噶瘩湯的做法_噶瘩湯怎么煲最好喝

　　噶瘩湯是一道中國(guó)北方家常湯品，主要食材是面粉。噶瘩湯應(yīng)該要怎么煲最好喝呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理噶瘩湯的做法，一來(lái)看看吧。

　　噶瘩湯的做法

　　噶瘩湯的食材準(zhǔn)備

　　噶瘩湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.鍋內(nèi)放油，放入角瓜，西紅柿，綠辣椒翻炒，放鹽

　　3.翻炒均勻，倒入開(kāi)水，放入味極鮮

　　4.放入拌好的面疙瘩，雞蛋液。攪拌均勻。熟了，關(guān)火，呈出。

　　雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　(1)蛋白質(zhì)：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚(yú)或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　(2)脂肪：每100克雞蛋中含脂肪6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。(3)氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。

　　(4)其他微營(yíng)養(yǎng)素：雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)毫克/00克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B也很豐富。

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