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葡萄干面包的具體做法步驟

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  葡萄所含營養(yǎng)物質(zhì)保護(hù)胃粘膜,防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。葡萄干面包應(yīng)該要怎么做呢?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享葡萄干面包的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。

  葡萄干面包的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 高筋面粉

    300g
  • 輔料
  • 酵母

    4g
  • 190g
  • 3g
  • 葡萄干

    適量
  • 熟花生

    適量

  葡萄干面包的具體做法步驟

  1.水加鹽加酵母

  2.加面粉

  3.攪成團(tuán)后蓋上保鮮膜放冰箱中冷藏發(fā)酵

  4.發(fā)酵至原面團(tuán)的2倍半大取出

  5.熟花生去皮用搟面棒敲碎

  6.葡萄干洗凈和花生碎一起放進(jìn)面團(tuán)中用手抓幾下讓其與面團(tuán)混合

  7.取出面團(tuán)分成等量的四份

  8.將面團(tuán)由外及里拉伸包裹成圓形

  9.放烤盤中松弛發(fā)酵40分鐘

  10.表面撒上干粉

  11.用刀片劃上十字紋

  12.置烤箱中層上下火220度35分鐘

  13.表面焦黃即可取出

  葡萄的食療價(jià)值

  1、葡萄補(bǔ)血

  葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食葡萄對神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制干后,糖和鐵的含量均相對增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。

  2、預(yù)防心腦血管疾病

  法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預(yù)防心腦血管病有一定作用。


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