春季強身健體應多吃這三樣健康食物

　　乍暖還寒的春天，也是調(diào)養(yǎng)身體的好時機。春補吃什么好呢?小編推薦三種強身健體的健康飲食。

　　1、首烏粳米紅棗粥

　　備好材料：準備三十克首烏，一百克粳米，三枚大紅棗，還有適量的冰糖。

　　制作方法：砂鍋加水，放入首烏煮三十分鐘，然后將首烏的渣子去掉，再放入粳米、冰糖和大紅棗，同時別忘了再次添加適量的水，大火煮開以后，改用小火煮成粥。每天吃一次就可以了，建議晚上食用。

　　食療效果：有補血養(yǎng)肝和益腎健體的功效，適用于貧血、少白頭、耳鳴頭暈和肝腎虛弱等病癥。對于老年性高血脂和習慣性便秘，有不錯的療效。

　　2、泥鰍魚燉水豆腐

　　材料：準備材料時，要按照兩份泥鰍魚、一份水豆腐的比例;同時，準備好調(diào)料。

　　做法：將泥鰍魚的鰓和內(nèi)臟去除并清洗干凈，然后加入水、食鹽、蔥姜和白酒，用大火燉至五成熟的時候，放入切好的水豆腐，再加入適量的水豆粉，用小火燉熟即可。

　　久久小常識網(wǎng)提示：即使你喜歡吃辣的，也不要在這道菜中加太多辣椒。因為春節(jié)干燥，而且人的肝火旺盛，吃辣的食物更容易加重火氣。

　　療效：益氣暖中，適于水腫、小便不暢和溫熱黃疸等病癥。

　　3、薺菜雞蛋餡餃子

　　薺菜可以說是春補的上品，不但味道鮮美，還富含纖維素和維生素，具有美容、開胃的功效，還能輔助治療血尿、乳尿、腎結石和赤白痢等疾病。

　　薺菜雞蛋餡餃子的做法是：將雞蛋用油煎熟并攪成小碎塊，晾涼備用，然后再將薺菜洗凈切碎，再把雞蛋和薺菜攪拌均勻，并且依據(jù)個人口味添加各種調(diào)料，餃子餡這就算調(diào)好了。這時，把事先醒好的面拿上來，就可以包餃子了。餃子包好后，既可以做成水餃，也可以做成蒸餃，還可以做成水煎餃。特別是對于中老年人，吃這種薺菜雞蛋餡的餃子，它還有延緩衰老的作用呢。