中醫(yī)認為青菜性味寒涼、易傷脾胃，少許寒必溫緩和寒涼之性。能活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。你了解青菜蛋花湯要如何做嗎?下面，學習啦小編來為你介紹青菜蛋花湯的做法教程。

　　青菜蛋花湯的食材準備

　　青菜蛋花湯的具體做法步驟

　　1.油菜摘洗干凈

　　2.切好備用

　　3.香蔥切好備用

　　4.鍋中倒入適量花生油

　　5.把油菜倒入翻炒

　　6.加入適量的水燒開

　　7.加入適量的鹽

　　8.雞蛋三個

　　9.把雞蛋打碎倒入鍋中

　　10.燒開加入味精 香油就可以出鍋了

　　11.盛到碗中 可以開飯了

　　炒青菜的方法

　　1、青菜洗凈控干水份備用。

　　2、蒜頭切好備用。

　　3、鍋內放油加入蒜頭爆香。

　　4、加青菜和鹽翻炒。

　　5、加醬油和料酒。

　　6、最后加入雞精就可以了。

　　注意事項

　　炒青菜的鹽要早點放，這樣才能溶化。

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