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山藥糕的不同好吃做法

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山藥糕的不同好吃做法

  山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。平時(shí)生活中你會(huì)做山藥糕嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享山藥糕的不同好吃做法。

  山藥糕的做法【1】若羌棗泥山藥糕

  材料

  山藥400克 若羌紅棗100克 奶粉適量 煉乳適量

  做法

  1. 主料、調(diào)料備好。

  2. 將山藥表皮的泥洗凈,然后切成段放在熱水里,凈泡30分鐘。(這方法山藥去皮的時(shí)候不會(huì)手癢

  3. 紅棗用清水沖洗凈表面的灰塵,放到熱水里泡5分鐘。

  4. 紅棗切去兩頭,去核。

  5. 再切成兩半,用剪刀修整。

  6. 將紅棗卷曲,整成花型。

  7. 紅棗切成小塊,山藥去皮切長(zhǎng)段泡在清水里。

  8. 將切好的紅棗和山藥放入蒸鍋里大火蒸20分鐘。

  9. 將蒸好的紅棗去皮取肉,用勺子壓成紅棗泥。

  10. 再將蒸好的山藥用勺子壓成泥。

  11. 加入奶粉。

  12. 再加入煉乳拌勻。

  13. 花型模具里先放入1/2山藥泥。

  14. 放入一層棗泥。

  15. 再放入山藥泥壓平。

  16. 把紅棗花和薄荷葉放在上面即可。

  山藥糕的做法【2】紫薯山藥糕

  材料

  紫薯,山藥,月餅?zāi)>?/p>

  做法

  1、紫薯洗凈切塊,山藥切斷,全部上鍋蒸熟。

  2、然后,紫薯、山藥去皮,分開裝盒,壓碎,壓到月餅?zāi)>咧屑闯伞?/p>

  山藥糕的做法【3】棗泥山藥糕

  材料

  山藥1斤,無核紅棗2兩,糯米粉適量,黑芝麻適量,白糖

  做法

  1、山藥切段,上鍋蒸熟后去皮。趁熱放入白糖,并碾成細(xì)泥。

  2、紅棗蒸熟,用攪拌機(jī)打成棗泥。

  3、在正方形的保鮮膜上均勻的撒一些糯米粉,放一勺磨好的山藥泥,壓扁平后,放入棗泥,將保鮮膜四角合起,捏成圓形。

  4、將步驟3放入冰箱冷藏,食用時(shí)取出,輕輕撕開保鮮膜,將冰凍后的糕點(diǎn)放餐盤中蒸熟,撒上芝麻即可。

  小訣竅

  黑芝麻可換成椰蓉,用泡好的枸杞作點(diǎn)綴,外觀也很漂亮。

  山藥糕的做法【4】胡蘿卜山藥糕

  材料

  胡蘿卜1根,山藥半根,土豆1個(gè),白糖,藍(lán)莓果醬

  做法

  1、胡蘿卜1根、山藥半根、土豆1個(gè),把皮削了,上蒸鍋蒸熟。

  2、再壓成泥狀,壓的時(shí)候加些白糖,再用模具倒成各種形狀即可。吃的時(shí)候也可以加些果醬類。

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