橄欖型面包的做法
橄欖型面包的做法
面包,也寫(xiě)作麺包,是一種用五谷(一般是麥類(lèi))磨粉制作并加熱而制成的食品。橄欖型面包應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹橄欖型面包的做法。
制作橄欖型面包需要準(zhǔn)備的材料
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橄欖型面包烹飪過(guò)程中的步驟圖
1.具體做法如下
2.雞蛋和溫水放到面包桶里。
3.加入面粉,一角放糖一角放鹽。再面中間挖個(gè)小坑放入酵母。放到面包機(jī)里啟動(dòng)程序。
4.發(fā)好的面團(tuán)。
5.取出排氣,分成八份。蓋上醒十分鐘。
6.取出一塊搟成長(zhǎng)條,再卷成橄欖形。接口處壓好,防止開(kāi)裂。
7.排在不粘烤盤(pán)里。
8.套上個(gè)大塑料袋放到烤箱里發(fā)酵40分鐘。
9.取出刷上蛋液。
10.把軟化的黃油攪打加糖攪至顏色變淺略彭大后加入面粉拌勻。
11.裝入裱花袋,剪個(gè)小口,擠到面包上。
12.烤箱上火190度,下火160度,中層18分鐘。取出晾涼。
橄欖型面包的制作訣竅
黃油軟化比較慢,可以先用微波爐解凍,化開(kāi)后再放到冷藏里一會(huì),稍凝固即可打發(fā)。很容是打發(fā)。
最后幾分鐘看看上色 情況,不要烤糊了。每家烤箱有差別,自己撐握。
烤好的面包就可以吃,外面酥酥的很香甜,晾后可以放到烤箱晨保存,不要放在袋子里,上面的皮很 容易受潮。
八個(gè)小面包,一家三口的話(huà),努努力一頓就沒(méi)了,哈哈。
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