教你如何做到正確健康飲食
教你如何做到正確健康飲食
健康的飲食習慣有利于我們的身體健康,那到底該如何正確飲食才有利我們的身體健康呢?下面由學習啦小編為大家介紹如何正確健康飲食,希望能幫到你。
如何正確健康飲食
1.少吃油炸食物
很多女生非常喜歡吃油炸類的食物,比如薯條、炸雞還有街邊各種油炸的串類,油炸食品的口感固然是很香濃,讓人愛不釋手,可是這也是減肥的殺手,一點點油炸食物上面都包含了大量的油脂和脂肪酸。一口下去幾天的節(jié)食效果蕩然無存,所以愛美的女生一定要控制住自己的嘴,千萬要少吃油炸食物。
2.多吃蔬菜水果
蔬菜和水果中有豐富的維生素和礦物質,還有大量的纖維素,堅持每天每隔2-3小時就吃一點蔬菜和水果,可以有飽腹感,減少對其它高熱量食物的攝入。尤其對于不喜歡喝水的人來說,蔬菜和水果中的水分也很充足,可以補充身體內流失的水分,幫助加快身體的新陳代謝達到減肥的效果。
3.不吃或少吃晚餐
因為晚上人體的代謝非常緩慢,沒有消耗食物的能量,這也正是囤積脂肪的時候,因為這個時候所吃下的東西被消化的速度也會減慢,長期下來體重就增加了。所以建議早飯可以多吃一些保證一天的體力,午餐可以適當吃一些清淡的食物,多吃蔬菜和水果,到了晚上盡量不吃,這也是健康的飲食方式和減肥的基本原則。通過這個方法減肥成功后,可以很好的保持身材。
4.荷葉灰花茶
荷葉灰原本是主要用來治療婦科疾病,今年來越來越多的用到減肥上面,因為荷葉灰在中醫(yī)上是健脾的良方,可以排除體內濕寒,還有升清降濁的功效,對于水腫型肥胖有著明顯的效果。
5.多吃全麥面包
很多人喜歡吃面包,但是面包中會添加各種植物油、黃油等,滿足你口感的同時,也吃進去了大量的油脂,很容易引起肥胖,所以喜歡吃面包的人盡量選擇全麥面包,全麥面包是由小麥制作的,多了小麥麩皮,其含有豐富的纖維素不會被人體吸收,還可以增加飽腹感。
日常飲食的禁忌
飲食宜忌,就是應該吃什么,不應該吃什么。食物有寒、熱、溫、涼之性,有辛、甘、酸、若、咸之味。人的疾病有表里、寒熱、虛實之別。食物的性、味必須與疾病的屬性相適應,才能起到保健作用,此為“宜”;否則,就會加重病癥,此為“忌”。飲食不講宜忌是不對的。
1.寒證疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物,而熱證疾病忌食辛辣、姜、煙、酒及油炸等溫熱性食物。水腫病人忌食鹽類等咸寒之物,頭暈、頭痛病人大多為陽光之體,忌食動火食物,等等。
2.服藥時也應注意飲食的適應性。服熱性藥時應配食熱性食物,服涼性藥時應配食涼性食物。否則影響藥效。如服發(fā)汗解表藥時,應忌食生冷酸性食物,固酸性食物有收斂作用,可使藥物不能發(fā)散;服滋補藥時應忌食蘿卜有破氣作用,可抵消補氣作用。
3.四季變化對飲食宜忌也有不同要求。一般講,冬日應食熱食,夏季愛吃涼食。從大的方面講,春季不宜多食油膩辛辣之物,應多吃清淡蔬菜、豆類及豆制品;夏季宜多食用甘寒、清淡、衛(wèi)生的食物,如綠豆湯、茶葉粥、西瓜等;冬季可多吃蘿卜、梨、杏仁、惹仁米粥等,以清肺降氣化痰;冬季易受寒邪,宜服熱粥、年羊肉等溫熱性食品,有御寒之功,但也不可過食肥甘厚味,以免助濕生痰。四季飲食還應根據(jù)個人身體的特點,采取適宜的食品。
4.體質不同,飲食宜忌也不同。體胖的人多痰濕,應多吃清淡祛痰食物;體瘦的人多陰虛血虧,應多吃生津食物。身體不健壯的人和年老體弱的人應多吃容易消化、營養(yǎng)豐富的食品。
5.日常膳食不講宜忌是不科學的,飲食生活講究宜忌是合理的。應因時而宜、因地而宜、因人而宜、因病而宜。這就是飲食宜忌的基本內容。
健康飲食注意事項
1.在于搭配
健康是人人渴望與追求的,如何從膳食中吃出健康更是現(xiàn)代人特別關注的。為了“吃出健康”,人們不斷擴大飲食范圍,巧妙變化飲食方法。但這還遠遠不夠,甚至有些是不科學的。真正健康的膳食不可忽視飲食的合理搭配。
(1)主食與副食搭配
主食,即每日三餐的米、面、饅頭等。副食,泛指米、面以外的,具有增強營養(yǎng)、刺激食欲、調節(jié)機體功能作用的飲食,包括菜肴、奶類、水果及一些休閑食品等。主食與副食,各有所含的營養(yǎng)素,如副食中含維生素、礦物質、纖維素等,遠比主食中的含量高,且副食的烹調方式多種多樣,色香味形花樣百出,更能刺激人的感官,增進食欲。所以,為保證人們得到所需的全部營養(yǎng),又便于其消化、吸收,增強體質,抗衰延年,最好將主食與副食搭配食用。
(2)粗糧與細糧搭配
粗糧,泛指玉米、高粱、紅薯、小米、蕎麥、黃豆等雜糧。細糧,即指精米白面。一般而言,細糧的營養(yǎng)價值和消化吸收率優(yōu)于粗糧,但粗糧的某些營養(yǎng)成分又比細糧要多一些。例如,小米、玉米面中的鈣含量相當于精米的2倍,鐵含量為3~4倍,說明糧食加工越精細,營養(yǎng)素損失得就越多。而將粗糧與細糧搭配食用,就能做到營養(yǎng)互補,還有助于提高食物的營養(yǎng)價值,如2/3 的大米加進1/3 的玉米做成食品,可使大米的蛋白質利用率從58%提高到70%.因此,為了滿足人們,尤其是老年人對營養(yǎng)的需要,應間或吃些粗糧,調劑一下胃口,以增進食欲和提高對食物營養(yǎng)的吸收。
2.在于平衡
(1)熱量平衡
產生熱量的營養(yǎng)素主要有蛋白質、脂肪與碳水化合物。脂肪產生的熱量為其他兩種營養(yǎng)素的兩倍之多。若攝取的熱量超過人體的需要,就會造成體內脂肪堆積,人會變得肥胖,易患高血壓、心臟病、糖尿病、脂肪肝等疾病;如果攝取的熱量不足,又會出現(xiàn)營養(yǎng)不良,同樣可誘發(fā)多種疾病,如貧血、結核、癌癥等。所以,若要達到熱量平衡,蛋白質、脂肪與碳水化合物三種營養(yǎng)成分,需按合理的比例1∶1∶4.5 攝取。每日早、午、晚餐的熱量分配為占總熱量30%、40%、30%.
(2)味道平衡
食物的酸、甜、苦、辣、咸味對身體的影響各不同。酸味可增進食欲,增強肝功能,并促進鈣、鐵等礦物質與微量元素的吸收;甜味來自食物中的糖分,可解除肌肉緊張,增強肝功能,阻止癌細胞附著于正常細胞,增強人體抵抗力,增強記憶力;苦味食物富含氨基酸與維生素B12;辣味食物能刺激胃腸蠕動,提高淀粉酶的活性,并可促進血液循環(huán)和機體代謝;咸味食物可向人體供應鈉、氯兩種電解質,調節(jié)細胞與血液之間的滲透壓及正常代謝。但是,酸食吃得過多易傷脾,也會加重胃潰瘍的病情;甜食吃得多易升高血糖,誘發(fā)動脈硬化;苦食吃得多會傷肺或引起消化不良;辣味過重對心臟有損害;咸味過重會加重腎臟負擔或誘發(fā)高血壓。因此,對各種味道的食物均應不偏不廢,保持平衡,才有利于身體健康。
(3)顏色平衡
各種顏色的食物所含營養(yǎng)成分的側重點不同。白色食物以大米、面粉等為代表,富含淀粉、維生素及纖維素,但缺乏賴氨酸等人體必需的氨基酸;黃色食物以黃豆、花生等為代表,特點是蛋白質含量相當高而脂肪較少,適宜中老年人、已患高血脂及動脈硬化癥病人食用;紅色食物以魚、畜禽肉為代表,富含優(yōu)質蛋白、維生素A、鈣、鋅、鐵等元素,但維生素相對不足,脂肪較高,多食易致心臟病與癌癥;綠色食物以蔬菜、水果為代表,是人體獲取維生素的主要來源,可減少心臟病與癌癥的發(fā)生。黑色食物以黑米、紫菜、黑豆、黑芝麻為代表,富含鐵、硒、氨基酸,但蛋白質含量較少。所以,巧妙搭配各色食物,取長補短,營養(yǎng)成分種類齊全,才能達到營養(yǎng)均衡。
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