總吃火腿腸的危害
總吃火腿腸的危害
在火腿腸中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分是非常低的，不能夠長(zhǎng)時(shí)間作為營(yíng)養(yǎng)攝入的來(lái)源，但是有些商家為了彌補(bǔ)火腿腸的這種缺陷，往往會(huì)在其當(dāng)中添加蛋白粉，這種物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分是比較高的。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)總吃火腿腸的危害。
總吃火腿腸的危害
火腿腸熱量高
火腿腸是一種高熱量食品，而且它是加工以后的肉類食材，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高有新鮮的肉類那么高，人們食用以后會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖或者營(yíng)養(yǎng)不足等多種不良癥狀，對(duì)身體健康不利。
火腿腸多吃會(huì)致癌
火腿腸在加工的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一些亞硝酸鈉，這種物質(zhì)是一種毒性成分，會(huì)傷害人體內(nèi)的健康細(xì)胞，會(huì)讓癌變高發(fā)，如果過(guò)量吸收這種成分，不但會(huì)讓癌癥的發(fā)生機(jī)率增加，還會(huì)讓人們出現(xiàn)頭痛和惡心以及嘔吐等多種不良癥狀。
火腿腸中有防腐劑含量高
火腿腸在加工時(shí)，為了保質(zhì)期延長(zhǎng)，它會(huì)添加多種防腐劑，也會(huì)有一些色素和香精添加進(jìn)去，這些物質(zhì)對(duì)人體是沒(méi)有好的處，平時(shí)經(jīng)常食用這些含有防腐劑的火腿腸，就會(huì)讓身體內(nèi)積存大量的毒素，危害人們的身體健康。另外有些火腿腸的加工還不合格，瘦肉精事件已經(jīng)出過(guò)多次，因此為了自己的身體健康，大家應(yīng)該少吃火腿腸。
火腿腸的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
火腿腸是深受廣大消費(fèi)者歡迎的一種肉類食品,它是以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入調(diào)味品(食鹽、糖、酒、味精等)、香辛料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質(zhì)改良劑(卡拉膠、Vc等)、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì),采用腌制、斬拌(或乳化)、高溫蒸煮等加工工藝制成,它的特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡(jiǎn)單、保質(zhì)期長(zhǎng)。
2、火腿腸的食用處理方法
食用火腿,首行要懂得火腿的一般處理常識(shí),如不懂或疏于處理,會(huì)嚴(yán)重影響火腿的色、香、味,甚至令人厭食。特別是斬下一塊火腿后,必須先將肉面褐色的發(fā)醇保護(hù)層仔細(xì)地批切掉;皮面先用粗紙揩拭,再用溫水刷洗干凈。清洗即將食用的整只火腿,溫水中可泡入少量堿面,洗后再用清水沖洗。火腿皮如暫不食用,啟暫且可仍留在原腿上,先不切下。
火腿腸的3種進(jìn)階吃法
制作方法
黃瓜火腿卷
材料
黃瓜 / 火腿 / 雞蛋 / 辣椒醬
步驟
黃瓜削成長(zhǎng)條，雞蛋攤成蛋餅，火腿腸切段
蛋餅切成和黃瓜寬度相近的條狀
火腿腸蘸上辣椒醬用黃瓜條卷起
牙簽固定好就能吃啦~
脆皮火腿棒
材料
火腿腸 / 餃子皮 / 油
步驟
將火腿腸切成兩段
用餃子皮包好，煎至金黃即可
芝士意面焗火腿
材料
意面片 / 火腿腸 / 馬蘇里拉芝士 / 迷迭香
步驟
將千層面煮熟
火腿腸卷入意面片放入烤盤(pán)中
撒上馬蘇里拉芝士和少許迷迭香
放入烤箱 200℃烤制20分鐘即可
油炸蘸料火腿腸的做法
食材：
火腿腸
輔料：
油，燒烤蘸料，孜然粒，白芝麻
操作步驟：
1、準(zhǔn)備好火腿腸、孜然粒、芝麻、燒烤蘸料，火腿腸剝掉腸衣。
2、用刀在腸的兩邊劃上花刀。
3、鍋中倒入適量油燒熱，用筷子插入油鍋中看到不斷的毛小氣泡，油溫就差不多了。
4、放入火腿腸，用筷子翻動(dòng)一下使腸炸得均勻。
5、火腿腸炸到表皮比較硬挺，撈出控油。
6、將蘸料混合均勻，炸好的火腿腸趁熱放到蘸料里蘸上一層蘸料就可以吃了。
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