夏季如何調(diào)理腸胃
夏季如何調(diào)理腸胃
夏季，高溫酷暑的緣故，人們飲食和生活習慣的不規(guī)律也最容易傷害腸胃。很容易誘發(fā)胃腸感冒的情況，那么夏季如何調(diào)理腸胃呢?下面小編帶你一一了解!
夏季如何調(diào)理腸胃
薏米扁豆鯽魚湯
選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可。該湯有健脾、清熱、利濕的作用。當夏天感到食欲不振、消化能力減退時，不妨將其湯汁代水喝，亦能起到增加食欲，促進消化，適合脾胃虛弱者食用。
煲冬瓜水
將冬瓜洗凈后加水煲成湯。冬瓜有良好的清熱解暑功效，但是冬瓜偏涼性，體質(zhì)較弱、脾胃虛寒者要少吃。
花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法：將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用;鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
木瓜排骨湯
原料：1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗，適量食鹽、味精。
做法：首先洗凈木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水將花生仁浸泡30分鐘，洗凈剁好排骨，將紅棗核去除。把所有的材料都放進砂鍋中，加入適量的清水，然后用大火煮沸，接著再轉(zhuǎn)成小火燉煮3小時，之后加適量食鹽、味精即可。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。
功效：清熱潤燥、健脾通便，對于一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，消化不良的時候，或者是在口渴咽干的時候，或咽喉疼痛，都可以食用這款湯品，有助緩解癥狀，滋潤養(yǎng)生。
瘦肉蘑菇湯
原料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽。
做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調(diào)味即可?？沙Ｊ场?/p>
功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護胃養(yǎng)胃之功效。
黑芝麻粥
做法：黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。
功效：此粥能滋養(yǎng)五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
陳皮粥
做法：陳皮15克，大米50克。將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥;或?qū)⒏申惼ぱ心?，每次?至5克調(diào)入稀粥中服食，每日1劑。
功效：可順氣健胃、化痰止咳;適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。
山楂粥
做法：山楂30克、大米100克、砂糖10克。將山楂煮水后取汁適量，加入大米煮粥，待熟時調(diào)入砂糖煮沸即成。
功效：因肉食過多而食積不化、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。
蓮子百合糯米粥
做法：蓮子、百合、糯米、白糖。蓮子、百合在水中泡20分鐘，糯米鍋中煮開，置小火約10分鐘后，放泡好的蓮子和百合;煮至稠即可食用。
功效：蓮子百合糯米粥具有健脾功效。
鮮藕粥
做法：粳米250克，鮮藕100克，加水適量，共煮成粥。中醫(yī)認為，熟藕味甘，具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用。
功效：鮮藕粥適用于肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、瘀血滯留等。
白木耳粥
做法：粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。
功效：白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。
蘋果粥
做飯：蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。
功效：蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
調(diào)胃的水果
1.檸檬促進腸蠕動：維生素C含量很多，具有促進腸蠕動的功能。
2.白菜促進胃腸蠕動：大量粗纖維可促進胃腸道蠕動，幫助消化，防止大便干結(jié);
3.蘋果刺激腸蠕動：蘋果中含纖維素，可刺激腸蠕動，加速排便，有通便作;
4.西紅柿助消化脂肪：西紅柿中含有一種特殊成分番茄素，有助于消化、利尿，能協(xié)助胃液消化脂肪;
5.獼猴桃清除體內(nèi)垃圾：含有較多膳食纖維和蛋白質(zhì)分解酵素，可快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物;
6.山楂消肉食積滯：山楂 含山楂酸等多種有機酸，并含解脂酶，入胃后能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化;
7.葡萄柚促消化：葡萄柚中的酸性物質(zhì)可幫助消化液增加，促進消化功能，營養(yǎng)也易被吸收，也可自己在家做蜂蜜柚子茶;
8.新鮮蔬菜解疲勞：疲勞時可補充新鮮蔬菜、水果、鮮奶、豆奶等堿性食物，人體在勞累后體內(nèi)會積累較多乳酸，增加堿性食物，可保持體液酸堿平衡，解除疲勞感。
調(diào)理腸胃的方法
吃梨保腸胃
很多人都愛吃燒烤[2] ，但是吃太多會影響腸胃健康，街邊燒烤的食物有不少致癌物質(zhì)，當然細菌也不少。既然不能放過美味的燒烤，那么在吃完燒烤后多吃一個梨，不僅可以解膩，而且還具有保護腸胃的作用哦。梨汁具有豐富的抗癌物，可以將身體內(nèi)的致癌物排出或者消除。
紅糖水暖胃
螃蟹具有一定的涼性，但是脾胃虛寒的如果愛吃螃蟹，但又擔心會腹痛腹瀉的話，可以在食用螃蟹后喝一杯生姜紅糖水。尤其是慢性胃炎患者，過量吃螃蟹只會損傷腸胃，引起胃痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，吃后喝生姜紅糖水可以調(diào)理腸胃，因為生姜性熱，中和了螃蟹的涼性，加強血液循環(huán)，而且紅糖和生姜都具有暖胃驅(qū)寒的作用。
核桃潤腸胃
吃了油炸食物或者肥膩的食物后都會感覺腸胃不適，滿嘴油膩膩的感覺。此時可以吃適量的核桃，借助核桃里面特殊的氨基酸，不僅可以減輕高脂肪食物對動脈血管的傷害，同時還能均衡體內(nèi)的膽固醇，有調(diào)理潤滑腸胃的功效。
水果利消化一族經(jīng)常都會因為懶得動手煮飯而鐘情于泡面，但是吃完泡面后最好就是來一個水果，而且選擇水分較多的水果更好。因為水果可以幫助人體吸收水分，同時又利于腸胃的消化，避免泡面對腸胃形成不良的狀態(tài)。
酸奶清毒素
冬季吃火鍋是人們的最愛，尤其是麻辣火鍋，但是麻、辣、燙都會刺激腸胃，容易損傷胃腸道黏膜。但是大家不要擔心，在吃完火鍋之后就喝下一杯酸奶，就可以起到保護胃腸道黏膜的作用了。另外，酸奶中的益生菌可以幫助腸胃清除毒素，防治腹瀉腹痛的情況發(fā)生。
菠蘿促進消化
本來就有消化不良毛病的人，吃飯的時候不宜過急，進食每一口都不宜太大口，吞咽太快。飯后還可以多吃菠蘿。因為菠蘿里面有特殊的蛋白酶，可以幫助胃部分解蛋白質(zhì)，補充人體里面消化酶的不足，有效地促進消化。另外菠蘿的纖維素十分豐富，可以改善便秘的情況。
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