沙果的營養(yǎng)價(jià)值怎么吃最好
沙果的營養(yǎng)價(jià)值怎么吃最好
沙果酸甜可口，很受大眾的喜愛，也是中國特有具備很高營養(yǎng)價(jià)值的一類植物。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于沙果的營養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)你有幫助。
沙果的營養(yǎng)價(jià)值
小喬木沙果的營養(yǎng)成分含量主要有：果富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。
每100克沙果含水分82?？?，蛋白質(zhì)0.3克，脂肪0.8克，碳水化合物15.1克，熱量69千卡，粗纖維0.9克，灰分0.2克，鈣45毫克，磷9毫克，鐵0.9毫克，胡蘿卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗壞血酸1毫克，鉀148毫克，鈉0.9毫克，鎂7.3毫克。
其中胡蘿卜素是促進(jìn)生長發(fā)育，骨骼健康，預(yù)防先天不足的重要營養(yǎng)物質(zhì)，它主要有三個(gè)作用：
1、長期對(duì)脂肪的吸收不良，如患有消化系統(tǒng)疾病，胃腸部分切除者，往往導(dǎo)致缺乏維生素A。這種情況常常發(fā)生在5歲以下的小孩身上，主要是因?yàn)榫S生素A的攝取量不足導(dǎo)致。
2、維生素A對(duì)于長期佩戴隱形眼鏡或者長時(shí)間注視計(jì)算機(jī)屏幕的人來說，更是重要的營養(yǎng)素。
3、孕婦及哺乳婦女也很需要維生素A。
沙果怎么吃最好
1 、沙果湯，沙果(半熟者)10枚。將沙果洗凈后切片，放入鍋中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，連果帶湯，空腹時(shí)服下。此湯具有和胃化滯，止瀉痢的功效。適用于腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。
2.沙果汁，沙果3枚。將沙果洗凈后，去核搗爛，絞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化積滯，止瀉痢的功效。適用于小兒瀉痢之病癥。
3.沙果芡實(shí)湯，新鮮沙果50克，芡實(shí)30克。將沙果先凈切開，加入芡實(shí)，再加水3碗，共煎煮成湯1碗，分2次1日服完。此湯具有澀精止遺的功效，適用于男子遺精滑世之病癥。
4.醋和沙果米，沙果5枚，白醋50克。將沙果洗凈切十晾曬，烤干后研為細(xì)米，加入白醋調(diào)勻即成。每服1匙， 1日2次。此方具有行氣止痛，化痰散結(jié)的功效，適用于小兒瘰病及羸瘦等病癥。
適宜吃沙果的人群
沙果適宜食用的人群是非常廣泛的，適合大多數(shù)人食用。
但有些特俗人群，特別是很多懷了孕的女性朋友都在精心為自己挑選水果和蔬菜等食物，她們非常擔(dān)心自己吃錯(cuò)了東西會(huì)影響到胎兒，尤其是沙果之類的水果，看上去非常誘人，但又不敢隨便吃。
孕婦在懷孕期間可以吃沙果，吃些沙果對(duì)自身和胎兒的發(fā)育都有好處，沙果能滿足孕婦在懷孕期間對(duì)碳水化合物、粗纖維、鈣、鉀、 鎂、熱量、磷、鐵、胡蘿卜素、水分等營養(yǎng)素的需求，幫助孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。
只是注意不要過量，不能因偏愛某一種而大吃特吃。因?yàn)樯彻端釢远嗔巳菀讉?，脾虛或者患有胃病的孕婦更要少吃，每次吃2-3個(gè)即可;孕婦生吃沙果時(shí)可以生吃，要注意清洗，用鹽水泡沙果十分鐘再吃。
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