鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?quot;，貧血的人食用鴿子湯后有助于補(bǔ)氣補(bǔ)血，恢復(fù)健康。平時(shí)生活中你會(huì)做鴿子湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理補(bǔ)氣補(bǔ)血鴿子湯的做法。

　　一、補(bǔ)氣補(bǔ)血的黨參北芪鴿子湯做法

　　制作補(bǔ)氣補(bǔ)血鴿子湯需要準(zhǔn)備的材料

　　補(bǔ)氣補(bǔ)血鴿子湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.鴿子宰殺干凈后在熱水中焯燙一下。

　　2.準(zhǔn)備藥材：黨參、北芪、桂圓肉、枸杞。

　　3.準(zhǔn)備紅棗和蜜棗。

　　4.把步驟2中的藥材清洗干凈。

　　5.焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中。

　　6.加入清洗干凈的藥材和紅棗。

　　7.加入適量瘦肉絲。

　　8.蓋上蓋子大火煮開后改小火煲1個(gè)小時(shí)。

　　9.關(guān)火加鹽調(diào)味即可。

　　二、不同鴿子湯的功效作用

　　1、吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效，達(dá)到延年益壽的目的。

　　2、吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補(bǔ)虛勞，強(qiáng)筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)，是議案工作人員恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。

　　3、吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。

　　4、吃香茹燉乳鴿，能促進(jìn)血液環(huán)、防止衰老、延長青春。

　　5、紅豆鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用，能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。

　　三、鴿子湯的功效

　　1、美容美顏，強(qiáng)身健體

　　鴿肉富含各種營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子肉可以增加營養(yǎng)，改善人體機(jī)能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能促進(jìn)性功能。

　　吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效，達(dá)到延年益壽的目的。

　　乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目，補(bǔ)虛勞，強(qiáng)筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)。是議案工作人員恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。

　　吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進(jìn)血液環(huán)、防止衰老、延長青春。

　　2、加快身體康復(fù)、促進(jìn)傷口愈合。

　　紅豆鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用，能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。適合于各類手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ)，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤。

　　3、增智補(bǔ)腦、延年益壽

　　鴿腦中富含腦磷脂，能促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新，可延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增。對于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。

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