臺(tái)灣特色小吃推薦
臺(tái)灣特色小吃推薦
臺(tái)灣小吃，是一系列臺(tái)灣的特殊街頭食物的總稱，也是臺(tái)灣在地文化的最佳代表之一。今天小編帶給大家的是臺(tái)灣特色小吃推薦，希望對(duì)大家有幫助。
臺(tái)灣特色小吃推薦
1.蚵仔煎
(讀做ô-ā-jiān，普通話譯作“海蠣煎”)，發(fā)源于福建泉州，是閩南，臺(tái)灣，潮汕等地經(jīng)典的漢族小吃。起源是沿海地區(qū)人民在無(wú)法飽食下所發(fā)明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征。蚵仔煎據(jù)傳就是這樣的一種在貧窮社會(huì)之下所發(fā)明的創(chuàng)意料理。
2.阿宗面線”
是臺(tái)灣地道小吃，至今已有三十多年的歷史。主要原料為福建米面，其特點(diǎn)是色黑條細(xì)，筋韌爽滑，挑起來(lái)不斷條，清香利口。將精致的福建米面用溫水和成面團(tuán)，取適量的面團(tuán)放入面線床內(nèi)壓入開(kāi)水鍋中，煮熟后撈入溫水盆中，食用時(shí)在上面淋上海鮮、豬肉、菇類等澆頭拌食即可。冬可熱吃，夏可涼吃，有健胃消暑之功效。阿宗面線有200余個(gè)品種。阿宗面線集中地體現(xiàn)了臺(tái)菜豐盛的原料，精湛的技術(shù)和特殊的吃法，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。
3.士林大香腸
是臺(tái)灣最著名的士林夜市獨(dú)有的特色小吃，也只有到那里才吃得到，可說(shuō)是士林夜市的美食地標(biāo)之一，第一家首創(chuàng)的升記士林香腸已有38年歷史。士林大香腸的作法其實(shí)跟一般香腸沒(méi)兩樣，但做得比一般香腸粗大兩三倍，升記的士林大香腸用料堅(jiān)持新鮮，烤好后切片，口感帶有肉汁，十分美味，而老店升記除了香腸有口碑，精選的蒜頭也非常辛辣夠味，不像有些攤子所附的蒜頭反而是敗筆。
4.大餅包小餅
為一種臺(tái)灣臺(tái)北市北區(qū)士林夜市五大招牌小吃之一(還有燴炒花枝
羹、檸檬愛(ài)玉、士林大香腸、藥燉排骨)，自1980年代流傳至今;據(jù)說(shuō)最早是相鄰兩家店，一賣大餅一賣小餅，生意普通，有天，兩家店老板靈機(jī)一動(dòng)，把大餅?zāi)脕?lái)包小餅，竟大受歡迎，從此誕生了大餅包小餅
5.檸檬愛(ài)玉
(學(xué)名：Ficus pumila L. var. awkeotsang (Makino) Corner)又稱為愛(ài)玉，是一種?？崎艑僦参?，愛(ài)玉子制成的膠質(zhì)食品愛(ài)玉凍。將愛(ài)玉凍加入碎冰跟檸檬汁可制成愛(ài)玉冰，富含維生素C，清涼解渴。
6鹵肉飯
是臺(tái)灣常見(jiàn)的，也是經(jīng)典的小吃。鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關(guān)鍵部分。鹵肉飯?jiān)谂_(tái)南、臺(tái)中、臺(tái)北的制作方法和特點(diǎn)均有差異。臺(tái)灣的飯食小吃花樣繁多，不過(guò)要說(shuō)其中最為著名的，當(dāng)推鹵肉飯。據(jù)稱，風(fēng)味獨(dú)特的鹵肉飯，全世界只有臺(tái)灣人會(huì)做。鹵肉飯，又被稱為魯肉飯，臺(tái)灣小吃之一。如同許多的臺(tái)灣小吃一樣，在全臺(tái)各地都有店家販賣鹵肉飯。而鹵肉飯?jiān)谂_(tái)灣南北地區(qū)有不同的意義。在臺(tái)灣北部，鹵肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油鹵汁的白飯的料理，有時(shí)醬汁里亦會(huì)有香菇丁等的成份在內(nèi)，與焢肉飯不同，而此種作法在臺(tái)灣南部稱作“肉燥飯”;而所謂的“鹵肉飯”在臺(tái)灣南部是指有著鹵豬三層肉的焢肉飯。
臺(tái)灣旅游注意事項(xiàng)
入境要求：自助游的手續(xù)大約需要10天左右，其中有赴臺(tái)證(大陸赴臺(tái)護(hù)照)和入臺(tái)許可證(臺(tái)灣簽證)兩項(xiàng)。拿到入臺(tái)許可證(臺(tái)灣簽證)之后才可以訂機(jī)票和酒店。臺(tái)灣簽證的有效期是3個(gè)月。
新臺(tái)幣：入境旅客攜帶入境，以新臺(tái)幣六萬(wàn)元為限。
美金：入境旅客攜帶外幣入境不予限制，但超過(guò)等值美金一萬(wàn)元者，應(yīng)于入境時(shí)向海關(guān)申報(bào);入境時(shí)未經(jīng)申報(bào)，其超過(guò)部分應(yīng)予沒(méi)入。
人民幣：入境旅客攜帶人民幣逾二萬(wàn)元者，應(yīng)于入境時(shí)自動(dòng)向海關(guān)申報(bào);超過(guò)部分，自行封存于海關(guān)，出境時(shí)準(zhǔn)予攜出。
行李：
1、手提行李每人限攜帶一件，托運(yùn)行李重量以不超過(guò)20公斤為準(zhǔn)。隨身攜帶手提行李每人只限一件，重量不得超過(guò)7公斤，大小尺寸不可超過(guò)三邊總和115厘米。
2、貴重物品不能放在托運(yùn)行李里(各種證件、現(xiàn)金及貴重物品);酒類物品、洗漱用品及化妝品、水果刀、小剪子及指甲刀不能隨身攜帶，必須托運(yùn)。
出境要求：
通行證：由大陸公安單位簽發(fā)的《大陸居民往來(lái)臺(tái)灣通行證》及個(gè)人旅游簽注，有效期半年。
所需材料：
1、填寫完整的《居民往來(lái)臺(tái)灣通行證申請(qǐng)表》，正反面填寫，一式一份。
2、兩寸白色背景彩色照片一張，貼于申請(qǐng)表上。
不能帶出臺(tái)灣海關(guān)的物品：
1、未經(jīng)合法授權(quán)之翻制書(shū)籍、錄音帶、錄像帶、激光視盤及 計(jì)算機(jī)軟件。
2、文化資產(chǎn)保存法所規(guī)定之古物等。
3、槍炮彈藥刀械管制條例所列槍炮(如獵槍、空氣槍、魚(yú)槍等)、彈藥(如炮彈、子彈、炸彈、爆裂物等)及刀械。
4、偽造或變?cè)熘泿?、有價(jià)證券及印制偽幣印模。
5、毒品危害防制條例所列毒品(如海洛因、嗎啡、鴉片、古柯堿、大麻、安非他命等)。
6、野生動(dòng)物之活體及保育類野生動(dòng)植物及其產(chǎn)制品，未經(jīng)行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)之許可，不得出口;屬 CITES 列管者，并需檢附 CITES 許可證，向海關(guān)申報(bào)查驗(yàn)。
7、其他法律規(guī)定不得出口或禁止輸出之物品。