紅蘿卜為半耐寒性蔬菜，發(fā)芽適宜溫度為20-25℃，生長適宜溫度為晝18-23℃，夜溫13-18℃，溫度過高、過低均對生長不利。你想自己動手做紅蘿卜湯嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享的紅蘿卜湯圖解做法。

　　制作紅蘿卜湯需要準(zhǔn)備的材料

　　紅蘿卜湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.排骨洗凈砍大塊，紅蘿卜洗凈。

　　2.紅蘿卜切小塊。

　　3.排骨飛水去血水。

　　4.砂鍋水開放入排骨，紅蘿卜。

　　5.煲40分鐘后加適量鹽就可食用。

　　紅蘿卜的營養(yǎng)價值功效

　　1. 讓雙眼明亮動人

　　好奇紅蘿卜為什么可以對視力有所幫助嗎?主要是因為維生素A與β胡蘿卜素具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能優(yōu)化眼睛疲勞與眼睛干燥的問題，而紅蘿卜都包含大量的這些營養(yǎng)素。

　　2.預(yù)防癌癥

　　美國一項針對芝加哥地區(qū)經(jīng)常食用紅蘿卜的族群研究發(fā)現(xiàn)，500人中僅發(fā)現(xiàn)2例肺癌，而不常吃紅蘿卜的族群罹癌機(jī)率則是前者的7倍;加拿大哥倫比亞大學(xué)癌癥研究小組也在實驗中發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜里的β胡蘿卜素與維生素A，可以減少癌癥患者體內(nèi)75%的致癌細(xì)胞。一份發(fā)表于癌癥研究期刊的論文報導(dǎo)指出，多攝食β胡蘿卜素可能是預(yù)防攝護(hù)腺癌的一個好方法。

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