六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 學(xué)烹飪 > 湘菜烹飪方法

湘菜烹飪方法

時間: 小萌786 分享

湘菜烹飪方法

  湘菜歷史悠久,不僅僅是湖南當(dāng)?shù)厝?,各地的吃貨們對湘菜的品價也是超高的。湘菜主要以辣、香、鮮為主,喜歡湘菜的你怎能錯過這8道菜,在湖南,逢年過節(jié)家家戶戶可是少不了這幾道菜的。一起來學(xué)學(xué)吧。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些湘菜烹飪方法,希望對大家有所幫助!

  湘菜烹飪方法具體如下:

  絲瓜燴蝦仁的做法:

  食材

  主料:絲瓜1根 蝦仁100g

  輔料:料酒15ml 生姜10g 水淀粉20ml

  制作步驟:

  蝦仁洗凈,絲瓜去皮切成條備用。

  蝦仁加入料酒和姜片,腌制15分鐘去除腥味。

  3.鍋中加少許油,油溫六成熱時放入絲瓜條翻炒。

  4.待絲瓜微微變軟后,放入蝦仁煸炒,蝦仁變色后加鹽調(diào)味。

  5.淋入準(zhǔn)備好的水淀粉,快速攪動,待湯汁變粘稠后,即可盛出。

  魚香杏鮑菇的做法:

  食材

  主料:杏鮑菇200g 木耳適量 胡蘿卜50g 青椒1個

  輔料:油20g 鹽1/2茶匙 剁椒4茶匙 陳醋10g 白糖10g 醬油5g 蒜粒適量 生姜末適量 淀粉1茶匙

  制作步驟:

  湘菜食譜

  1.把陳醋、醬油、精鹽、白糖、淀粉調(diào)勻成酸甜味汁。

  2.杏鮑菇、胡蘿卜、青椒切成細(xì)條。

  魚香杏鮑菇的做法步驟33.木耳泡發(fā)后切細(xì)條。

  4.炒鍋里倒入10g油,放入杏鮑菇與胡蘿卜條小火翻炒至油潤軟榻。

  5.放入木耳條、青椒條炒勻后盛出備用。

  6.鍋里倒入剩余的油,倒入剁椒、蒜粒、生姜末小火炒出香辣味。

  7.倒入調(diào)好的味汁,炒成粘稠的醬汁。

  8.倒入炒好的杏鮑菇、胡蘿卜、木耳、青椒條炒勻大火收汁。

  雙椒翠黃瓜的做法:

  食材

  主料:黃瓜500g

  輔料:油5g 鹽4g 花椒少許 干辣椒少許 蒜子少許 鮮辣粉3g 蒸魚豉油2ml

  制作步驟:

  1.黃瓜洗凈,去頭尾取中段,切長條待用。

  2.用快刀剔除黃瓜的瓜心。

  3.蒜子切片,干辣椒剪段,花椒泡水待用。

  雙椒脆黃瓜條的做法步驟44.坐鍋起大油,下黃瓜條過油至瓜皮青翠,撈出瀝油。

  5.坐鍋起油,下花椒粒、干辣椒、蒜子爆香。

  6.下黃瓜條,翻炒2分鐘。

  7.下鮮辣粉、鹽,翻炒均勻,炒2分鐘。

  8.下蒸魚豉油,翻炒均勻出香,起鍋即可。

  發(fā)絲千張的做法:

  食材

  主料:千張400g 肉泥50g

  輔料:油5g 鹽4g 味素2g 蒸魚豉油4ml 辣椒紅油4g

  湘菜食譜

  制作步驟:

  1.千張切發(fā)絲刀,干辣椒切絲,姜蒜切米,五花肉打成肉泥待用。

  2.坐鍋燒水,下千張絲過水至千張變白。

  3.過水的千張浸泡在涼水中,漂洗干凈。

  4.坐鍋起油,下姜蒜米、辣椒絲爆香。

  5.下肉泥劃散。

  6.下千張絲,用畫圈的手法翻炒1分鐘。

  7.下辣椒紅油、味素、鹽,用畫圈的手法翻炒1分鐘。

  8.淋蒸魚豉油,翻炒均勻,出鍋即可。

1009479