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藍莓蛋糕的圖解做法

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藍莓蛋糕的圖解做法

  科學的飲食需要花青素,這有助于延緩衰老,如果選擇花青素,藍莓是重藍莓是重要的選擇。你了解藍莓蛋糕的做法嗎?今天,學習啦小編為大家推薦藍莓蛋糕的圖解做法。

  藍莓蛋糕的制作食材:

  • 主料
  • 雞蛋

    5個
  • 低筋面粉

    85g
  • 輔料
  • 30g
  • 牛奶

    50g
  • 白砂糖

    40g
  • 白醋

    5滴
  • 藍莓

    20粒

  藍莓蛋糕的做法步驟:

  1.蛋白。蛋黃分離,蛋黃中放10克糖攪打均勻

  2.再放入牛奶、油攪打均勻

  3.篩入面粉攪拌均勻

  4.蛋白放入白醋,分3次放糖打發(fā)到硬性發(fā)泡

  5.舀1/3蛋白到蛋黃糊中,翻拌均勻

  6.再倒回剩下的蛋白中翻拌均勻

  7.倒入模具,震出氣泡

  8.上面放入藍莓

  9.烤箱預熱,上下火135度中層烤1小時左右

  10.取出倒扣,徹底放涼脫模

  藍莓的營養(yǎng)功效:

  1.護眼

  藍莓中的花青素和類胡蘿卜素以及維生素C具有很好的協(xié)同作用,能滿足眼睛對營養(yǎng)的需求,從而保護眼睛,緩解眼睛疲勞,喚醒眼睛機能,提高視力,所以會計、電腦族等從業(yè)者可多食用藍莓。

  2.健腦

  藍莓中含有治療短期失憶的化合物,能提高記憶力,防止腦神經(jīng)衰老。多吃藍莓可以讓你的腦袋瓜變得更聰明,腦功能活性增強,行為更加協(xié)調(diào)和有活力。

  3.降低膽固醇

  藍莓所含豐富維生素C和鉀,有助于降低膽固醇,保持血管彈性。


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