中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，胡蘿卜素是一種維生素A原，對保護(hù)視力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育，降低血脂，增強(qiáng)機(jī)體抗病、抗衰老能力有顯著作用。美味的紅蘿卜玉米排骨湯應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你紅蘿卜玉米排骨湯的家常做法教程。

　　制作紅蘿卜玉米排骨湯需要準(zhǔn)備的材料

　　紅蘿卜玉米排骨湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.排骨涼水入鍋，放一個八角，少許花椒粒，幾塊姜片進(jìn)行焯水

　　2.水開后撇盡浮沫，撿出香料姜片，底湯保留

　　3.玉米切小塊

　　4.紅蘿卜切滾刀塊

　　5.姜切片

　　6.把原料和姜片一起倒入鍋里，加入焯水的底湯

　　7.電壓力鍋按煲湯鍵，搞定

　　8.出鍋放鹽調(diào)味，裝盤

　　紅蘿卜的食療作用

　　1.減肥

　　紅蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用，所以紅蘿卜是一種相當(dāng)不錯的減肥食品。

　　2.補(bǔ)血

　　紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補(bǔ)血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%,比青蘿卜高75%。

　　3.補(bǔ)鈣

　　紅蘿卜中含有大量的鈣，并且蘿卜因不含草酸，更利于人體鈣的吸收，所以蘿卜是補(bǔ)鈣之佳品，研究還發(fā)現(xiàn)紅蘿卜的鈣含量比白蘿卜高24%,比青蘿卜高6%。

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