家常排骨蓮藕玉米湯的做法教程
家常排骨蓮藕玉米湯的做法教程
小暑節(jié)氣天氣變得更加悶熱，人們會(huì)出現(xiàn)疲乏、胸悶的情況，吃蓮藕能起到清熱、安神的功效。你想自己動(dòng)手做排骨蓮藕玉米湯嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常排骨蓮藕玉米湯的做法教程。
排骨蓮藕玉米湯的食材準(zhǔn)備
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排骨蓮藕玉米湯的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有材料
2.排骨焯水，玉米，蓮藕切小塊
3.將排骨和姜放入鍋中燉
4.等到排骨燉的差不多了，放入切好的玉米和蓮藕
5.再燉半小時(shí)左右，最后放入鹽，味精調(diào)味
6.好了，最后可以出鍋了
蓮藕的食療功能
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生?。号旱臓I養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。