韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。你了解韭菜豬肉餃子要如何做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你韭菜豬肉餃子的好吃做法。

　　韭菜豬肉餃子的食材準(zhǔn)備

　　韭菜豬肉餃子的具體做法步驟

　　1.備好所需材料

　　2.豬肉剁碎肉末，姜和香蔥切小末備用

　　3.韭菜洗凈瀝干水份后切小段

　　4.取大碗中放豬肉末，姜，十三香，鹽，生抽，蔥，雞蛋

　　5.用筷子順時針方向攪拌幾分鐘至肉有筋道

　　6.然后加入韭菜末

　　7.拌均勻即為餃子餡

　　8.取一張餃子皮攤開四周沾水，中間放上韭菜豬肉餡

　　9.對折過來捏好成月牙狀

　　10.再捏摺子成餃子狀，依次包完全部的餃子皮

　　11.鍋中加水煮開，放少許鹽防粘，然后依次下餃子

　　12.第一次煮開鍋時加半碗冷水后蓋鍋蓋繼續(xù)煮

　　13.第二次開鍋就可以了

　　14.撈起稍涼開吃

韭菜的營養(yǎng)價值

　　1、散瘀活血

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

　　2、殺菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

　　3、護(hù)膚明目

　　韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。

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