韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進(jìn)食欲的作用。你想自己動手做韭菜豬肉餃子嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享韭菜豬肉餃子的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　制作韭菜豬肉餃子需要準(zhǔn)備的材料

　　韭菜豬肉餃子烹飪過程中的步驟圖

　　1.將面粉和雞蛋加入少量的清水放入面包機(jī)中

　　2.啟動和面鍵和20分鐘至停止即可

　　3.瘦肉中加入姜蒜剁成細(xì)末后加入鹽、料酒、胡椒粉、香油和一個雞蛋攪打上勁

　　4.加入剁細(xì)的韭菜末和青菜末

　　5.充分拌勻備用

　　6.將和好的面揉成長條

　　7.分成大小均勻的劑子

　　8.按扁

　　9.搟成圓皮

　　10.加入肉餡兒

　　11.包好

　　12.下鍋煮熟即可

韭菜的適用人群

　　韭菜一般人群皆可食用。體質(zhì)虛寒、皮膚粗糙、便秘、痔瘡及腸道癌癥患者宜多食。適宜夜盲癥，干眼病之人食用，因為韭菜中所含大量的維生素A原可維持視紫質(zhì)的正常功能。需要注意的是陰虛但內(nèi)火旺盛、胃腸虛弱但體內(nèi)有熱、潰瘍病、眼疾者應(yīng)慎食。

　　孕婦可以吃，但是不能吃太多，因為韭菜有興奮子宮，加強(qiáng)子宮收縮的作用，可以結(jié)合其它食物一同食用。

　　寶寶可以吃，但不宜多吃。寶寶的腸胃功能發(fā)育還不夠健全，而韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收。給寶寶食用時記得要盡量切碎些。

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