如何健康吃月餅應(yīng)注意什么講究
如何健康吃月餅應(yīng)注意什么講究
現(xiàn)在已經(jīng)臨近中秋了，而在中秋我們當(dāng)然是要吃月餅咯。那么你知道在中秋的時(shí)候要如何健康吃月餅?zāi)?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹如何健康吃月餅，希望能幫到你。
如何健康吃月餅
品清茶 嘗月餅
吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因，汽水、可樂(lè)或果汁等含有大量熱量和糖份，與月餅搭配吃無(wú)助于健康，而且更油膩。
酸味水果配月餅
月餅搭配時(shí)令水果食用也是有講究的。可多選擇橙色、酸味、富含維生素C的品種，如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。這些水果能對(duì)高脂肪、高蛋白物質(zhì)的代謝起到抗氧化作用，從而保護(hù)心腦血管。但像桃、李、杏、梨和蘋果等水果含糖分太高，榴蓮含高蛋白和高熱量，應(yīng)節(jié)制食用。
柚子配月餅口腔爽
柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因?yàn)?ldquo;柚”與“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開(kāi)胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。在中秋節(jié)吃柚子的時(shí)候，將柚子的綠色外皮削掉，然后將柚子的白色內(nèi)膜取下，可煮肉做菜吃;而曬干，就是一種天然的蚊香了!使用方法和一般蚊香一樣，但是是天然的。
菱角煮粥解油膩
中秋節(jié)吃菱角，據(jù)說(shuō)能讓孩子長(zhǎng)得聰明伶利。菱角的大多數(shù)吃法是將菱角用清水(或鹽水)煮熟，然后剝殼當(dāng)零食吃;也可以將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜膩的月餅后，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當(dāng)場(chǎng)去除不少。
先咸后甜
吃月餅還應(yīng)注意：先咸后甜。如同時(shí)有甜咸兩種月餅，要先吃咸的后吃甜的，否則就品嘗不出月餅的味道來(lái)。
吃月餅的危害
1.從中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，月餅多為“重油重糖”之品，制作程序多有煎炸烘烤，容易產(chǎn)生“熱氣”，或者胃腸積滯，因此，油潤(rùn)甘香的月餅并非多多益善，大家應(yīng)避免食辛溫燥火的食物，以免上火。
2.心腦血管疾病患者多吃月餅會(huì)使血脂增高，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病、腦血管病患者不利，可能會(huì)引發(fā)心絞痛、中風(fēng)等。
3.糖尿病患者多吃月餅會(huì)使血糖升高，加重病情，甚至可能誘發(fā)酸中毒引起昏迷。
4.月餅是高糖、高脂肪食品，老人、小孩消化吸收能力較差，吃多了可引起消化不良、腹瀉等。
5.吃月餅會(huì)使胃酸大量分泌，使胃炎、潰瘍病人的消化道黏膜進(jìn)一步受損，還可能造成胃腸道出血。
6.月餅含動(dòng)物油、植物油都比較多，多吃易引起膽囊收縮，由于膽囊炎患者有膽汁排出障礙，會(huì)引起右上腹痛，還可引起膽石癥急性發(fā)作。
7.月餅較干硬、粗糙，肝硬化患者吃月餅時(shí)易將曲張的食道下段和胃底靜脈的血管壁磨破，引起消化道出血。
8.吃月餅過(guò)多，會(huì)使脂溢性皮炎、痤瘡患者的皮脂腺分泌增加，不利于脂溢性皮炎、痤瘡患者病情緩解。
9.月餅含高糖，肝炎患者多吃月餅易形成脂肪肝，脂肪肝患者多吃月餅病情會(huì)加重，肝臟解毒功能也會(huì)被削弱。
這6類人不宜吃月餅
1、嬰幼兒
嬰幼兒的消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全，消化器官十分嬌嫩和脆弱，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。因此，不應(yīng)讓嬰幼兒吃月餅。
2、年老體弱者
年老體弱者的消化吸收能力較差，月餅多吃的話會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良或腹瀉。
3、糖尿病患者
月餅中含有大量的糖分，糖尿病人吃后會(huì)導(dǎo)致血糖升高，有些糖尿病人吃了月餅以后，還會(huì)產(chǎn)生糖尿病性昏迷。所以，糖尿病患者不適合吃月餅。
4、高血壓、高血脂和冠心病患者
這類患者應(yīng)忌食高脂肪、高膽固醇食物。月餅中含有糖分和大量的油脂，如果吃得太多可增加血液稠度，加重心肌缺血程度，甚至可誘發(fā)心肌梗塞。
5、膽囊炎、膽石癥患者
月餅中大量的糖分會(huì)刺激胰島細(xì)胞分泌胰島素，使膽固醇增加，導(dǎo)致膽汁內(nèi)膽固醇處于過(guò)飽和狀態(tài)，促進(jìn)膽結(jié)石的形成。有的患者吃了月餅后，因?yàn)樵嘛炛械挠椭鸺膊〉陌l(fā)作，有的吃過(guò)多的月餅則可能產(chǎn)生急性胰腺炎等危險(xiǎn)情況。
6、胃潰瘍患者
胃潰瘍跟胃酸的分泌過(guò)高有關(guān)，食用辛辣、產(chǎn)氣、高糖食物，可引起胃酸大量分泌。月餅屬于高糖食物，食用后可使胃酸大量分泌，會(huì)導(dǎo)致胃部不適。所以，胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者都不宜吃月餅。
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