咖喱意大利面的好吃做法
泰國咖喱當(dāng)中加入了椰醬來減低辣味和增強(qiáng)香味，而額外所加入的香茅、魚露、月桂葉等香料，也令泰國咖喱獨(dú)具一格?？о獯罄嬗心男┖贸缘淖龇?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你咖喱意大利面的好吃做法。
咖喱意大利面的做法【1】
材料
材料：烏冬面2包( 我用的是自己第二次做的做的烏冬面，煮8成熟，過水) 咖喱粉 洋蔥絲 胡蘿卜絲 蔥段 煮熟切好的牛腱子肉 150g
做法
1 鍋內(nèi)放少許油加熱，加入洋蔥絲，炒出洋蔥的香味后，下牛肉.
2.加 200 毫升清水，燒至水開。然后放入適量咖喱粉拌勻。
3.事先將烏冬面用清水沖洗了一下，然后把烏冬面放入鍋內(nèi)翻炒，烏冬面會漸漸吸水變漲，待水分快收得差不多了就下胡蘿卜絲炒，炒至水分收干，加鹽和蔥段兜勻即可。
咖喱意大利面的做法【2】
材料
3人份(可配意粉或白飯)
白洋蔥1個(gè)、土豆1個(gè)、雞肉2大片(胸、腿都可以)、咖喱塊3塊(6塊裝)
蝦仁或蟹棒適量
水1碗，醬油、生粉、鹽適量
做法
1、雞肉去骨切一口大的塊，用醬油和生粉腌約半小時(shí)。洋蔥、土豆切丁。
2、洋蔥丁炒至黃色透明(用不粘鍋炒可不放油，普通鍋則需要放少量油)后加入土豆丁炒至土豆略軟，轉(zhuǎn)小火加入雞肉炒至雞肉表面稍微變色。
3、加入水燜煮10分鐘至洋蔥軟熟，土豆表面稍微融化，此時(shí)加入咖喱塊搗碎攪拌均勻。
4、加入蝦仁或者切碎的蟹棒，再燜一會至湯汁變濃稠即可盛入配飯或者意粉的碟中。
咖喱意大利面的做法【3】
材料
意面，元蔥，胡蘿卜，日式咖喱塊
做法
1.意面放鍋里煮到八分熟
2.撈出過冷水后備用，元蔥、胡蘿卜切絲
3.炒鍋放少許油燒熱后，放入元蔥絲和胡蘿卜絲翻炒一下
4.放入意面后填湯沒過原料
5.大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至原料至熟，關(guān)火后放入咖喱塊，讓其融化
6.開小火再煮5分鐘至湯汁收濃即可裝盤食用
咖喱意大利面的做法【4】
材料
蝴蝶面200公克，里肌肉片200公克，咖哩粉15公克，蘋果1/4個(gè)，大蒜2瓣，洋蔥1/4個(gè)，高湯200公克，奶油白醬80公克，鮮奶油60公克，橄欖油50公克，鹽少許，巴西利20公克，胡椒粉少許
做法
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蘋果去皮磨成泥、巴西利切末后備用。
2. 將里肌肉片以醬油、味醂、香油、米酒、1/2的蘋果泥、胡椒粉及咖哩粉腌漬30分鐘后，炒熟備用。
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶面煮10∼12分鐘，期間不斷地?cái)噭?dòng)以避免沾鍋。
4. 平底鍋中放入橄欖油加熱，放入大蒜炒香，加入洋蔥丁直至洋蔥變軟后，再加入咖哩粉炒香。
5. 再加入1/2量的蘋果泥，以及肉片、高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽、胡椒粉，稍微拌炒一下后改小火。
6. 撈起作法3的蝴蝶面放入作法5的醬汁鍋中拌煮1∼2分鐘后，加入巴西利末再拌炒一下即可起鍋裝盤。
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