美味的上湯娃娃菜做法
娃娃菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防乳腺癌、腸癌等疾病。你了解上湯娃娃菜的不同做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹美味的上湯娃娃菜做法。
上湯娃娃菜的做法【1】
材料
娃娃菜適量吃多少就做多少，我一般弄兩小棵，一頓吃掉，蔬菜最好不要過夜。，肉絲適量。，鹽，味精，黃酒(除肉絲腥味)，白糖各適量(一小勺差不多了)。，耗油半湯勺。
做法
娃娃菜洗凈，不用切，一片片掰下來就可以了。
肉絲洗凈濾干。
熱油鍋，倒入肉絲翻炒，加少許黃酒。待肉絲變色后放入掰好的娃娃菜。繼續(xù)翻炒，無需加水。稍變軟后放入調(diào)料(先放糖，然后放味精，鹽，耗油最后放，上點(diǎn)色而已)。
翻炒至娃娃菜出水，繼續(xù)翻炒2-3分鐘，喜歡吃爛一點(diǎn)的朋友可以多炒會(huì)兒?？梢猿鲥伭恕?/p>
小訣竅
熱油鍋時(shí)放少許鹽，可以防止油亂濺。
上湯娃娃菜的做法【2】
材料
主料：娃娃菜、蔥絲、干紅辣椒絲
輔料：醬油、植物油、鹽
做法
1、娃娃菜洗凈，從中間剖開切成長條。
2、鍋中加水燒開，加少許鹽和幾滴油，將娃娃菜燙熟瀝水撈出，擺放到盤子里，上面放上蔥絲和干辣椒絲，倒上適當(dāng)?shù)尼u油。
3、鍋內(nèi)放適量油，燒熱后淋在擺好的盤子上燙熟辣椒和蔥，再將醬油從盤子里倒入鍋中，煮沸后淋在娃娃菜上即可。
上湯娃娃菜的做法【3】
材料
原料:娃娃菜 大蔥 鮮紅辣椒 味達(dá)美(醬油) 植物油 精鹽
做法
1、將娃娃菜洗凈,從中間剖開,切成均勻的長條.大蔥、鮮紅辣椒洗凈切絲。
2、鍋內(nèi)加水燒開,加少許精鹽、幾滴植物油。再將娃娃菜放到開水里燙熟撈出瀝水后擺放到盤子里，上面放上蔥和紅辣椒絲，再倒上適量味達(dá)美(醬油)。
3、鍋內(nèi)放適量植物油燒熱后將油潑在燙熟的娃娃菜上后，再將味達(dá)美(醬油)從盤子里倒入鍋中將汁沸熟再均勻倒在娃娃菜上即可。
上湯娃娃菜的做法【4】
材料
主料：娃娃菜
輔料：南瓜，火腿
調(diào)料：高湯(含鹽)，鹽
做法
【準(zhǔn)備工作】
1、南瓜去皮去籽，切小塊。
2、娃娃菜剝?nèi)ネ鈱尤~子，洗凈后對(duì)半切開。
3、火腿蒸熟后切小粒。
【制作過程】：
1、南瓜微波爐加熱至熟軟。
2、娃娃菜放入高湯內(nèi)煮至熟軟(稍透明的狀態(tài))。
3、撈出娃娃菜裝盤。
4、熟南瓜加入煮娃娃菜的高湯內(nèi)。
5、用料理棒打碎成細(xì)膩的湯，煮開。
6、加入少許鹽，略煮。
7、將南瓜湯淋在娃娃菜上，再撒上火腿粒即可。
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