乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)皮膚彈性。你了解月子鴿子湯的做法嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦家常月子鴿子湯的做法。

　　家常月子鴿子湯的食材準(zhǔn)備

　　家常月子鴿子湯的具體做法步驟

　　1.食材：鴿子和田七粉。

　　2.鴿子擇洗干凈，焯燙一下。

　　3.拿出電壓鍋的內(nèi)膽，然后通電。

　　4.食材全部放入內(nèi)膽內(nèi)。

　　5.一次性加足1200ml清水。

　　6.將內(nèi)膽放入機(jī)器內(nèi)。

　　7.旋轉(zhuǎn)上蓋至合蓋位置，合緊時(shí)極其“嘀”提示一聲。此時(shí)選擇【煲湯】鍵，口感選擇【濃郁】。

　　8.時(shí)間到，功能指示燈熄滅。

　　9.浮子閥未落下時(shí)切勿強(qiáng)行開蓋或撥動(dòng)排氣閥放氣，以防燙傷。

　　10.浮子閥落下。

　　11.就可以開蓋，盛出享用。

　　鴿子的簡介及價(jià)值

　　鴿子，又名白鳳，亦稱家鴿、鵓鴿，為鳥屬、鳩鴿科孵卵綱脊椎動(dòng)物。鴿子的祖先是野生原鴿。鴿子的營養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補(bǔ)佳品。

　　鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為3%，低于其他肉類，是人類理想的食品。

　　鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。 我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。

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