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秋天有什么水果:12種時(shí)令水果

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  秋天是水果成熟的季節(jié),鮮棗、山楂、柿子、蘋果等令水果你是否知道呢?以下是小編收集整理的秋天12種時(shí)令水果,希望對(duì)你有幫助。

  秋天有12種時(shí)令水果

  1、鮮棗

  在秋季的時(shí)候比較有代表性的水果就是棗。鮮棗的維生素C的含量居水果之首,是山楂的6-8倍,彌猴桃的10倍,橘子的13倍,蘋果的70-100倍,梨的140倍,被譽(yù)為“百果王”、“活維生素丸”。而且鮮棗中還含有黃酮類物質(zhì),有利于維生素C的保存。每百克的鮮棗可滿足我們一天維生素C的需要,并且其中的膳食纖維可防止便秘。

  雖然鮮棗營養(yǎng)價(jià)值較高,但一次最好別超過20枚,吃的過量會(huì)刺激胃酸分泌過多、腹脹,有損消化功能,引起消化道疾病。

  2、山楂

  秋天是山楂收獲的季節(jié)。一顆顆紅瑪瑙似的山楂,讓人垂涎欲滴。山楂能促進(jìn)消化液的分泌、增進(jìn)食欲、幫助消化。山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫(yī)認(rèn)為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。

  長期吃生山楂可形成胃結(jié)石,增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險(xiǎn)。因此建議,最好將山楂煮熟或泡茶吃。將山楂切成片,用開水沖泡,這樣可以大大稀釋山楂的酸味。除了泡茶,山楂還可以入菜吃,比如煮粥或者是做肉菜時(shí),放5~8顆山楂,既能調(diào)味,又可以保證山楂的營養(yǎng)成分的吸收。

  3、柿子

  俗話說,七月小棗八月梨,九月柿子紅了皮。到了秋天,橙紅色的柿子開始“冒頭”,成為最時(shí)令的水果。柿子正是對(duì)付秋燥的最佳蔬果之一。它能養(yǎng)肺胃、清熱去燥、健脾,加上其營養(yǎng)豐富,除了鋅和銅的含量不及蘋果外,其它成分均優(yōu)于蘋果,故在金秋時(shí)節(jié)又有“每日一蘋果,不如每日一柿子”的說法。

  秋季吃柿子注意不要空腹吃。因?yàn)樵谖覀兂允磷悠陂g,柿子之中都是含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸,就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出,那么就會(huì)造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

  4、蘋果

  秋季是蘋果成熟的季節(jié),這個(gè)時(shí)候的蘋果鮮甜多汁。中醫(yī)認(rèn)為,蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用,對(duì)消化不良、氣壅不通者,可榨汁服之。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘋果還能預(yù)防和消除疲勞,蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合,并使之排出體外。食入過量鹽分時(shí),可吃蘋果來幫助排除,所以吃蘋果或飲蘋果汁對(duì)高血壓患者有益。

  蘋果果汁可止瀉,空腹吃可治便秘,飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利于心、腎保健,患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。

  5、梨

  俗語上說,九月吃柿子,八月吃梨。素有百果之宗佳譽(yù)的梨,性微寒,味甘,能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便。秋天若能每天堅(jiān)持吃一兩個(gè)梨,不僅對(duì)秋燥癥具有奇特功能,還能清熱、安神,對(duì)高血壓、失眠多夢(mèng)有必定協(xié)助治療的用處。

  秋梨最常用做煮糖水,川貝雪梨糖水,有生津止渴、潤肺的功效。也可以和蜂蜜搭配,聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效。

  6、板栗

  秋天到了,一些脾虛腎虛的朋友們不妨試一下栗子,栗子的維生素C含量必西紅柿還要高而且栗子中的礦物質(zhì)也非常的多,比蘋果、梨等普通的水果含量要高出很多。有補(bǔ)腎健脾的功效。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。

  但板栗堅(jiān)實(shí),生食難于消化,熟食易滯氣積食,一次不宜多食;有安腸止瀉作用,便秘者忌食,否則加重癥狀。

  7、葡萄

  秋季是葡萄大量上市的時(shí)節(jié),也是吃葡萄的最佳時(shí)期。葡萄其色美、氣香,鮮食酸甜可口,開胃消食,是人們很喜愛的一種水果,同時(shí)葡萄從表皮、果肉到種籽,蘊(yùn)含滿滿的養(yǎng)分,不僅含有大量的葡萄糖、果糖外,還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種礦物質(zhì),其中多種多酚類化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化,比維他命C高出18倍,保護(hù)人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復(fù)紫外線傷害的膠原蛋白。

  需要注意的是,吃葡萄后不能立刻喝水,否則很容易產(chǎn)生腹瀉。食用葡萄后應(yīng)間隔4小時(shí)再吃水產(chǎn)品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì),影響健康。

  8、獼猴桃

  獼猴桃是秋季上市的一種水果。秋季常吃獼猴桃,不僅能夠補(bǔ)充人體所需的維生素、纖維、礦物質(zhì),而且能夠保護(hù)腸道、通便去秋燥。在多種在測的水果中,新西蘭奇異果的營養(yǎng)密度值榮登榜首,可達(dá)到同重量下蘋果的8-10倍,每天堅(jiān)持食用一顆新西蘭奇異果,可達(dá)到以一抵十的營養(yǎng)效益。

  獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食,大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

  9、柚子

  又到柚子上市時(shí),其香氣濃郁、酸甜可口,是秋季當(dāng)之無愧的當(dāng)家水果。中醫(yī)認(rèn)為,柚子味甘酸、性寒,能理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證實(shí),柚子含有豐富的有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)及活性物質(zhì),具有降低血糖、減少血栓等作用。

  剛采下來的柚子,滋味不是最佳,最好在室內(nèi)放置幾天,一般是兩周以后,待果實(shí)水分逐漸蒸發(fā),此時(shí)甜度提高,吃起來味更美。柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃。

  10、柑橘

  秋季也是柑橘上市的季節(jié),柑橘也叫做蜜柑,其中含有大量的維他命C,而從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強(qiáng)人體免疫力,鎮(zhèn)定神經(jīng),消除焦慮和心理壓力,并具有較強(qiáng)的抗老化功效。柑橘精油運(yùn)用到護(hù)發(fā)中,則可以起到清涼提神,去除頭屑的作用。

  柑橘內(nèi)含大量胡蘿卜素,入血后轉(zhuǎn)化為維生素A,積蓄在體內(nèi),使皮膚泛黃,即導(dǎo)致“胡蘿卜血癥”,俗稱“橘黃癥”,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。所以柑橘不宜吃太多?;?ldquo;橘黃癥”后,應(yīng)適量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。

  11、甘蔗

  甘蔗有清熱潤燥、生津止渴、解毒透疹的功效,秋季陰虛肺燥導(dǎo)致咳嗽,吃點(diǎn)甘蔗最適合不過。甘蔗漿汁甜美,為果中佳品,據(jù)分析,甘蔗的果汁約占70%,其中糖含量可達(dá)17%,因而有“糖水倉庫”之譽(yù)。勞累過度或饑餓頭暈的人,只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來。

  需要提醒大家的是,食用甘蔗勿過量。甘蔗含糖量達(dá)12~17%,過食會(huì)導(dǎo)致嘔吐、頭昏、煩躁不安、四肢麻木、神識(shí)不清等。霉變的甘蔗也不能食用。

  12、石榴

  秋天是石榴大量上市的季節(jié)。石榴營養(yǎng)豐富,也是很好的養(yǎng)生水果,石榴皮中含有多種生物堿,石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對(duì)各種皮膚真菌有不同程度的抑制作用,煎劑還能抑制流感病毒。石榴也是治療宿醉的最佳圣品,若飲酒過度,適時(shí)吃些石榴,可以幫助解除酒醉的痛苦。石榴具有強(qiáng)大的殺菌效果,其中含有硼酸和丹寧,能夠消除口中的臭味。還能調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分,是理想的減肥食品。

  石榴雖好,卻不能吃太多。腸胃功能較差的人要少吃。一般來說,普通人1天吃1個(gè)中等個(gè)頭大小的石榴即可,老人和腸胃功能較差的人半個(gè)即可。患有急性盆腔炎、尿道炎,以及感冒者需忌食石榴;肺氣虛弱者及肺病患者,如支氣管哮喘等,也切忌多食。

  秋天吃什么肉

  1、鴨肉:去秋燥的肉

  秋季吃什么肉?首選是鴨肉!鴨子富含營養(yǎng),不僅享有“京師美饌,莫妙于鴨”、“無鴨不成席”之美譽(yù),同時(shí)也為祖國醫(yī)學(xué)所稱道:“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補(bǔ)血行水,養(yǎng)胃生津……”。尤其當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季,肉質(zhì)壯嫩肥美,營養(yǎng)豐富,能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)鴨肉性寒涼,特別適合體熱上火者食用,所以秋季食療首選鴨。

  夏秋的燥熱季節(jié)最適合吃鴨。相比之下,豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易于消化。

  2、兔肉:蛋白質(zhì)含量最高的肉

  在所有的畜類肉里,兔肉算是蛋白質(zhì)含量最高的了,高達(dá)70%;而脂肪和膽固醇含量卻很低,比我們常吃的豬肉要少19%。這也就意味著,如果那些“三高”人群想要滋補(bǔ)身體的話,兔肉絕對(duì)是個(gè)好選擇,而且在中醫(yī)看來,滋陰去火的兔肉特別適合放在秋冬季節(jié)來吃。

  兔肉富含卵磷脂,還含有人體最易缺乏的賴氨酸和色氨酸,對(duì)保護(hù)大腦、增強(qiáng)血管彈性都有好處。所以,不管是中老年人,還是想減肥的女性朋友,都可以吃一點(diǎn)。

  如果你吃過兔肉,一個(gè)明顯的感覺是肚子很舒服,不會(huì)太脹,這與吃豬肉、牛肉的體會(huì)完全不同。因?yàn)橘|(zhì)地細(xì)嫩的兔肉極易被消化吸收,有高達(dá)85%的消化率。

  3、羊肉:最滋補(bǔ)的肉

  羊肉有助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛之功效,對(duì)氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。還能益腎壯陽,補(bǔ)虛抗寒,強(qiáng)健身體,是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。

  貼秋膘最佳的食物莫過于羊肉,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,吃羊肉,一方面可以促進(jìn)血液循環(huán),增加人體熱量,而且還能增加消化酶,幫助胃消化;另一方面由于其營養(yǎng)豐富,對(duì)于治療一些虛寒病癥有很大的裨益。

  但需注意的是,羊肉畢竟性偏溫?zé)?,并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。

  4、豬肉:最補(bǔ)鐵的肉

  豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質(zhì)含量少,多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補(bǔ)鐵的作用,能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。

  由于豬肉的纖維組織比較柔軟,還含有大量的肌間脂肪,因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認(rèn)為,多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用,對(duì)熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。

  秋天適合吃什么零食

  1、板栗

  秋季板栗大量上市,是一種價(jià)廉物美的食物。板栗含有豐富的柔軟的膳食纖維,具有預(yù)防便秘的功效。另外,它含有豐富的糖、淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪,以及多種維生素以及鈣、鉀、磷等礦物質(zhì),尤其是維生素C、B和胡蘿卜素的含量都比一般堅(jiān)果要高,值得一吃。

  2、柿子餅

  柿子酸甜可口有著非常豐富的營養(yǎng),而且還有很高的藥用價(jià)值,柿子制成了柿子餅之后更容易貯藏也更方便食用。中醫(yī)認(rèn)為,柿子味甘、澀,性寒,有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以,柿子餅是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。

  3、水果

  水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,但含蛋白質(zhì)、脂肪很少。經(jīng)常吃不同種類的水果可增進(jìn)食欲,幫助消化,治療便秘,對(duì)人體健康非常有益。如果三頓正餐已吃了足量主食,休息時(shí)不妨吃個(gè)水果,它們含有豐富的維生素C,可以增強(qiáng)人體免疫力。秋季上市的水果有很多,秋梨、蘋果、石榴、鮮棗等都是不錯(cuò)的選擇,常吃還能幫你抵抗秋燥!

  4、芋頭

  秋季吃芋頭有潤肺排毒減肥的功效。秋季天氣慢慢變得干燥,由于天氣轉(zhuǎn)涼人的食欲也開始變大,平時(shí)身體比較肥胖的人可以多吃些芋頭。因?yàn)橛箢^中食物纖維素能夠讓人產(chǎn)生一種飽腹感,從而減少食物的攝入量。不過生芋頭有微毒,食時(shí)必須熟透,生芋頭中的黏液觸及咽喉,會(huì)產(chǎn)生癢痛,熟吃則不會(huì)。把芋頭蒸熟當(dāng)成零食吃,是不錯(cuò)的選擇。

  5、酸奶

  秋季燥熱,應(yīng)該多吃酸的東西,這樣不僅能潤膚去燥,還有一定的減肥功效,那么想必之下,酸奶既是酸味的又有減肥的功效,自然成了這個(gè)季節(jié)最佳的減肥食品。酸奶最好提前一小時(shí)從冰箱里面拿出來溫著。喝太涼的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛??梢园阉惯M(jìn)一個(gè)盛過熱水的小碗里面,很快就溫暖了。但不要用微波加熱以免把寶貴的乳酸菌殺死。

  6、海苔

  海苔(紫菜)中含有多種維生素和礦物質(zhì),其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡,經(jīng)常食用可防止由于缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛發(fā)干燥和生長緩慢,并能減少脂肪在體內(nèi)的存積,還能預(yù)防高血壓和冠心病等癥狀。


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