壓縮餅干怎么吃正確吃法
壓縮餅干適合應(yīng)急場合吃，除了大家熟知的軍事用途外，在各種災(zāi)害應(yīng)急如地震、洪災(zāi)等場合或者戶外旅游也被廣泛使用。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于壓縮餅干正確吃法，希望對你有幫助。
壓縮餅干正確吃法
1、可以干吃，但最好是喝一口水吃一口壓縮餅干。一般壓縮餅干每百克含有熱量450-500千卡，比一頓米飯(二兩米飯、一些青菜和肉)高出大約100-150千卡。
2、可泡著吃，一邊沾水一邊吃，這樣吃不會太干，也容易下咽。
3、可以熬粥，可以把壓縮餅干放在鍋里熬成粥就可以。
4、可以蘸醬吃，蘸自己喜歡吃的醬，品味根據(jù)自己的喜好選擇。
壓縮餅干制作方法
壓縮餅干的制作通常有幾種方法。第一種，壓縮餅干是由酥性餅干粉碎后加人配料再壓縮而成。通常按照酥性或甜酥性餅干的配方與生產(chǎn)工藝制作酥性餅干，然后將餅干粉碎成顆粒和粉末狀的混合體，加人液體糖漿、油脂和清水等，攪拌均勻于模型中經(jīng)機(jī)械壓縮而成。
第二種是在各種粉末原料中拌人液體油和糖漿等原料，攪拌成團(tuán)粒狀結(jié)構(gòu)，再用氣流或沸騰干燥設(shè)備烘熟，烘干再模壓而成。
第三種方法是按照專利(USAPatant4，017，644)高熱量低蛋白壓縮餅干的制作。預(yù)糊化淀粉150~250份，食用植物油(不飽和:飽和=28:16)30-50份，糖及食用色素、風(fēng)味劑20-40份。預(yù)糊化10%-20%淀粉漿，在80-120℃的溫度下干燥、壓片、粉碎。BHA、BHI、二甲基聚硅氧烷為消泡劑，然后按照-定的配方混合制成面團(tuán)，在180-185℃焙烤15-18min，直至形成硬脆的表皮，成品餅干冷凍，并包裝貯存。
壓縮餅干的認(rèn)識誤區(qū)
誤認(rèn)為壓縮餅干無營養(yǎng)
其實(shí)壓縮餅干比市場上流行的餅干在營養(yǎng)價(jià)值上要更勝一籌，其主要配料為白糖、奶粉、葡萄糖等，由于是針對軍隊(duì)作戰(zhàn)和訓(xùn)練中大體力消耗研制而成的，其各種營養(yǎng)的比例要比普通餅干高許多，并且極易消化。
誤認(rèn)為壓縮餅干吃了脹肚
其實(shí)壓縮餅干只是體積壓縮，密度加大，食用時(shí)不會遇水膨脹引起不適，否則，豈不要影響士兵的戰(zhàn)斗力?怎么會大面積在部隊(duì)使用?
食用壓縮餅干的禁忌
1、吃完壓縮餅干喝水后會在胃里膨脹。所以別吃太多了。
2、吃壓縮餅干時(shí)需要注意控制進(jìn)食量，一次不宜過多。
3、吃多了易上火。
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