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藍莓蛋糕的圖解做法步驟

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  藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑,能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等,營養(yǎng)價值豐富。平時生活中你會做藍莓蛋糕嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享藍莓蛋糕的圖解做法步驟。

  藍莓蛋糕的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 雞蛋

    3個
  • 低筋面粉

    70g
  • 細砂糖

    40g
  • 玉米油

    20g
  • 藍莓

    30g
  • 輔料
  • 精鹽

    1g

  藍莓蛋糕的具體做法步驟

  1.將3個雞蛋打入打蛋盆中,用電動打蛋器1檔打出粗泡,

  2.一次性加入細砂糖,

  3.然后用電動打蛋器4檔打至蛋液變得濃稠,提起打蛋器能劃出清晰不消失的紋路即可,

  4.篩入低筋面粉和精鹽,用刮刀翻拌至無干粉狀,

  5.轉(zhuǎn)圈淋入玉米油,

  6.用刮刀拌勻,

  7.然后將蛋糕糊倒入12連模中,

  8.每格里再加入5顆藍莓,

  9.入預(yù)熱好的烤箱,中層,160度,上下火,熱風(fēng)烤20分鐘。

  藍莓的營養(yǎng)價值

  1. 消炎

  隨著花青素的抗炎作用的提出,黃酮類化合物也被發(fā)現(xiàn)了抗發(fā)炎的特性。這使藍莓有助于炎癥性疾病,例如關(guān)節(jié)炎。當(dāng)然,這樣的情況需要一個健康良好的飲食習(xí)慣,經(jīng)常運動,才能恢復(fù)得更快。但是攝入一定量的藍莓有助于減少一些痛苦。

  2. 有助于預(yù)防癌癥

  在藍莓對健康的影響研究中最令人興奮和充滿希望的發(fā)現(xiàn)是藍莓有可能可以阻止和抑制癌細胞的生長。這些初步的研究到目前為止只在動物身上進行過,或者在實驗室環(huán)境中對人類細胞做過。盡管如此,在將來,研究人員會對其良好應(yīng)用前景做更多的實驗。

  3.減緩視力喪失

  藍莓青素醣類含量高能有助于減緩視力衰退。由于其抗氧化性能好,藍莓可延緩或預(yù)防與年齡相關(guān)的眼部問題,包括白內(nèi)障,黃斑變性,近視和遠視等問題。包含一組特殊的強大的抗氧化劑,如類胡蘿卜素(黍黃素,葉黃素),黃酮類化合物(白藜蘆醇,蕓香苷,槲皮素)以及維生素A,C,E,硒,磷鋅元素,這些都是都是有利于眼睛健康的必要的物質(zhì)。


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