2017安徽免費景點
有人說，安徽水美在皖南，殊不知阜陽西湖可與杭州西湖相媲美，因為蘇軾說“大千起滅一塵里，未覺杭潁誰雌雄”。下面是學習啦小編為您整理的2017安徽免費景點，希望對您有所幫助!
2017安徽免費景點推薦
績溪三雕(藝術)博物館(省重點文物保護單位，石雕藝術殿堂，安徽績溪縣)
塔川秋色(中國最美紅葉地，安徽黃山黟縣)
敬亭山(詩仙之山，安徽宣城)
潛口民宅博物館(天然民宅博物館，安徽黃山)
黃田古村(全國重點文物保護單位、中國歷史文化名村，安徽涇縣榔橋鎮(zhèn))
馬鞍山朱然家族墓地博物館(全國重點文物保護單位，安徽馬鞍山)
皖南事變烈士陵園(全國重點文物保護單位、全國愛國主義教育基地、中國紅色旅游經(jīng)典景區(qū)，安徽宣城)
相山風景區(qū)(國家4A級旅游景區(qū)、安徽淮北相山區(qū))
雄村(國家4A級旅游景區(qū)、中國歷史文化名村，安徽黃山歙縣)
孫叔敖紀念館(全國重點文物保護單位，安徽六安)
水東古鎮(zhèn)(歷史文化名鎮(zhèn)，安徽宣州區(qū)水東鎮(zhèn))
屯溪老街(流動的“清明上河圖”，安徽黃山屯溪)
瞻淇古村(中國歷史文化名村，安徽黃山市歙縣北岸鎮(zhèn))
嶺下蘇村(中國歷史文化名村，安徽黃山黃山區(qū)永豐鄉(xiāng))
吳敬梓紀念館及故居(儒林外史誕生地，安徽滁州全椒縣)
安徽特色小吃推薦
包公魚：
包公魚原名“紅酥包河鯽魚”。包河所產(chǎn)鯽魚背烏，人稱“包公魚”。1958年毛澤東主席視察安徽時，名廚梁玉剛為毛主席做了紅酥包河鯽魚這道菜，深得贊賞。這道菜是冷菜,魚經(jīng)醋等調(diào)味和小火長時間燒燜，骨酥肉嫩，回味無窮。
臘八豆腐：
黟縣民間風味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。制作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，并切成圓形或方形的塊狀，然后抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬干，即成臘八豆腐。
魚咬羊：
徽州雜色類名菜，是將羊肉裝入魚肚子而后封口烹制而成。據(jù)傳說，清代徽州府有個農(nóng)民帶著四只羊乘渡船過練江，由于艙小擁擠，一不小心就把一只成年公羊擠進了河里，羊不會游泳，在河水中掙扎了一會便沉入深水中。由于羊的沉水，引來了許多的魚，當羊沉入水底時，魚兒便蜂擁而至，你爭我搶地爭食羊肉。因為它們吃得過多，一個個暈頭轉(zhuǎn)向。恰巧，附近有位漁民正駕小漁船從此處經(jīng)過，見如此多的魚在水面上亂竄，心中驚喜萬分，忍不住撤了一網(wǎng)。使他奇怪的是，魚兒并沒有像往常那樣活蹦亂跳，而是一個個乖巧地呆在網(wǎng)里，當漁夫把網(wǎng)收上岸拿到家后，覺得今天的魚特別重，就用刀切一條魚的肚子，見里面裝滿了羊肉。漁民很新奇。就將魚洗凈，封好刀口，連同腹內(nèi)的碎頭羊肉一道燒煮。結(jié)果燒出來的魚，魚酥肉爛，不腥不膻，湯味鮮美，風味特殊。消息傳出，當?shù)赜行┟朗臣乙苍囍鵁蛇@樣一道菜，果然風味不凡，從那以后，當?shù)厝司蛯⑦@樣燒成的菜取名為“魚咬羊”。久而久之，便成了徽菜中的一道名菜了。
鳳陽釀豆腐：
“鳳陽釀豆腐”是安徽沿海地區(qū)的傳統(tǒng)名肴。據(jù)鳳陽當?shù)貍髡f：明朝開國皇帝朱元璋出身在鳳陽，他年幼時家境貧寒，靠乞討度日。一，朱元璋在鳳陽城內(nèi)的黃家小飯店里討得一碗釀豆腐，吃后深感滋味極佳。以后，他便經(jīng)常去這家飯店乞討釀豆腐。后來他穿上龍袍做了皇帝，便下令將鳳陽城內(nèi)那家黃家小飯店的廚師召進了皇宮，專門為他烹制“鳳陽釀豆腐”，成了他御膳房的廚師。從此，這個菜身價百倍，成了明朝宮廷筵席上的一道名菜，并得到一個“朱洪武(1368年朱元璋稱帝年號“洪武”)豆腐”的雅號馳名于世，一直流傳至今。
八公山豆腐：
豆腐起源于安徽的淮南地區(qū)，距今已有兩千多年的歷史。豆腐中質(zhì)量最好的數(shù)淮南八公山一帶，叫做“八公山豆腐”。這種豆腐采用純黃豆作原料，加八公山的泉水精制而成。當?shù)剞r(nóng)民制作豆腐的技藝世代相傳，很多人都掌握了一套好手藝，做出的豆腐細、白、鮮、嫩，深受群眾歡迎。
油煎毛豆腐：
“徽州毛豆腐。打個巴掌都不吐”。相傳古時有一名叫王致和的舉子，多次科舉落第，自認只有賣豆腐的命，便接過父輩的豆腐坊，做起了豆腐生意，結(jié)果一日天氣悶熱，豆腐滯銷，他順手將多余的豆腐鋪在稻草上，灑上鹽水，打算日后自家食用，過幾日因為事多，早忘到九霄云外去了，待記起，那豆腐已是色變毛長，茸茸密密，他自認晦氣，打算倒掉，不經(jīng)意用手掰下一點用舌頭舔嘗，居然嘗出一種難以言喻的咸粘味，于是他便放些油及佐料下鍋煎烤，一時奇香四溢，出鍋口食，更是鮮美無比，從此潛心做起毛豆腐的生意，且越做越大，做到了京城，還被收進了御膳譜，成了宮廷佳肴。
五城茶干：
五城茶干為徽州傳統(tǒng)特產(chǎn)，原產(chǎn)于休寧縣的五城龍灣，該茶干以配料講究、制作精細、色香味美而著稱，原料黃豆要當年收的，醬油要用本鎮(zhèn)洪昌醬園的豆汁原油，桂皮、茴香、丁香、冰糖等原料都要精心選購，可不是那么簡單的，現(xiàn)在的真空小包裝五城茶干，已經(jīng)走出黃山，暢銷大江南北。
葛粉圓子：
徽州山區(qū)盛產(chǎn)葛根，性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民間常用以制作點心類食品。葛粉圓子是將豬肥膘、白糖等做成圓球狀餡心，先滾上一層葛粉，如此三四次，然后上籠，蒸至外皮呈黑色發(fā)亮并有小泡時即成。此圓子質(zhì)地柔韌有勁，味香甜，有清心明目之效。
徽式炒面：
徽州風味小吃。炒面采用徽式傳統(tǒng)的座杠刀切面，比機器壓面味道好，皮質(zhì)柔潤、爽滑、韌性大。配以半瘦肉、熟冬筍、開洋、水發(fā)香菇、精鹽、味精、醬油、豬油、黃酒、蒜葉等佐料。炒成后，色澤翠黃，金絲縷縷，鮮香撲鼻，柔軟潤滑。既是宴席上的點心，又能隨菜上桌。
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