuǎn)基因玉米:轉(zhuǎn)基因玉米是最常見的轉(zhuǎn)基因食物,與普通玉米比較,轉(zhuǎn)基因玉米形狀更加飽滿、頭尾顆粒相差不大。

  轉(zhuǎn)基因大豆:轉(zhuǎn)基因大豆也很常見,轉(zhuǎn)基因大豆外形往往是橢圓形、稍扁,肚臍為淺褐色,打出來的豆?jié){往往是乳白色。而非轉(zhuǎn)基因大豆,肚臍是黃色或是黃褐色,打出來的豆?jié){是淡黃色,用非轉(zhuǎn)基因大豆做出的豆制品會(huì)有點(diǎn)黃色。

  轉(zhuǎn)基因西紅柿:西紅柿一般是橢圓形或是圓形,在購買西紅柿?xí)r,發(fā)現(xiàn)西紅柿是橢圓形、在食用時(shí)能感覺到淡淡甜味可能是轉(zhuǎn)基因西紅柿。

  轉(zhuǎn)基因大米:轉(zhuǎn)基因大米也很常見,因其生長周期較短,不能充分吸收淀粉,大米色澤透明,在淘米時(shí),發(fā)現(xiàn)淘米水基本不發(fā)生變化,沒有雜質(zhì),這樣的大米可能是轉(zhuǎn)基因大米。要是淘米水發(fā)白,有明顯雜質(zhì)可能是非轉(zhuǎn)基因大米了。

  轉(zhuǎn)基因土豆:轉(zhuǎn)基因土豆也越來越常見,在購買土豆時(shí),發(fā)現(xiàn)土豆表面光滑、坑坑洼洼的痕跡較淺、顏色很淡,這樣的土豆是轉(zhuǎn)基因土豆。而非轉(zhuǎn)基因土豆,形狀較為難看、顏色較深、表面坑坑洼洼的痕跡很深。

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