花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅等多種微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃花膠的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。

　　孕婦可以吃花膠嗎

　　可以。魚(yú)膠含有的營(yíng)養(yǎng)素大為蛋白，主要是美容跟補(bǔ)血，養(yǎng)胃這些。這個(gè)時(shí)候適量的進(jìn)食每天的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)寶寶以后出生跟孕婦本身都是超好的。

　　花膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　魚(yú)膠能通過(guò)增強(qiáng)胃腸消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥，還能加強(qiáng)腦與神經(jīng)功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預(yù)防智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯、反應(yīng)遲鈍、老年健忘等癥。魚(yú)膠可助人體迅速消除疲勞、對(duì)外科手術(shù)病人傷口之恢復(fù)也有幫助。

　　中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，花膠味甘性平、養(yǎng)血止血、補(bǔ)腎固精，多用它配合中藥治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。直接服用魚(yú)鰾膠珠，對(duì)神經(jīng)衰弱、小兒慢脾風(fēng)、婦女經(jīng)虧、赤白帶下、崩漏等都有顯著療效。

　　一般而言，懷孕4至5個(gè)月便可食用，臨生產(chǎn)前可多幾次，這樣產(chǎn)后便會(huì)舒服些。此外，外科手術(shù)后4至5日，亦可進(jìn)食花膠，傷口會(huì)愈合得好些。

　　花膠的吃法

　　雞蓉燴魚(yú)肚

　　材料：水發(fā)魚(yú)肚450克，雞蓉100克、火腿絲少許、雞蛋1個(gè)，精鹽、雞粉、味精、黃酒、姜、蔥、雞油、清湯、生粉各適量。

　　做法：

　　1、將水發(fā)魚(yú)肚改刀備用。

　　2、雞蓉用蛋清、生粉、精鹽、味精、雞粉、清湯調(diào)勻備用。

　　3、將改刀的魚(yú)肚用清湯、姜、蔥煨透入味，鍋內(nèi)注入清油至四成熱，入調(diào)勻的雞蓉，推勻雞蓉成棉花狀，與魚(yú)肚同燴即成。

　　鮑汁花膠

　　材料：花膠100克、西蘭花適量、鮑汁2大勺、高湯200ml、老抽1勺、鹽2克、料酒1大勺、蔥姜適量。

　　做法：

　　1、將花膠用冷水浸泡過(guò)夜，取出剪段。

　　2、鍋里放入適量清水、蔥段、姜片、料酒和花膠，小火煮20分鐘汆去腥味，取出沖洗干凈浸入冷水里備用。

　　3、鍋里放入泡發(fā)好的花膠、高湯、鮑汁、老抽、小火慢燉30~40分鐘。燉至花膠變得軟糯，湯汁濃稠，嘗味適量加鹽調(diào)味后即可盛出。

　　4、西蘭花掰成小朵，用淡鹽水浸泡半小時(shí)撈出洗凈，入開(kāi)水鍋中，加適量油和鹽焯熟，配在花膠邊上即可。

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