藍(lán)莓果醬蛋糕卷的具體做法步驟
藍(lán)莓果醬蛋糕卷的具體做法步驟
藍(lán)莓果實(shí)有抗粘著性的作用,使膀胱和輸尿管內(nèi)壁附著的細(xì)菌數(shù)大為減少,從而治療尿路感染癥。你了解藍(lán)莓果醬蛋糕卷的做法嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享藍(lán)莓果醬蛋糕卷的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。
藍(lán)莓果醬蛋糕卷的制作食材:
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藍(lán)莓果醬蛋糕卷的做法步驟:
1.準(zhǔn)備好材料
2.雞蛋蛋白和蛋黃分離好,注意蛋白里面不要滴到蛋黃
3.蛋黃中加入牛奶、油和15g糖拌勻
4.篩入低粉
5.剩余60g糖分三次加入蛋白中,蛋白打至濕性狀,提起打蛋器呈三角有小彎鉤
6.取三分之一蛋白加入蛋黃中拌勻。以切拌手法,不可以打圈
7.把6倒入蛋白盆中以同樣方法拌勻
8.烤盤(pán)上鋪上油紙抹點(diǎn)油,倒入蛋糕糊,用力振幾下,振出大汽泡
9.烤箱預(yù)熱,上下火170度,15分鐘
10.出爐后從烤盤(pán)上取出,抹上藍(lán)莓醬
11.卷起來(lái)
藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)功效:
1.預(yù)防疾病
花青素能清除體內(nèi)有害的自由基,自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一,據(jù)估計(jì)大約 80%-90% 的老化性,退化性疾病都與自由基有關(guān),其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內(nèi)障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對(duì)于保持身體的健康和年輕至關(guān)重要。
2.增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成,可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,并可增進(jìn)視力。
3.美容
花青素在歐洲,被稱(chēng)為“口服的皮膚化妝品”,可防止皮膚皺紋的提早生成,另外,花青素也是天然的陽(yáng)光遮蓋物,能夠阻止紫外線(xiàn)侵害皮膚。
4.改善睡眠
花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用,具有強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能,能穿越血腦屏障,可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化,能穩(wěn)定腦組織功能,保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害,從而徹底改善睡眠質(zhì)量。