西安周邊免費(fèi)旅游景點(diǎn)(2)
西安周邊免費(fèi)旅游景點(diǎn)
西安經(jīng)典美食小吃介紹
鹵汁涼粉
鹵汁涼粉也是回民街名吃中的一份子。這種陜西特有的風(fēng)味小吃爽口愜意，美不勝言，是非常具有地方風(fēng)味的特色小吃。
鹵汁涼粉是夏令食品，是因為它調(diào)料口味麻、辣、酸、嗆、香，加之涼爽上口適合當(dāng)?shù)厝说娘嬍晨谖?，所已是?dāng)?shù)厝讼矏鄣娘L(fēng)味食品。鹵汁涼粉它也隨著時代的發(fā)展與時俱進(jìn)。起初只是鹵汁泡饃，佐以各種調(diào)料或吃單走(即純吃湯和涼粉)。
至現(xiàn)時，經(jīng)營者在不斷研究探索的基礎(chǔ)上，配加茶雞蛋、變蛋等，再配以喝酸梅湯、磚茶使原汁美味更上一層樓。
推薦：
宏順祥鹵汁涼粉：北廣濟(jì)街與大皮院丁字口(近盛志旺釀皮)
鏡糕
鏡糕是一種來自西安地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃，有上百年歷史。“小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指”，是對鏡糕這物件最貼切的描述。
鏡糕是與甑糕完全不同的另一種傳統(tǒng)小吃食品。鏡糕色澤白嫩，形狀小小的，圓圓的，頗似一面小鏡子，故而得名“鏡糕”。
鏡糕選用品質(zhì)上乘的糯米粉裝入小小的木質(zhì)蒸籠之內(nèi)，再輔以各種配料蒸制而成。白色糕面點(diǎn)綴紅、綠、黃糖粒，色澤看上去鮮嫩誘人，食用時蘸著黑色芝麻再刷點(diǎn)玫瑰醬，散發(fā)出莫名香氣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就可聞到，有草莓、藍(lán)莓、哈密瓜、菠蘿、蘋果、玫瑰、沙拉、麻辣等多種口味。入口綿軟，甜甜的，香香的，味道非常不錯。
牛羊肉泡饃
西安的風(fēng)味美饌，歷史悠久，以牛羊肉泡饃最享盛名。它香醇味美，粘綿韌滑，烹制精細(xì)，肉爛湯濃，營養(yǎng)豐富，香氣四溢。食后更是余香滿口，回味無窮。一年四季皆可食用，冬季最佳。
推薦：
果淵齋米家(老店)：北廣濟(jì)街277號(近北廣濟(jì)街北口);
老米家：北廣濟(jì)街南口(近回訪入口)
老劉家：北廣濟(jì)街101號(近北廣濟(jì)街南口)
麻醬涼皮
涼皮是陜西特色小吃之一，源于秦代，歷史久遠(yuǎn)，種類繁多。其鮮嫩爽滑，口感極佳，且營養(yǎng)豐富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛濕，真可謂是四季皆宜，不可多得的天然綠色無公害食品?！侗静菥V目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補(bǔ)心。
麻醬涼皮，為清真吃法，在回民街最為普遍。特點(diǎn)是以大量芝麻醬作為調(diào)味主料之一。口感甚佳。
推薦：
盛志望麻醬釀皮鋪：北廣濟(jì)街與大皮院丁字口
盛唐鮮飲甜品
甜食飲品源遠(yuǎn)流長，自古便有諸多品類，尤以盛唐繁榮的社會生活更是衍生了大量美味。
西安作為曾經(jīng)的盛唐都城，傳承大量美味甜食飲品：漢唐五谷為養(yǎng)、盛唐洛神、冰酪……不一而足。其不僅健康養(yǎng)生，而且入口醇美，唇齒留香，回味無窮，流連忘返!是來西安一定要去品嘗的地方。
推薦：
甜唐客：北廣濟(jì)街215號(北廣濟(jì)街與西羊市十字(麻家十字)北30米路東)
甑糕
甑糕是西安特色小吃，源于周，歷史悠久。蒸糕的深口大鍋古名為“甑”，因此得名。甑糕質(zhì)地柔軟細(xì)膩，這種甜品小吃使用糯米、蕓豆和紅棗等蒸成，熟后香味四溢。
甑糕的下層白飯滲入棗色，呈鮮潤的絳紅色澤，上面一層蕓豆，呈咖啡的褐色，再上層便是暗紅色的棗泥，最后棗泥上又撒一層碧綠的葡萄干，賣相誘人。
甑糕口感黏軟香甜，又很飽腹，是當(dāng)?shù)厝讼渤缘氖称贰?/p>
推薦：
東南亞甑糕：北廣濟(jì)街與西羊市十字(麻家十字)東北角
黃桂柿子餅
西安黃桂柿子餅，是用臨潼特產(chǎn)的“火晶柿子”和面做皮，配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油攪拌做餡，用木炭火架起整鍋烘烤而成。表面呈金黃色，口感綿軟香甜，黃桂芳香，極為美味。
相傳明末李自成起義，在西安建立大順政權(quán)后，立即率義軍進(jìn)攻北京。時值荒年，糧食短缺，農(nóng)民便把臨潼的火晶柿子和面粉烙成餅子，供給給義軍食用。后來農(nóng)民為了紀(jì)念闖王李自成，每年都烙柿子餅，經(jīng)過多年改進(jìn)而成為西安的獨(dú)特風(fēng)味。
推薦：
老徐家柿子餅：北廣濟(jì)街119號(近回訪入口)
伊古齋黃桂柿子餅：北院門街中段(近西羊市東口)
灌湯包子
灌湯包子用料考究，制作精細(xì)。它以精粉燙面制皮坯，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調(diào)料佐味。包子鮮香柔嫩、皮薄筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。
西安回民街的“賈三包子”獨(dú)具風(fēng)味，它“皮薄如紙，餡嫩含湯，調(diào)料香濃”，人稱“三絕”，被譽(yù)為古城第一籠。
其吃法也很講究。首先要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，才能得其真味;二是手法特別，先用筷子夾住包子收口處，輕輕上提、左右擺動，使包子底逐漸脫離籠墊，用湯匙托住包子咬破一個小口，輕輕吹氣，稍涼之后吸出湯汁，最后再將包子蘸著佐汁吃。雖然程序復(fù)雜，但如果不這樣慢慢做，則很容易被湯汁燙到，可以說是“心急吃不了灌湯包”。只有慢慢享用，才能嘗出餡滑、湯濃、皮筋韌的美味。
推薦：
賈三清真灌湯包子館(老店)：西羊市街121號(近北廣濟(jì)街與西羊市十字);北院門店：北院門93號(近西羊市東口)
西安旅游的注意事項
1、西北地區(qū)氣候較為干燥，且灰塵較大，注意每天補(bǔ)充適量水分。
2、請客人注意安全，切記不要私自脫離團(tuán)隊或改變行程，晚上出去游玩請結(jié)伴同行，貴重財物請寄在賓館前臺，不可放在房間，務(wù)必在晚上12：00點(diǎn)之前回賓館，以免影響第二天的行程。
3、西安少數(shù)民族以回族居多，回族小吃也是西安飲食文化的代表，尊重民族習(xí)慣，也是必要的。
4、注意衛(wèi)生與健康：旅游在外，品嘗當(dāng)?shù)孛?、名點(diǎn)，無疑是一種 “飲食文化”的享受，但一定要注意飲食飲水衛(wèi)生，切忌暴飲暴食。
5、警惕上當(dāng)受騙：目前社會上存在著一小部分偷、詐、搶的壞人，因此，“萍水相逢”時，切忌輕易深交，勿泄“機(jī)密”，以防上當(dāng)受騙，造成自己經(jīng)濟(jì)、財物上的損失。
6、爬華山最好穿著舒適的旅游鞋，棉質(zhì)吸汗的衣服。切記要注意安全。要做到：走路不看景，看景不走路。
7、華山自古以險峻著稱，道路狹窄，如遇雨季最好攜帶雨衣(景區(qū)有一次性雨衣出售1-2元/件)，便于行走。
8、由于南北方氣候及飲食習(xí)慣差異較大，請攜帶一些預(yù)防感冒及止腹瀉藥物備用。出門旅游之前請查一下當(dāng)?shù)氐奶鞖鉅顩r，注意防曬，必要時準(zhǔn)備旅游帽、
9、西安為國際性旅游城市,人流量較大,成分較復(fù)雜,夜晚出行最好三五人結(jié)伴. 目前社會上不存在著一小部分偷、詐、搶的壞人，因此，“萍水相逢”時，切忌輕易深交，勿泄“機(jī)密”，以防上當(dāng)受騙造成自己經(jīng)濟(jì)、賤物上的損失。
10、周密的旅游計劃：即事先要制定時間、路線、膳宿、預(yù)算的具體計劃和帶好導(dǎo)游圖 (書)、有關(guān)地圖及車、船時間表及必需的行裝( 衣衫、衛(wèi)生用品等)、預(yù)定酒店及往返機(jī)車票、接待好通訊工具、預(yù)存話費(fèi)、準(zhǔn)備好電話IC卡。
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