西安特色小吃推薦
西安特色小吃推薦
西安回民街是西安著名的美食文化街區(qū)，是西安特色小吃最集中的街區(qū)，也是來(lái)西安必去的地方。其歷史悠久，距今已有上千年歷史。來(lái)西安必去的地方，西安回民街是回民街區(qū)多條街道的統(tǒng)稱(chēng)，由北院門(mén)、北廣濟(jì)街、西羊市、大皮院等數(shù)條街道組成。今天小編帶給大家的是西安特色小吃推薦，希望對(duì)大家有幫助。
西安特色小吃推薦
1.岐山臊子面
是陜西關(guān)中地區(qū)的風(fēng)味小吃。面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。在關(guān)中地區(qū)有其非常重要的地位。
一碗5元，從大明宮出來(lái)，火車(chē)站附近童家巷吃的，味道超正。
2.酸梅湯
消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強(qiáng)身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
一杯2元，有點(diǎn)小貴。在回民街喝的。回民街甚至西安街頭到處都出現(xiàn)它的蹤跡。最好在回民街買(mǎi)酸梅粉，回家可以沖著喝，酸梅粉一袋6元。
3.麻醬米皮
以大米為主料蒸制而成，清真吃法，在回民街最為普遍。特點(diǎn)是大量芝麻醬調(diào)味。
一碗4元，回民街北院門(mén)一家飯店吃的麻醬米皮和炒涼粉，麻醬米皮和常見(jiàn)面皮味道不一樣。
4.鏡糕
鏡糕這物件，小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。主料是江米細(xì)細(xì)研磨成粉，在小巧如玩具的竹木籠屜里墊上薄鐵片，填實(shí)江米粉，撒上紅糖、綠色和黃色的糖，加上細(xì)細(xì)切碎的青紅絲，一屜一屜的摞起來(lái)，如寶塔般，寶塔尖有一機(jī)關(guān)，待到熟透時(shí)蒸汽一沖，發(fā)出長(zhǎng)長(zhǎng)的響聲，兒童聞聲而至。
一個(gè)2元，在鼓樓后回民街口附近買(mǎi)的，味道蠕蠕的，一般。
5.炒涼粉
炒涼粉是一道很有名的小吃，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。
一碗4元，和太原炒涼粉味道不太一樣，咀嚼有勁。
6.肉夾饃
是當(dāng)?shù)匕傩兆畛３宰類(lèi)?ài)吃的一種大眾食品，不進(jìn)口味好，而且飽腹。肉用臘汁肉，極為酥爛，滋味鮮長(zhǎng)，肥肉不膩口，瘦肉不柴不油。湯汁用熬制的老湯。夾肉用的饃須是特制的白吉饃才正宗。這種饃口感極酥，味道綿香。
一個(gè)4元，在后宰門(mén)吃的臘汁肉夾饃，味道超正。
7.金線油塔
是陜西咸陽(yáng)三原的一種傳統(tǒng)名貴小吃。它層多絲細(xì)、松綿不膩，其形狀“提起似金線，放下像松塔”，故而得名。油塔蒸好下籠食用時(shí)，用手略加拍折抖松，放在盤(pán)里，佐以蔥節(jié)、甜面醬等，別有風(fēng)味。
一個(gè)3元，在書(shū)院門(mén)吃的，味道超贊，回到家里非常想念西安名吃——金線油塔。
8.涼蕎面
因其含豐富營(yíng)養(yǎng)和特殊的健康成分頗受推崇，被譽(yù)為健康主食品。
一碗5元，書(shū)院門(mén)吃完了金線油塔再吃了涼蕎面，涼涼的。
9.臭豆腐
一碗3元，在書(shū)院門(mén)路口吃到的，味道不錯(cuò)，不過(guò)比較咸。
10.西安餃子王
在書(shū)院門(mén)附近大皮巷王家餃子館，不知道價(jià)格，不過(guò)我們7、8個(gè)驢友每人一碗餃子，還有5、6道涼菜，平均分?jǐn)傁聛?lái)一人15元，還是比較劃算。
11.胡辣湯
常見(jiàn)于街上的早點(diǎn)攤點(diǎn)，其特點(diǎn)是微辣，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道上口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。
一碗2元，在后宰門(mén)喝的胡辣湯，雖然其貌不揚(yáng)，但吃起來(lái)特好喝，感覺(jué)沒(méi)想象的辣。
12.菜合
菜合營(yíng)養(yǎng)豐富全面，含有人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種礦物質(zhì)和維生素。韭菜味道鮮美，還有很好的養(yǎng)生作用，早春食用，可促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)體力。
一個(gè)2元，在后宰門(mén)，菜合和胡辣湯搭配一起吃的。
13.羊肉泡饃
烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛(ài)，外賓來(lái)陜也爭(zhēng)先品嘗，以飽口福。
一碗16元，在北新街一家清真飯店吃的。吃羊肉泡饃的時(shí)候帶了外菜，回族美女告我說(shuō)是不能帶外菜，我們忘了回族禁帶外菜習(xí)慣，連忙道歉，回族美女說(shuō)沒(méi)事的。羊肉泡饃超好吃!
14.黃桂柿子餅
是用臨潼縣產(chǎn)的“火晶柿子”為原料制作成的。這種柿子的特點(diǎn)是：果皮、果肉橙紅色或鮮紅色，果實(shí)小，果粉多，無(wú)核，肉質(zhì)致密，多汁，品質(zhì)極好。
一個(gè)1.5元，趁熱吃，冷了不好吃。
15.菠菜素面
大碗7元，小碗6元，味道不錯(cuò)。
16.biangbiang面
陜西關(guān)中民間傳統(tǒng)風(fēng)味面食，特指關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長(zhǎng)寬厚的面條。陜西八大怪其中“面條像褲帶”就是指這種面。
biangbiang面的寫(xiě)法：一點(diǎn)飛上天黃河兩頭彎，八字大張口言字中間走，左一扭右一扭，你一長(zhǎng)我一長(zhǎng)，中間加個(gè)馬大王，心字底，月字旁，一個(gè)小勾掛麻糖，坐個(gè)車(chē)子回咸陽(yáng)。
大碗8元，吃起來(lái)和刀削面味道一樣的。
17.冰峰汽水
冰峰作為西安的一種知名本地品牌碳酸飲料，幾乎可以說(shuō)是：無(wú)人不知，無(wú)人不曉，西安人沒(méi)有沒(méi)喝過(guò)冰峰的。而冰峰的一句廣告語(yǔ)：從小就喝它，更是貼切的體現(xiàn)了冰峰無(wú)人能撼的霸主地位。
一瓶1.5元，西安的飲料，當(dāng)然要嘗嘗。