正宗香菇牛肉醬的做法
正宗香菇牛肉醬的做法
香菇可以促進(jìn)骨組織的成長(zhǎng)鈣化。同時(shí)，香菇中還含有鈣、鐵及核黃素等，它可使人的肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性。你了解香菇牛肉醬要如何做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你正宗香菇牛肉醬的做法。
正宗香菇牛肉醬的制作食材：
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正宗香菇牛肉醬的做法步驟：
1.把所需食材都切碎
2.鍋里放寬油炒香洋蔥姜末
3.放入牛肉餡炒至變色
4.放入料酒去腥，炒干水分
5.放入香菇炒干水分
6.放入番茄，胡蘿卜炒干水分轉(zhuǎn)小火
7.放入適量番茄醬炒勻
8.放入適量黃豆醬炒勻
9.放入適量白沙糖提鮮
10.小火炒至出油就可出鍋了
11.美味的香菇牛肉醬出鍋了
香菇的其他做法：【香菇雞茸蔬菜粥】
主料：
雞胸1塊、干香菇4朵、胡蘿卜1根、芹菜1根、大米50克
輔料：
鹽1/4茶匙(1克)、姜1小塊
做法步驟：
1)將大米洗凈后，用清水浸泡。趁著這個(gè)時(shí)間，將雞胸先切片，再切成碎末，放入鹽腌制。
2)干香菇要提前2小時(shí)用溫水浸泡，浸泡時(shí)，在水中加一點(diǎn)白糖，這個(gè)方法可以讓香菇的味道更濃。將浸泡好的香菇取出后，用清水沖洗干凈，擠壓出水分后，切成小碎丁。
3)胡蘿卜去皮切成碎末，芹菜去葉，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成細(xì)絲。
4)鍋中倒入清水，大火煮開后，倒入大米攪拌幾下后，改成中小火，煮30分鐘。
5)待米開花后，粥變得粘稠后，放入雞肉末，香菇碎，胡蘿卜碎，姜絲，攪拌均勻后，改成大火繼續(xù)煮10分鐘，在煮的時(shí)候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。
6)最后，放入芹菜末即可