山藥糕的4種不同做法
山藥因其營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來(lái)就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃。美味的山藥糕應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享山藥糕的4種不同做法。
山藥糕的做法【1】紫薯山藥糕
材料
紫薯、山藥、煉乳、蜂蜜、沙拉醬
做法
1、紫薯、山藥蒸爛壓成泥。
2、山藥泥拌入蜂蜜混合均勻。紫薯泥加入煉乳，紫薯有點(diǎn)干，可加入少許水潤(rùn)滑。
3、用模具壓好。這個(gè)過(guò)程不太容易，還不容易移動(dòng)。沒(méi)有磨具的可以找個(gè)容器的蓋子，填充好紫薯泥山藥泥，然后扣出。
4、最后一層山藥一層紫薯疊加擺盤。簡(jiǎn)單吧!
5、食用時(shí)可淋上沙拉醬、番茄醬等。
山藥糕的做法【2】蜜豆山藥糕
材料
主料：紅豆100g，山藥100g
輔料：玫瑰醬適量
做法
1、腌制好的，已經(jīng)進(jìn)過(guò)發(fā)酵的玫瑰醬。
2、取出需要的量。
3、蒸熟的山藥去皮碾成泥。
4、山藥泥放入大碗中，淮山藥就是好，很面，泥一點(diǎn)都不濕，可以隨意調(diào)配，依然容易成型。
5、蜜紅豆倒入山藥泥中。
6、玫瑰醬也加入，攪拌均勻。
7、用模具壓成型。
8、脫模即可享用。
9、最后用青菜裝飾一下，讓它看起來(lái)漂亮些。
山藥糕的做法【3】胡蘿卜山藥糕
材料
胡蘿卜1根，山藥半根，土豆1個(gè)，白糖，藍(lán)莓果醬
做法
1、胡蘿卜1根、山藥半根、土豆1個(gè)，把皮削了，上蒸鍋蒸熟。
2、再壓成泥狀，壓的時(shí)候加些白糖，再用模具倒成各種形狀即可。吃的時(shí)候也可以加些果醬類。
山藥糕的做法【4】紅豆山藥糕
材料
山藥1根、紅豆20克、煉乳、紅糖
做法
1、山藥削皮清洗干凈用蒸鍋蒸熟備用。
2、紅豆煮之前先泡2個(gè)小時(shí)，才容易煮耙。
3、用一個(gè)盆子把山藥用勺子壓成泥后，加入煮熟的紅豆和煉乳一起攪拌均勻，用模具倒出來(lái)裝盤子。
4、熱鍋加少許的水，把少許的紅糖熬制成糖漿(熬制糖時(shí)，火要小免得糖糊了)，淋在山藥上即可。
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