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葡萄干怎么吃最有營養(yǎng)如何洗

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葡萄干怎么吃最有營養(yǎng)如何洗

  葡萄干是我們生活中常見的食品之一,但是怎么吃葡萄干最好呢?估計(jì)很多人都不知道。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于葡萄干的營養(yǎng)吃法,希望對你有幫助。

  葡萄干怎么吃最有營養(yǎng)

  生食,煎湯,熬膏,或浸酒服用均可。直接食用,酸甜可口,是居家必備之食品。

  1、葡萄干冷飲。沒有磨具,也可以放在其他容器里。

  材料:綠豆/紅豆;煉奶;奶油;牛奶葡萄干,白砂糖等。

  1)煮開花的綠豆或紅豆加入牛奶,拌勻。

  2)繼續(xù)加入打發(fā)的奶油和煉乳適量。

  3)加入白砂糖和葡萄干。

  4)沖進(jìn)磨子里,放入冰箱冷凍后取出。

  2、煮米飯、煮粥的時(shí)候加入葡萄干,可以增加其甜味。

  米淘好之后,加入葡萄干,一起煮就好;或者煮稀飯,加入葡萄干一起煮到差不多就好。

  3、葡萄干小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉,再混入葡萄干和雞蛋牛奶,糖,增加風(fēng)味??鞠淇局?。

  4、葡萄干軟曲奇。制作軟曲奇放葡萄干還是比較常見的,需要在面粉糊中混好葡萄干,烤箱烤制。

  5、其他就還有很多常見的如八寶粥等,加入葡萄干,風(fēng)味獨(dú)特。買來的酸奶加入很好的葡萄干,味道也很不錯(cuò)。

  葡萄干如何洗

  我們洗葡萄干時(shí)候可以加入少量的淀粉進(jìn)行搓洗,然后用水沖凈,也可以放在開水里煮2分鐘,都是不錯(cuò)的方法。

  在清水中加入少量淀粉,和勻后把葡萄干放進(jìn)去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了,快試試吧,這種方法洗葡萄也很干凈的。

  水燒開后,將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘,然后撈出來,放在干凈的盤子中,就可以吃了,如果想吃葡萄干,可以放進(jìn)烤箱或微波爐中稍微加熱,將表面的水分蒸干,味道也是非常不錯(cuò)的。

  以效果方面來說,葡萄是不能跟葡萄干相比的。以綠茶所含有的抗氧化物質(zhì)「兒茶酸」來說,它的化學(xué)組合只有單獨(dú)一個(gè)而已。然而,葡萄干的化學(xué)組合卻有三到四個(gè),而且連在一起,形狀顯得非常大。此種物質(zhì)稱之為「花色素」,具有很強(qiáng)大的抗氧化力。葡萄干經(jīng)過曝曬后的效果也不能忽略的。

  葡萄干的第一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是,經(jīng)過脫水的過程后,由于它的成分被濃縮,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分。

  葡萄干的第二個(gè)優(yōu)點(diǎn)是,它不像生葡萄容易腐壞,能夠長期地保存。葡萄干含有很多的糖分,所以霉菌等微生物很難繁殖,保存起來相當(dāng)?shù)厝菀住?/p>

  葡萄干一天吃多少合適

  1、每天吃一把葡萄干,約30—40克,堅(jiān)持15天,即對改善體虛貧血有一定效果;并提高免疫力,促進(jìn)消化。不過,葡萄干含糖量較高,糖尿病患者不宜多吃。

  2、研究表明,假如每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干,能有效降低血中膽固醇的8%,同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

  3、雖然葡萄干有入藥補(bǔ)血的功效,但是它含糖量很高,長時(shí)間吃的話,尤其是小孩子長時(shí)間吃,加上小孩子就不好好刷牙,就會(huì)加速牙齒的損壞。而且小孩子吃多了,容易拉肚子,因?yàn)槠咸迅墒橇畹?,吃之前不容易清洗干凈,再加上很多小孩子吃之前不好好洗手,吃的時(shí)候,外皮的細(xì)菌很容易吃進(jìn)肚子里面,就很容易拉肚子了。

  4、葡萄干吃多了會(huì)便秘,是因?yàn)槠咸迅蓪儆跓嵝哉f過。還有就是血液中的血糖會(huì)升高,所以有糖尿病的人和便秘的人最好不要吃葡萄干。

  吃葡萄干的好處

  1、預(yù)防心血管疾病

  葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預(yù)防心腦血管病有一定作用。

  2、防止細(xì)胞癌變

  葡萄干的抗癌作用尤其明顯。研究表明,在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中,癌癥發(fā)病率也明顯減少。這主要是因?yàn)樗幸环N抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇,是葡萄中最主要的成分,是抗氧化的絕佳食物。

  3、健齒殺菌消炎

  如果你愛吃葡萄干,卻又擔(dān)心吃壞了牙齒,那么現(xiàn)在可以放心了,研究證明,吃葡萄干不僅不會(huì)吃壞牙齒,而且還有健齒殺菌的作用。

  實(shí)驗(yàn)顯示,葡萄干中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細(xì)菌的生長,而這兩種細(xì)菌就是導(dǎo)致蛀牙和牙周炎的罪魁禍?zhǔn)?。在每毫?00-1000個(gè)細(xì)菌濃度的環(huán)境下,這種化合物的防治作用最為有效。研究人員表示,蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因,而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。

  4、補(bǔ)血滋補(bǔ)助性

  葡萄干含鐵豐富,如果你常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀,可能是輕度貧血。每天一小把葡萄干就可以改善這種癥狀。葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸,是體虛貧血者的佳品。

  由于性生活中要消耗體力,劇烈的全身運(yùn)動(dòng)必然會(huì)誘發(fā)生理性軀體疲勞,容易引起低血糖,如果準(zhǔn)備當(dāng)天晚上進(jìn)行性生活,可以吃些葡萄干“助性”。

  5、促進(jìn)消化排毒養(yǎng)顏

  葡萄干有促進(jìn)消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維,還能吸附腸道壁上的毒素,促進(jìn)排毒。葡萄干還有抗氧化作用,可清除體內(nèi)自由基,可抗衰美顏。葡萄干還富含膳食纖維,因而比其它零食更耐餓,所以減肥的朋友可以當(dāng)做充饑零食。


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