《本草綱目》記載：羊肉具有“暖中補(bǔ)虛，開(kāi)胃健力，滋腎氣、養(yǎng)肝明目，健脾健胃、補(bǔ)肺助氣”等功效。平時(shí)生活中你會(huì)做羊肉養(yǎng)生湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你羊肉養(yǎng)生湯的做法步驟。

　　羊肉養(yǎng)生湯的食材準(zhǔn)備

　　羊肉養(yǎng)生湯的具體做法步驟

　　1.將羊肉和茼蒿洗凈瀝干。

　　2.鍋里加清水，羊肉冷水下鍋至燒開(kāi)。

　　3.焯水后的羊肉倒入篩子里，用水沖洗干凈，瀝干。

　　4.熱鍋下油后放入洋蔥爆香。

　　5.放入羊肉炒拌一下。

　　6.加糖炒均。

　　7.加放料酒炒至變色。

　　8.加入清水燒開(kāi)后至水量減少。

　　9.加放鹽。

　　10.加放醬油。

　　11.再加適量清水燒開(kāi)。

　　12.燒開(kāi)后加入雞精。

　　13.加入茼蒿燒至八成熟。

　　14.出鍋裝盤即可。

　　羊肉的功效作用

　　1.溫補(bǔ)脾胃

　　用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

　　2.溫補(bǔ)肝腎

　　用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。

　　3.補(bǔ)血溫經(jīng)

　　用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

　　4.保護(hù)胃黏膜

　　羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價(jià)值

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