酒精肝吃什么好：推薦10種食物
酒精肝吃什么好：推薦10種食物
如今各種應(yīng)酬聚會(huì)都需要酒來(lái)烘托氣氛，這也是導(dǎo)致酒精肝高發(fā)原因之一，也因?yàn)槿绱?，酒精肝吃什么好，已?jīng)是患者們最為關(guān)心的問(wèn)題。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的酒精肝必吃10種食物，希望對(duì)你有幫助。
酒精肝多吃10種食物
1、牛奶
牛奶是酒精肝的飲食必不可少的食物。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。還有它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶，特別是去脂牛奶或酸奶。
2、大蒜
大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜還能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)很多。因此，酒精肝患者適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。
3、玉米
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。并且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，還可對(duì)酒精肝患者起到保護(hù)的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)酒精肝患者的腦細(xì)胞代謝，因此，酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。
4、烏梅
如果肝臟衰弱，少量的酒也會(huì)發(fā)生宿醉，還有喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生宿醉。所以預(yù)防宿醉，首先強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，也在于強(qiáng)化肝臟，早晨起來(lái)覺(jué)得痛苦時(shí)，就可以用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，這個(gè)方法效果比較的好。
5、葡萄
葡萄含糖類(lèi)中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類(lèi)中的檸檬酸、蘋(píng)果酸、枸櫞酸、酒石酸;還含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，對(duì)肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
6、蘋(píng)果
蘋(píng)果具有生津、潤(rùn)肺、護(hù)肝、開(kāi)胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無(wú)毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風(fēng)味甜酸適口。
7、蔬菜
冬季除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補(bǔ)肺類(lèi)微涼滋補(bǔ)蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜。據(jù)介紹，蓮藕有除煩、解渴、健脾開(kāi)胃、利尿的功效，還能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出，藉此凈化血。
8、荔枝
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、檸檬酸等多種微量元素，可以促進(jìn)酒精肝患者的食欲，同時(shí)還有補(bǔ)心安神、補(bǔ)脾益肝等功效。
9、香蕉
含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素、膳食纖維等，有利于促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，同時(shí)還可以提高酒精肝患者的免疫力，對(duì)肝臟起到保護(hù)的功效。
10、燕麥
含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。
治療酒精肝的食療方
1、魚(yú)腦粉
魚(yú)腦(或魚(yú)子)適量。將魚(yú)腦或魚(yú)子焙黃研細(xì)末。溫開(kāi)水沖服，每次服3～5克。
2、橄欖酸梅湯或橄欖煲冰糖
前者為每次用鮮橄欖60克，酸梅10克，稍搗爛，加清水3碗煎成l碗，去渣加白糖適量調(diào)味飲用。后者為每次用鮮橄欖10枚，略搗爛，清水2碗，煲至l碗，去渣，慢慢飲咽。均可清熱解毒，生津止渴，解毒和醒酒。
3、金錢(qián)草砂仁魚(yú)
金錢(qián)草、車(chē)前草各60克，砂仁10克，鯉魚(yú)1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，同其他3味加水同煮，魚(yú)熟后加鹽、姜調(diào)味。
4、玉米須冬葵子湯
玉米須60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米須、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調(diào)味。分2次飲服，吃豆，飲湯。
5、八珍醒酒湯
蓮子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，紅棗20克，及精鹽少許，加水煮成較稀的水果羹即服。該方有解酒功效，可作酒后醒酒飲用。
6、脊骨海帶湯
海帶絲、動(dòng)物脊骨各適量，調(diào)料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下。將動(dòng)物脊骨燉湯，湯開(kāi)后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調(diào)料即可。食海帶，飲湯。
如何預(yù)防酒精肝
1、飲食養(yǎng)生
要想預(yù)防酒精肝，在生活中應(yīng)多食素食，谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配，宜清淡，忌油膩，富營(yíng)養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)，清淡少鹽膳食，并注意補(bǔ)充含維生素B、C、K及葉酸類(lèi)較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。
2、減少飲酒
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，持續(xù)過(guò)量飲酒時(shí)造成酒精肝的罪魁禍?zhǔn)?，酒精肝?xì)胞內(nèi)的代謝異物，破壞肝臟的細(xì)胞膜，導(dǎo)致肝細(xì)胞腫脹，壞死，對(duì)脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙，大量的肝細(xì)胞內(nèi)長(zhǎng)期脂肪堆積，使其血液供應(yīng)、氧氣供應(yīng)及自身的代謝受到影響，造成大量肝細(xì)胞腫脹、炎癥浸潤(rùn)及變性壞死，形成肝炎。
3、注意休息
酒精肝的患者要注意休息，做到起居有節(jié)，勞逸適量。根據(jù)病情的不同階段掌握動(dòng)靜結(jié)合的關(guān)系，急性期應(yīng)采取“以靜為主，靜中有動(dòng)”的原則，以休息為主，限制過(guò)多的活動(dòng)。穩(wěn)定期應(yīng)采取“動(dòng)靜結(jié)合，動(dòng)靜適度”的原則，做到生活自理，適當(dāng)休息?；謴?fù)期應(yīng)采用“以動(dòng)為主，動(dòng)中有靜”的原則，活動(dòng)量循序漸進(jìn)，以無(wú)疲乏感為度，避免勞累過(guò)度，耗傷氣血。
4、避免熬夜
酒精肝患者要注意，避免熬夜看書(shū)、熬夜卡拉OK、通宵上網(wǎng)等，因?yàn)?3點(diǎn)左右凌晨1至3點(diǎn)鐘是是養(yǎng)肝血的最佳時(shí)間，如果熬夜，肝細(xì)胞在內(nèi)的所有細(xì)胞開(kāi)始自我修復(fù)被打破，另外靜臥可增加肝臟25%的血流量，減輕肝臟的功能血損，有利于肝細(xì)胞修復(fù)和再生。
5、保持心情舒暢
每天盡量保持心情舒暢、開(kāi)朗樂(lè)觀，學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)情緒和心態(tài)，過(guò)分憂(yōu)郁，感情脆弱，喜怒無(wú)常，情緒波動(dòng)，都會(huì)使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能紊亂，造成其它器官機(jī)能調(diào)節(jié)的障礙，使氣機(jī)逆亂，陰陽(yáng)失調(diào)，直接或間接影響肝臟功能的康復(fù)肝病患者要樹(shù)立對(duì)病情康復(fù)的信息，這樣將有利于治療和病體恢復(fù)。
一旦發(fā)現(xiàn)患有酒精肝就要及時(shí)找到專(zhuān)業(yè)的治療醫(yī)院和權(quán)威的治療方法進(jìn)行治療。酒精肝患者多數(shù)預(yù)后良好，一般在戒酒和治療1個(gè)月左右，肝內(nèi)脂肪減少，輕者數(shù)月后消失，重者一到兩年消失。
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